Kipindi cha upishi: forshmak katika Odessa

Nani aliyewahi Odessa, alipaswa kujaribu vitafunio vya kosher. Kwa kawaida hutumiwa na viazi au kupandwa kwenye mkate mweusi. Na unaweza tu kula bila kitu chochote. Hebu tuangalie jinsi unaweza kupika fordmak katika Odessa. Utakumbuka milele hii ladha ya Mungu na ya maridadi. Baada ya yote, jinsi ya kufanya forshak kweli, tu kujua katika Odessa. Kwa hiyo, hebu tuanze kupika. Tunatoa chaguo kadhaa. Chagua na ladha sahani hii.

Jinsi ya kupika forshmak halisi huko Odessa

Viungo vikuu:

• Siri iliyohifadhiwa (vipande viwili);
• Mayai mawili;
• Butter (gramu 100);
• Chumvi kwa ladha;
• Moja vitunguu;
• Apple ya kijani (moja);
• Mazao ya mboga (gramu 50).

Mchakato wa kupikia

Kununua katika sherehe ya duka la salted. Lakini ikiwa unaamua chumvi mwenyewe, tunapendekeza kutumia sio chumvi tu, lakini pia viungo, pamoja na sukari ya granulated. Punguza herring ya chumvi kwa maziwa kwa dakika ishirini. Kwa hiyo, endelea, chemsha majani kabla. Kisha, jitenganisha mizoga ya herring. Kata kichwa, mkia. Safi kabisa kutoka ndani ya ngozi, ngozi na mifupa. Ili kuondoa mifupa machache, tumia vijiko vidogo. Vitalu vya kijani vinahitaji kuosha, kupunuliwa na kuondokana na msingi. Punguza vitunguu vya mbolea, safisha. Hivyo, herring ni tayari, mayai tayari ni ngumu-kuchemsha. Vitalu na vitunguu vinashwa na kusafishwa. Unaweza kuanza kupika vitafunio. Kuchukua grinder nyama na kupitisha moja kwa moja samaki wetu na ray. Apple na yai wavu kwenye grater nzuri. Preheat pan kaanga, siagi melted. Ongeza mafuta ya mboga. Hii itakuwa dressing yako, baridi. Viungo vyote vimeandaliwa tayari, viliachwa kuunganishwa pamoja kwenye bakuli. Kuchanganya kabisa wingi, chumvi. Unaweza kuongeza vitunguu ikiwa unataka, isipokuwa utaenda kufanya kazi baadaye. Sasa unaweza kujaza mengi. Kwa hivyo, nina tayari kwa ajili ya Forshak katika Odessa. Mapishi, kama unavyoona, ni rahisi, haitachukua muda mwingi. Na muhimu zaidi, sahani ni kitamu sana. Snack inaweza kuweka katika bakuli na kutumika kwenye meza ya sherehe au mara moja kufanya sandwich.

Jumuiya ya hewa kwa Odessa

Viungo vikuu:

• Mboga moja Norway;
• Vitunguu (karafuu moja);
• Margarine (200 gramu);
• Ginger tanga (pinch);
• Chumvi kwa ladha;
• Vitunguu (1 pc.);
• Apple (aina ya sour);
• Coriander;
• Pilipili;
• Jicho moja.

Mchakato wa kupikia

Jipanga bidhaa. Peel na herring. Apple inahitaji kusafisha, kusafishwa. Chemsha yai kabla (si zaidi ya dakika sita). Vitunguu pia vinahitaji kusafishwa na kukatwa katika sehemu nne. Kusaga herring, apple na vitunguu na blender. Weka wingi wa kusababisha katika bakuli. Vitunguu vilipunja tofauti katika blender. Ongeza kwa wingi yai iliyokatwa, tangawizi, coriander na tena whisk yote. Kwa Forshmak huko Odessa ikawa hewa, ongeza margarine. Whisk it tofauti ili inaonekana kama cream katika msimamo wake. Changanya na forshmak. Kila kitu ni tayari! Unaweza kuiweka kwenye friji ili kusisitiza.

Recipe Formulation Formation

Viungo vikuu:

• Siri moja;
• Kichwa vitunguu;
• Kundi la kijani;
• Mayai mawili;
• Viungo;
• Moja ya apple;
• Mayonnaise (ladha).

Mchakato wa kupikia

Kuandaa mayai mapema. Futa herring (kama katika mapishi ya awali). Kata. Futa kikamilifu mayai ya kupikwa ndani ya cubes. Osha apple, piga. Vitunguu bure kutoka husk. Chukua grater. Apple na vitunguu. Chopa wiki isiyojulikana. Katika bakuli, jumuisha herring, apples, mayai, vitunguu, wiki. Ongeza viungo. Ongeza chumvi. Msimu na mayonnaise.

Tunakushauri kujaribu kupika Oshsak ya Odessa na tafadhali tafadhali na ladha ya maridadi ya sahani hii!