Jinsi ya kupika jam kutoka kwa mazao na walnuts?

Jam kutoka kwa plums na walnuts ni kutibu halisi. Ladha yake nzuri mara moja inaleta mood na kukumbusha siku za majira ya furaha. Tumia dessert hii wakati wa makusanyiko ya familia au chama cha kirafiki cha chai.

Jinsi ya kupika jam kutoka kwa plums na walnuts

Viungo muhimu:

• Sukari - kuhusu kilo 1;
• Panda zambarau kuiva - kilo 1;
• Maji yaliyochujwa - 400ml;
• Walnuts - kuchukua idadi ya matunda.

Makala ya uchaguzi wa bidhaa za msingi

Jamu kutoka kwa plum na walnuts hugeuka kuwa na kitamu hasa, ikiwa dessert kama hiyo inafanywa kutokana na matunda yote na kujaza badala ya mfupa. Ili kufanya hivyo, inashauriwa kununua bidhaa za zambarau zilizoiva na mwili mdogo. Ikiwa ununulia pua nyingi, basi itakuwa vigumu kabisa kuwajumuisha karanga. Kwa ajili ya viungo vilivyotajwa, ni bora kununua kwa fomu iliyojitakasa, kwa kuwa katika shell mara nyingi huja kwenye nucleoli kali au iliyoharibiwa.

Usindikaji wa bidhaa

Kabla ya kufanya jam kutoka kwa plum na walnuts, matunda yanahitaji kusafishwa vizuri, na kisha ukikatwe kidogo na uangalie jiwe. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuhakikisha kwamba bidhaa hiyo haina mdogo mdogo. Halafu, unahitaji kusafisha karanga zilizopigwa, kuziweka kwenye colander na kuosha vizuri kwanza kwa joto sana, na kisha kwenye maji baridi. Baada ya hayo, msingi unahitaji kugawanywa katika sehemu mbili sawa na kuwekwa ndani ya kukimbia. Ikiwa matunda sio laini sana, nucleolus haipaswi kuanguka wakati wa mchakato wa kupikia.

Tiba ya joto

Jam kutoka kwa plums na walnuts imeandaliwa kwa muda mrefu. Baada ya yote, kufanya dessert vile ni kitamu hasa, ni muhimu kupika katika hatua. Kwa hili, matunda yaliyoingizwa yanapaswa kuwekwa kwenye vyombo vyema, vikate sukari kwao na kumwaga maji kidogo yanayochujwa. Kuchanganya mara kwa mara, bidhaa zinapaswa kuletwa kwa chemsha, chemsha kwa muda wa dakika 5-7, kisha uondoe kwenye joto, funika na gazeti na uondoke nafasi hii mpaka siku inayofuata. Utaratibu huu unapendekezwa mara mbili tena. Siku ya tatu, jamu la plum linapaswa kuchemshwa tena kwa muda wa dakika 8, na kisha kuweka ndani ya mitungi iliyoboreshwa na kuunganishwa na vijiti. Baada ya hapo, wanahitaji kugeuka na kushoto chini ya blanketi kwa kubisha zaidi. Baada ya masaa 24, jamu inahitaji kusafishwa kwenye jokofu, pishi au pishi.

Kutumia dessert kama hiyo baada ya uzalishaji haipendekezi. Baada ya yote, vijiti vinatayarishwa na siki baada ya miezi 1-1.5.

Ni muhimu kuzingatia kwamba si lazima kufanya bidhaa hiyo kwa siku kadhaa, tangu jamu kutoka "pyatiminutka" ya plum haibadilishwa kitamu kidogo. Hata hivyo, kwa hili ni kuhitajika kuchukua tunda laini sana na zaidi. Wanapaswa kuosha kwa upole, kuondolewa, kisha kuchanganywa na sukari, polepole huleta kwa chemsha (kuchochea mara kwa mara) na kuchemsha dakika 5. Ili kula dessert hiyo ya haraka unaweza haraka baada ya kupika, lakini salama kwenye jokofu bila vyema zaidi ya miezi 2.