Jinsi ya kufanya pombe yako mwenyewe mash?

Kila mtu anajua kwamba nyumba pombe mash vizuri kumaliza kiu katika hali ya hewa ya joto. Hata hivyo, kama kunywa tayari mwenyewe, inaweza kutumika sio tu kama kiu quenching mawakala, lakini pia kama ziada ingredient maarufu sahani Kirusi - okroshka.

Jinsi ya kuandaa kvass kutoka kvass Wort nyumbani?

Necessary viungo:

• Rye mkate (ikiwezekana kuchukua tu kavu maganda) - 3-4 vipande;
• chembechembe kavu chachu (kwa matumizi ya moja) - miiko nusu dessert,
• Wort chachu, kuhifadhi-kununua - 2 kamili kubwa kijiko,
• sukari - katika gramu angalau 170.

Sifa uchaguzi wa kvass Wort

Ili kufanya pombe mash, ni lazima kununuliwa tofauti katika duka la vyakula au bakery. Ni muhimu kufahamu kwamba kama bidhaa ni wakati mwingine kuuzwa chini ya jina "malt dondoo".

Katika muonekano, Wort lazima giza (karibu nyeusi) rangi, na nene sana. Katika hali hiyo, kama muuzaji inatoa vidogo sana toleo la bidhaa hii, iondoe si thamani yake.

mchakato wa kina kwa ajili ya maandalizi ya kinywaji kitamu

Kama kanuni, kvass Wort usifanye tu jamii ya watu ambao kama rangi wa giza ya maji, pamoja na ladha tofauti. Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya kinywaji kuwa nyumbani katika chupa ya lita tatu pour katika safi lita mbili na nusu ya maji kilichopozwa kuchemsha, ambayo inahitajika kufuta gramu 170 za sukari. Baada ya hapo, glassware unahitaji kuongeza miiko mbili kubwa ya kvass Wort, pamoja na ukoko kavu ya mkate Rye.

Kwa pombe Wort kutoka ferment ilikuwa ladha na akageuka, ni pia ilipendekeza kwa kumwaga nusu dessert miiko chembechembe wingi hamira.

hatua ya mwisho katika maandalizi ya

Mara baada ya viungo wote ni kuweka nje katika chupa ya lita tatu, wao wanatakiwa kuchanganya kijiko kikubwa, kisha kukazwa karibu kifuniko kioo au tu kufunika multilayer chachi.

Hivyo, pombe mash kuhifadhiwa katika nafasi ya joto (unaweza juu ya jua) kwa muda wa siku mbili. Katika majira ya joto ya kunywa nyumbani inashauriwa mara kwa mara kujaribu. Na kama walipenda tamu yake, ambayo ni ya maji kwa sasa, pombe inaweza kuondolewa na kabla ilipendekeza yatokanayo muda wa saa 48.

Bottling homemade kvass

Hili lazima pombe percolate kupitia tabaka mbalimbali chachi au kichujio faini, na kisha kumuaga kwa chupa za plastiki. Pia katika bakuli na kunywa inashauriwa kuongeza mambo muhimu machache ambayo kutoa ladha maalum ya maji tamu. Kisha, kupikwa na strained pombe lazima imefungwa vizuri na kifuniko na kuweka katika baridi kwa saa tano au sita. Wakati huo kinywaji ina kilichopozwa chini na ni kaboni.

maisha ya pili ya chachu

Baada Kundi la kwanza la kvass ni juu, unaweza salama kuweka kinywaji mpya kutoka iliyobaki katika chupa ya lita tatu ya chachu. Hadi mwisho huu, ni required kuongeza Wort, sukari, shayiri mkate ukoko na kilichopozwa maji moto. Next, unahitaji kunywa siku kuweka joto, na baada ya mchakato ni sawa kama mara ya kwanza.