Jinsi ya kupika vitambaa kwa meza ya buffet

Kwa miaka kadhaa katika nchi yetu, mtindo uliokuja kutoka Magharibi kwa meza ya buffet umekuwa imara mizizi . Hiyo haishangazi, kwa sababu shirika kama hilo la tukio la kawaida linakuwezesha kutolewa nafasi nyingi zaidi katika chumba, ambacho kinaweza kutumika kwa kucheza, kuonyesha, mawasilisho, nk. Chaguo hili ni bora kwa likizo katika ghorofa ya kawaida, hasa ikiwa idadi kubwa ya wageni ni walioalikwa. Bila shaka, kwamba kwa mapokezi mazuri juu ya menyu, wafuatiliaji wa kitaaluma wanatazama, tayari wageni wa mshangao wenye furaha ya upishi. Hatutaingia katika maelezo ya menus haya, lakini tutaacha vitafunio, ambavyo vinaweza kupikwa kwao wenyewe kwa furaha ya familia na marafiki. Hapa, bila shaka, huwezi kufanya bila sahani na aina mbalimbali za sliced, sandwiches na canapes. Lakini bado vitafunio vyema na vyema ni vitambaa, ambavyo vitajadiliwa baadaye.

Jinsi ya kuandaa tartlets kwa ajili ya chakula na kujaza kutoka ini

Safi hii ni rahisi sana kuandaa, na hata juu ya ladha na hawezi kuzungumza, kwa sababu imepikwa kwa mikono yake pâté ya zabuni pamoja na vipande vya siagi iliyohifadhiwa na mayai ya nusu ya nguruwe pamoja na mtihani. Kufanya pate ni bora zaidi ya Uturuki au ini ya kuku, ambayo inapaswa kuchemshwa kwa dakika kadhaa, ikipungua ndani ya maji ya moto. Wakati huo huo vitunguu ni kaanga katika sufuria na karoti zilizokatwa vizuri. Baada ya viungo tayari, whisk nyama na mboga katika blender kwa kasi ya juu ili kuunda povu. Masi ya kusababisha huwekwa katika vikapu na tunaongeza siagi na vipande vya mayai.

Tartlets na samaki nyekundu

Katika aina hii ya sahani, pamoja na samaki nyekundu, unaweza kuongeza katika vikapu vya vikapu vya cheese na jani la wiki. Samaki hukatwa kwenye vipande vidogo vidogo, vinavyoweza kuunganishwa kwa sura ya rose, au kugawanyika tu katika viwanja. Kama nyongeza ya ziada ni jibini bora laini, kwa mfano, feta. Kama kijani, ni bora kutumia dill safi.

Tartlets kwa cocktail na kujaza uyoga

Vitambaa vile vitathaminiwa na mashabiki wa mkali. Ili kuandaa kujaza, shikiza kipande cha jibini ngumu kwenye grater na kwa kiwango sawa kuchanganya na agariki ya asali ya chumvi. Mchanganyiko unaojazwa hujazwa na vitunguu yaliyoangamizwa na kiasi kidogo cha mayonnaise.

Tartlets kwa ajili ya mapokezi ya mapokezi na caviar

Kufungia kwa aina hii ya tartlets huenda ni rahisi sana kujiandaa. Baada ya yote, caviar yenye heshima haitaki nyongeza yoyote. Kuongeza tu caviar kidogo ya siagi, awali mchanganyiko na yolk yai iliyokatwa. Kupamba sahani inaweza kuwa tawi la kijani.

Tartlets ya meza ya meza ya buffet

Tartlets inaweza kutenda kama dessert kubwa. Kwa mfano, unaweza kufinya ndani ya vikapu kidogo custard au cream iliyopigwa, na kutoka juu kwa utaratibu wa kiholela hutoa berries nzuri na nzuri: rangi ya machungwa, rabberberries, zabibu, currants na wengine. Dessert hii si nzuri tu, lakini pia ni kitamu sana.