Manukato kuku katika tanuri na crispy ukoko. chaguzi mbalimbali kwa ajili ya kila ladha

Kuku katika tanuri zamu iwe tamu zaidi. Hapa organically unachanganya michakato mbili: kutumiwa na kukaranga. Na hii yote kwa wakati mmoja. Kuna siri machache ambayo itawawezesha kufanya hivyo, kupata ajabu kuku katika tanuri kwa crispy ukoko. Hii inaweza kuonekana kwa njia ya mfano.

Nyama katika breadcrumbs

Kwa kutumia breadcrumbs husaidia kuhakikisha kuwa bidhaa ni si kavu nje kutoka ndani ya chini ya hatua ya joto, na inaweza kutokea, kwa mfano, kitamu kuku katika tanuri na crispy ukoko. Kwa mfano halisi hii haja bidhaa zifuatazo: 1 kwa mzoga kuku 1 kikombe mkate makombo, 1 kijiko chumvi, vitunguu kitoweo, ardhi pilipili, Provence mimea (au kavu thyme), kijiko nusu ya pilipili mbuzi na mayonnaise kioo.

Kupikia kwa njia hii si vigumu. Ili kufanya hivyo:

1. Kuku kugawanywa katika mafungu.
2. Katika bakuli tofauti, kuchanganya viungo vyote kavu.
3. Preheat tanuri ya nyuzi 185.
4. Kila kipande cha nyama ni kwanza limelowekwa katika mayonnaise, na kisha unaendelea vizuri katika mchanganyiko tayari harufu nzuri.
5. Nafasi preform tayari katika kuoka (au fomu), kabla ya lubricated na mafuta.
6. Oka kwa dakika 40-50.

Matokeo yake ni ya kipekee Juicy kuku katika tanuri na crispy ukoko. Ni kamili kama kozi kuu kwa chakula cha jioni, na inaweza kutumika karibu sahani upande wowote.

radhi kabisa

Hiari, ndege kukatwa vipande vipande. Kuna njia nyingi na mbinu ambayo huandaa kuku ajabu katika tanuri na crispy ukoko. Kwa hili haja: 1 kati mzoga kuku, 4 chive, kijiko ya haradali, chumvi kidogo 3 Vijiko mayonnaise (wote) na pilipili.

Yale yote hawana haja ya haraka, hatua kwa hatua:

1. Fresh (si waliohifadhiwa) kuku tuache chumvi na pia basi wavu (ndani na nje), pilipili na vitunguu.
2. Mayonnaise na haradali kuandaa kaanga. Kuongeza chumvi kidogo.
3. Maandalizi ya mchanganyiko kusugua mzoga kutoka pande zote na kuweka katika friji kwa muda wa saa moja. Wakati huo, yeye anapaswa upole marinated.
4. Baada ya saa moja kutoka jokofu kudhibiti kuku kuitia katika sinia fluff kuoka na kufunika kwa foil.
5. Kuoka kuku kupelekwa tanuri kwa dakika 40. joto lazima nyuzi 180-185.
6. Kuchukua kuku, kuondoa foil, na ndege tena kutuma katika tanuri kwa dakika 10.

Wakati huo, tu sumu ukoko kuhitajika zaidi.

Recipe kwa kuku

Kununua ndege katika kuhifadhi, huwezi kuwa na uhakika kabisa kwamba sahani kitakuwa yake hasa kama unataka. Ni bora inafaa kwa ajili ya kuku hii ya mwanzo. Mapishi katika kesi hii unaweza kutumia yoyote. Lakini ni bora kutumia muda familiar na vizuri kuthibitika. Kwa mfano, kupatikana bora Juicy kuku na mchuzi, kupikwa katika tanuri. Kwa mapishi hii si idadi kali, haja tu: kuku kubwa, chumvi, bay majani, viungo na vitunguu.

Kila kitu hufanywa katika pumzi sawa:

1. Kuoshwa maiti kavu na tishu, na kisha kukatwa kwa kisu juu sternum na kupanua.
2. Grate kuchaguliwa viungo yenye harufu nzuri na chumvi.
3. On tayari kuoka pour peppercorns chache, kutupa bay jani (mambo 2-3) kama yanayoambatana kuku kitanda juu yao.
4. Pour maji ili kufunikwa tatu ya mzoga.
5. Tuma kuoka katika tanuri nyuzi 220 na kuondoka kwa saa kadhaa, mpaka kuku ni tayari kabisa. Mara kwa mara, ni muhimu kwa kumwaga maji, ambayo itakuwa kujilimbikiza kote.
6. Kuku tayari kupata kutoka tanuri, kwa kupitisha kwa sahani, na juisi mchanga katika bakuli tofauti. Pia kujaza vitunguu aliwaangamiza.
7. mchuzi kusababisha pour ndege moto haraka na kuikata vipande. Je zabuni, matumaini ya ndani kuku. Mapishi mchuzi inaweza iliyosafishwa wenyewe.

