Recipe kwa bata katika tanuri: ladha ya kale na wa milele

Katika nchi nyingi duniani duck kuokwa katika tanuri ni kama chakula, na kwa gharama nafuu kabisa kwa ajili ya umma ikiwa ni pamoja na kuzingatia wenyewe kuwa mafanikio katika suala la mali. Ni rahisi. Delicacy - kwa sababu duck iliyookwa mekoni, na tahadhari kutokana na maelezo wakati wa maandalizi ya kweli ya ajabu kitamu. Nafuu - kwa sababu ya maandalizi ya hii sahani stunningly ladha kwa gharama ya chini, na vipengele vyake inaweza kuwa rahisi kununuliwa katika soko au hata katika kuhifadhi.

Kwa kweli, duck inaweza Motoni katika tanuri, si tu kwa apples au bila kitu chochote. Unaweza kutumia machungwa, apricots na matunda mengine - karibu chochote. Maandalizi ya mabata kwa namna yoyote, inaweza kuwa mchakato wa ubunifu, angalau katika hali yoyote hawezi kuwa na hofu ya majaribio. Ndiyo, na kuoka vipande duck unaweza angalau, ingawa aina yote.

Hapa ni mapishi rahisi kwa ajili ya bata katika tanuri wakati ndege kupikwa vipande. Kujenga hii sahani ladha haiwezekani zinahitaji tu inapatikana bidhaa - chumvi, pilipili, mayonnaise na vitunguu. Naam duck kununua kwenye soko - wote wa ghafla kuja katika Handy. Jambo la kwanza haja ya duck jinsi ya kuosha na kavu. Baada ya kuwa unahitaji kukata ndege katika vipande: miguu na mapaja pamoja, mbawa, matiti imegawanywa katika nusu mbili. Suuza tena na kuondoka wrap kuzunguka.

Kwa wakati huu, unaweza kuandaa muundo maalum kwa lubrication ya vipande vya nyama - nitakupa kumaliza sahani iliyosafishwa na ya kipekee ladha. Ili kufanya hivyo, kuponda vitunguu na kuchanganya na mayonnaise, kuongeza chumvi na pilipili. Hii mchanganyiko miujiza ya fluff kama haja ya kuwa vipande vyote na kisha kupanga yao kwenye karatasi kuoka, bima na foil na kuoka katika tanuri kwa muda wa saa moja, na baada ya - bila foil - kuweka sufuria na duck katika tanuri kwa dakika ishirini.

Ilikuwa mapishi kwa vipande duck katika tanuri. Lakini unaweza kuandaa bata na kwa ujumla.

Kwa kawaida ni kupikwa na mapera, na sisi kupika bata, stuffed na mchanganyiko wa matunda mbalimbali. Hii duck mapishi katika tanuri kwenda chini katika historia ya chef yoyote ya nyumbani, na ni kizazi kutunga hadithi, kwa sababu sahani ni iliyosafishwa na ni hivyo incredibly kushangaza ladha kuwa kula sahani hizi, mtu yeyote ambaye anapenda kitamu na lishe mlo mtu anahisi katika paradiso maalum gourmets. hesabu tu ya viungo muhimu unaweza kusababisha mate kupindukia na kazi ya kazi ya tumbo.

Tutahitaji duck (kama bila hiyo), plommon (tu pitted), zabibu, apples, unga, sukari, supu kuku, juisi currant (cranberry inaweza kuwa tofauti kidogo ladha, lakini pia kubwa) na brandy au konjak.

Terrific? Hii duck mapishi katika tanuri kwa wachache vigumu zaidi, lakini thamani yake. Duck tayari kujaza na mchanganyiko wa matunda, fasten kwa Vijiti na usisahau kutoboa rind katika maeneo kadhaa. Duck kuweka katika sura ya matiti chini, kuweka katika tanuri tayari moto na bake kwa nusu saa juu ya joto kati - hadi kufanyika.

Sasa unahitaji kufanya mchuzi. mafuta ambayo ilikuwa duck nje ya mold lazima mchanga na kuweka kwenye moto. Sasa kufanya uchawi. Hapa sisi kuongeza kijiko cha unga, kijiko ya vinywaji matunda, kijiko ya brandy, sukari vijiko viwili au vitatu vya supu (nusu lita), chumvi na viungo. Kila kitu lazima mchanganyiko. Sasa duck kuchoma lazima kukatwa katika vipande (na inawezekana na mikono ya haki ya kuvunja vipande kama katika Zama za Kati), na kumwaga mchuzi. Unaweza kulishwa tofauti mchuzi na, kama taka, na kula vipande nyama katika kikombe dipping na mchuzi.

Na sasa tazama mapishi stunning kabisa jinsi ya kujiandaa duck katika sleeve tanuri. Hii itahitaji duck uzito kilo mbili, kilo ya viazi, apples, nusu dazeni, chumvi pilipili na Kipochi kuoka kama thelathini sentimita kubwa kuliko bata. Hose kwa mkono mmoja tu haja ya karibu mabano maalum. Duck unaohitajika chumvi na pilipili ndani na nje na kujaza kwa apples kung'olewa, kushona nyuzi tumbo au kupata na toothpick.

Duck, viazi, ambayo kwa wakati huu ina mafanikio vipande apples kushoto juu baada ya stuffing, kukunja katika sleeve na kutia nanga mabano upande wa pili wa sleeve. Suture mashimo kwenye sleeve na juu - ni lazima .. kupikwa katika sufuria katika joto la takriban mia mbili digrii kwa saa tatu. Duck katika shimo katika tanuri ladha ajabu tu.

Duck inaruhusu kuandaa aina ya sahani, tu kushangaza ladha. Si tu kuwa na hofu ya majaribio, na malipo ni uhakika wa kupata shujaa - vijana nzuri bibi.