Skewers ya trout marinated katika mchuzi sour

Skewers ya trout grilled juu ya makaa kwa kasi zaidi kuliko sahani hiyo ya nguruwe, kondoo au ng'ombe. Ni lazima pia alibainisha kuwa samaki barbeque ni afya sana na ladha nzuri. Baada ya yote, hii ni minofu nyekundu ya asidi nyingi amino na mambo mengine muhimu kwa ajili ya mwili. Hata hivyo, kabla ya kaanga barbeque trout juu ya Grill, samaki inapendekezwa kwa nusu siku kwa marinate katika mchuzi maalum.

viungo muhimu kwa ajili ya sahani:

• Soy mchuzi - 150 ml;.
• mafuta - 100 ml;.
• chilled trout - 2 pauni vipande (inaweza kuwa zaidi);
• muafaka limau - 1 matunda;
• safi majani ya kijani (lettuce, bizari, parsley) - kundi kubwa;
• chumvi yenye madini joto - kijiko kidogo;
• Leeks - 30 g;.
• chini ya mafuta mayonnaise - 50 oz,.
• pilipili black- Mlaji 2-3;
• mboga za kutosha kwa pamba.

Usindikaji wa samaki nyekundu

Skewer trout, marinade ambayo tu ina viungo yenye harufu nzuri, ikiwezekana tayari kutoka safi na samaki chilled. Hivyo, bidhaa kununuliwa lazima yasiwe na mizani, viungo vya ndani ya yote, kichwa, mkia na mapezi. Next, samaki lazima vizuri nikanawa na kukatwa katika steaks kubwa 2-3 sentimita nene. Basi unaweza salama kuendelea na vipande marinating ya trout.

Michuzi samaki

Kwa kebab trout haijarudi kavu na bland, ni muhimu kufanya marinade sour. Kwa kufanya hivyo katika bakuli inahitajika itapunguza limao muafaka, Night kwa leeks, sprigs safi ya mimea (bizari, parsley), kuongeza sosi ya soya, mafuta, iodized chumvi, mafuta ya chini mayonnaise na pilipili ya ardhi. Dalili zote lazima mchanganyiko manukato njia panda, na kisha smear steaks yao nzuri na samaki safi. Next marinated trout haja ya kuweka katika bakuli enamel na mfuniko na kuondoka mahali baridi kwa saa 10-12. Wakati huo, samaki nyekundu kufyonza asidi na ladha ya mchuzi na kuwa laini na Juicy.

Joto matibabu ya chakula

Skewers ya trout kuwekwa kwenye Grill na gridi maalum kwa samaki. Lakini kabla ya hapo unahitaji kuanza moto na kupika makaa ya moto. Next marinated steaks ya samaki nyekundu unataka kuchapisha kwenye gridi, ambayo lazima mara moja kuweka juu ya Grill. Mara kwa mara kugeuka ni muhimu ili kufikia kamili laini trout. samaki haja kisha upole kuondolewa gridi na kuvaa kubwa sahani ya kawaida, ambayo ni bora kupamba majani ya saladi.

sahihi Serve

Skewer trout lazima zisambazwe kwa majira meza Cottage tu katika mfumo moto. Kama pamba kwa vile kitamu na harufu nzuri sahani inashauriwa kuwasilisha mboga iliyokatwa na mimea (parsley, nyanya, bizari, matango, pilipili mbuzi, na mengineyo.). Kwa zaidi safi na high-calorie chakula inaweza kutumika katika kuokwa grilled viazi.

ushauri safi

Trout Ikari kuruhusiwa loweka, si tu katika marinade juu, lakini pia katika michuzi nyingine. Kwa mfano, unaweza kutumia mvinyo nyeupe, mimea Provencal, mananasi makopo, nyanya na mengi zaidi.