harufu ya chakula hii inaweza kusababisha hamu ya mtu yeyote, hata wageni zaidi njaa. kahawia dhahabu tu kuimarisha tamaa hii.

kilocalorie

Kuku - bidhaa malazi. Lishe kufanya usindikaji mbinu zake, na viungio mbalimbali. Kwa mfano, kuku na walnuts zinageuka kitamu sana, lakini hatari kwa wale ambao ni kuangalia uzito wao. Wengine wanaweza kujaribu kupika sahani kweli kifahari. Bidhaa haja kidogo sana: gramu 700 ya kuku kadhaa ya mayai ghafi, gramu 300 ya walnuts shelled, chumvi, mafuta ya alizeti, unga na pilipili nyeusi.

Wakati bidhaa zote ni katika hisa, unaweza kuanza kuandaa:

1. Minofu na wingi kurudisha tuache na chumvi na pilipili.
2. Katika bakuli tofauti, kuwapiga mayai, kutumia uma au whisk.
3. Kiholela kukata karanga na kumwaga yao katika bakuli, na mwingine kuweka unga.
4. kipande cha minofu roll katika unga, kisha kuzamisha ndani yai na pia breaded katika karanga.
5. preform ni kuweka katika sufuria na mafuta ya moto na kaanga vizuri pande zote.

Kwa meza kama kuku wa walnuts aliwahi katika bakuli lined na saladi. Mimea pia inaweza kutumika kama pamba.

Ndege katika mchuzi spicy

Kuna moja mapishi zaidi rahisi sana lakini kuvutia sana kwa kuku na crispy ukoko. Ni kitu cha ajabu kabisa muundo wa viungo: kuku kwa 1 hadi 2 miiko dessert ya chumvi na sukari, viungo kidogo kama taka.

3 show kupika hatua:

1. Maandalizi ya nyama. Mzoga kuku osha, kavu, na kugawanywa katika vipande kidogo kidogo. Kama taka, kila mmoja wao kuchaguliwa kwa ajili ya kunyunyizia hii manukato.
2. Maandalizi ya syrup. Pour viungo kavu na moto skillet, koroga na joto hadi mpaka kugeuka nene caramel giza. Pour pan kikombe cha maji baridi na mchanganyiko hatua kwa hatua joto up kukamilisha kuvunjwa kwa pipi thickened.
3. Kuchoma nyama. vipande kuku folded juu ya kuoka (au aina), pour syrup na kuweka katika tanuri kwa dakika 35-40 nyuzi 190. Usiache sahani kwa muda mrefu usahau. Hadi nyama ni kupikwa, inahitaji muda wa kumwaga mchuzi sumu.

Hii mapishi kwa kuku ni bora kwa wale ambao wanapendelea kuvutia chakula na zisizo za kawaida ufumbuzi.

motifs Kijapani

mpishi Japan pia kama kuandaa nyama. Katika maelekezo yao zamu eccentric na kitamu sana kuku katika tanuri. Soy mchuzi ni kucheza si jukumu mwisho. Yeye ni mwanachama wa teriyaki maarufu. Ni inaweza kununuliwa katika duka, lakini ni bora kujaribu kufanya hivyo mwenyewe. Kwa maandalizi ya sahani ya kawaida unahitaji: 1 ½ kilo ya tangawizi nyama kuku kijiko iliyokunwa, kadhaa karafuu ya vitunguu, vikombe 0.5 ya mchuzi wa soya na vijiko 3 ya asali.

Maandalizi huanza na nyama:

1. Osha kuku mzoga, kavu kitambaa karatasi na kukatwa vipande vipande.
2. Ya vipengele iliyobaki ya uundaji tayari teriyaki.
3. Pour uzito kupikwa ya kuku na kuondoka kwa marinate kwa saa 3-4.
4. Nyama vizuri kuweka kwenye tray na kuokwa mpaka kufanyika katika digrii 180. Itachukua kuhusu 1 saa.

Zinageuka sana Juicy kuku na mchuzi wa soya na viungo vingine kufanya bora yao ya kufanya hivyo hata zaidi ya ladha na zabuni.