Strawberry mbao - malighafi kwa ajili ya kupikia na dawa

Mwisho wa Mei - mwanzo wa Juni - wakati huu, wakati Meadows na kingo za misitu, kwenye mteremko wa mabonde ya mito na mifereji ya maji, misitu kavu na misitu huanza Bloom kati ya strawberry pori. Na mahali fulani karibu na Julai ya maua kuonekana matunda kwamba ni hivyo kupendwa na watu wazima na watoto. Lakini si tu jordgubbar hutumiwa na watu. majani yake, ambayo ni zilizokusanywa wakati wa maua, pia, ni muhimu malighafi kwa ajili ya dawa za jadi. Pia wakati mwingine hutumiwa kwa rhizomes hii madhumuni ya berries misitu.

jordgubbar matunda ni ndogo sana kuliko wale wa bustani wake "wenzake". Lakini katika berries haya yana vitu vingi muhimu. Hii muhimu mafuta, sukari, carotene, asidi kikaboni, vitamini B na C. Katika haya na asidi ya folic kwa kiasi kubwa, na pia flavonoids, tete, pectins, tanini na kuwaeleza vipengele. Strawberry mbao huenda katika chakula safi, maziwa baridi au cream. Kutoka matunda yake kujiandaa jam, jam, syrup, jelly na pudding. Pia kutoka porini strawberry compote mpishi.

jam kutoka jordgubbar mwitu kupika hakuna ngumu zaidi kuliko matunda mengine. Kwa ajili ya kuanza ni muhimu kuandaa matunda - safi na kuosha. Basi wanapaswa kuchanganywa na sukari kwa idadi sawa na kuweka glassware. Tangu jordgubbar lazima kusimama kwa saa 8-10. Basi unaweza kuanza kupika kutoka jam yake. Hadi mwisho huu, bakuli kupika ni kuchukuliwa na kubadilishwa kwa sasa sukari matunda ndani yake. Hii yote ni kuweka kwenye moto polepole na jipu mpaka moto. Baada ya kuchemsha, jam haja ya kuchemsha kwa dakika tano na kurejea joto mbali. Sasa ni lazima pombe na baridi kabisa. Mchakato huu - jipu kwa dakika tano, ikifuatiwa na baridi lazima mara kwa mara hadi mara nne. Hii ni kuhakikisha kwamba matunda ni vizuri kulowekwa na sukari. Naam, mara ya mwisho ya kupika mpaka jam tayari tayari. Kisha mara moja, bado moto lazima kumwaga katika mabenki na Cork.

Mwingine mbao strawberry ni bora malighafi kwa ajili ya mraba. Ni inaweza kuwa tayari nyumbani kwa urahisi. Na isipokuwa kwa strawberry kwa haja hii sukari tu, ambayo lazima zichukuliwe katika mara mbili chini ya matunda. berries Haya safi na kuosha. Na basi wanapaswa kuwekwa katika sufuria, ikiwezekana enameled, kunyunyiza na sukari na kuondoka kwa kupenyeza hivyo. Siku iliyofuata, mchakato kupika kuanza. pan na maudhui yake lazima kuweka kwenye moto kidogo na kupika mpaka sukari ni kufutwa. Basi unapaswa kuongeza moto na kupika mraba tayari katika utayari kamili, daima kuchochea ni kwa wakati mmoja. Kisha kumaliza mraba bado katika hali ya joto kwa iliyooza katika mitungi tayari. Wakati cools chini, benki haja ya kufunga hadi parchment.

Pia, strawberry mwitu yanafaa kwa ajili ya kufanya syrup. Wakati chupa ya lita tatu za matunda haya unahitaji gramu 200 ya sukari. Jordgubbar lazima, bila shaka, kabla ya kusafishwa na kuoshwa. Kisha berries lazima kuweka katika jar, kunyunyiza yao na sukari. Kisha kuweka jar katika nafasi ya joto, ikiwezekana katika jua na basi berries kukaa kwa muda wa siku. Baada ya hapo, jordgubbar benki lazima kuhamishiwa mfuko wa mambo na kusimamisha yake ili dripping juisi. By juisi hii ni pia aliongeza sukari (1 kikombe cha juisi - gramu 150 ya sukari) na hii yote kupelekwa jipu. Kisha kumaliza syrup ni muhimu kuruhusu ya baridi. bidhaa kupozwa lazima hutiwa katika sahani tayari na Cork.

Lakini strawberry mbao - si matunda tu, lakini pia majani muhimu. Wao vyenye vitamini C, flavones, tannins na athari ya alkaloids. Majani ongezeko amplitude ya contractions moyo na kupungua rhythm yake. Pia hupunguza shinikizo la damu na dilates mishipa ya pembeni. Majani - ni pia diuretic nzuri. Na inaweza kutumika kuimarisha uterine misuli. kuchemsha majani au jordgubbar kutumika kwa ajili ya kusafisha katika magonjwa kama vile ugonjwa, angina, gingivitis. Na, kwa ujumla, mmea huu hutumiwa kwa madhumuni ya matibabu ni si chini ya katika kupika.