Vidokezo muhimu na uyoga mapishi uyoga leka

Hatimaye alikuja kuanguka - hivyo muda unaotarajiwa kwa kukusanya uyoga. Baadhi tayari imeweza kukusanya wenyewe uyoga hisa, wakati wengine bado kufikiri kwa kuangalia uyoga. Hivi karibuni kwenda mvua uyoga na kutakuwa na uyoga siagi, uyoga, chanterelles na nyeupe. Nao unaweza kuandaa mapishi yako favorite ya uyoga, mbegu. Kupika ni kwa mikono yao kutoka uyoga zilizokusanywa, itakuwa nicer kuliko kutoka dukani, na uyoga chaza.

Vidokezo muhimu uyoga

Licha ya ukweli kwamba unaweza pick uyoga kwa muda mrefu na kujua kila kitu juu yao, kama wewe kuwaona kwenye msingi ya mgando, ambayo ni kuzungukwa na shell, jina la utani Usichukue uyoga hizi. Pia, hawali uyoga, kama katika eneo ambapo kukua kwa muda mrefu kulikuwa na ukame. Katika hali kama hiyo hutokea katika fungi hasara maji na mkusanyiko wa sumu, na hii inaweza kutokea hata kwa uyoga aina.

Licha ya ukweli kwamba unaweza kupika vyakula yako favorite kutoka uyoga, kwa mfano kwa kutumia mapishi ya uyoga leka, kwa nyakati zake, unaweza pia kufanya workpiece. Kukausha ni bora siagi uyoga, nyeupe uyoga, Aspen. Salted - uyoga, uyoga, russula. Marinate - siagi uyoga, uyoga nyeupe na Aspen.

Katika nchi yetu, pickled uyoga daima kuchukuliwa vitafunio bora kwa pombe. Lakini vitafunio hii inaweza kurejea katika shida kubwa sana. Kuna baadhi ya aina ya fungi kwamba kabisa hawezi kuwa pamoja na pombe. Kwa mfano, fungi hizi kama mavi.

Kamwe kukusanya russules kwamba bado ni ya kijani. Katika kuonekana, ni sawa na rangi uyoga, hatari ambayo, na si kutaja thamani. Wakati hayo kuvu mbili tofauti bado vijana, kofia zao karibu kabisa kufanana.

Kamwe kukusanya uyoga karibu trails na barabara. Uyoga kunyonya idadi kubwa ya vitu mbalimbali hatari. Kwa hiyo, hata sumu inaweza kuwa ya aina kabisa uyoga.

Nini ya kupika uyoga?

Kislavoni vyakula ni makubwa mno bila uyoga halophytes, marinated uyoga ... Kupata mapishi kwa yoyote leka mapishi uyoga. Amini mimi, baada ya kuionja wewe mwenyewe unataka kuwa makini uyoga picker. Tunajua kwamba hakuna kitu ladha bora haina kutokea, ya uyoga zilizokusanywa mikono wenyewe. Sisi ni tayari kuwa nao angalau kila siku, kuna ingekuwa maelekezo tu.

sahani ya kwanza ni uyoga Tambi mapishi kwamba kupikia inaweza kupatikana katika gazeti lolote kupikia.

Viungo zinahitajika ni: nyeupe kavu uyoga 5-6 vipande 1 kitunguu, 30 g siagi, 300 g ya tambi nyumbani, kuku, 2 karoti, parsley, lita 2 za karatasi maji ilavrovy.

uyoga kavu lazima kabisa nikanawa, kukunjwa katika sufuria, kuongeza maji na kuweka kuchemsha. Wakati uyoga ni laini, kuwakamata na kijiko alifunga, kuruhusu ya baridi. Kisha kukata na pour katika supu ya kuku. Kipande vitunguu na karoti na kaanga yao na kuongeza pamoja na noodles katika sufuria ya kuchemsha supu. Kupika hadi zabuni.

Kama kuabudu, uyoga sahani na wanataka kutibu mwenyewe kwa kitu kitamu - wewe hakika kufurahia mapishi Julien na uyoga. Kuanza maandalizi zinahitajika yake uyoga (ikiwezekana safi), kitunguu, unga, siagi, jibini na chumvi.

Laini kukata vitunguu na uyoga, chumvi na kaanga yao katika siagi. Wakati roast ifike mwisho, kuongeza kijiko cha unga na changanya vizuri. Kisha, uyoga Fried haja ya kuweka katika zhyulennitsu, pour cream na ya juu na jibini iliyokunwa. Bake katika tanuri mpaka dhahabu kahawia

Sasa, kwa mapishi kwa uyoga, mbegu. Ni insanely ladha sahani.

Kuanza na loweka uyoga kavu kwa saa chache katika maji baridi kwa muda wa dakika 10 kwa kuchemsha na katakata. Baada ya hapo, karoti tatu, kukata vitunguu na kaanga yao. Kuongeza uyoga kwa sufuria na kupika. Kuongeza viungo, wote mchanganyiko na kuruhusiwa kitoweo kwa dakika kumi.

Unaweza kupata kura ya mapishi ya kuvutia na kuwaleta maisha ukitaka.