Maziwa uji. Maelekezo kwa watoto

Maziwa chakula - si inconceivable kuwa chakula mtoto, kwa sababu ni msingi wa bidhaa zenye vifaa vile na sehemu, bila ambayo hakuna mwili wa binadamu: wanga, mafuta, protini, homoni, mwili wa kinga, vitamini na chumvi isokaboni.

Inajulikana kuwa thamani ya lishe ya lita moja ya maziwa sambamba na 7-8 kuku yai, 500 g ya nyama ya ng'ombe, na si chini ya 3 kilo ya mboga. Tafiti za kisayansi umeonyesha kuwa watoto, mpaka kufikia miaka 12 ya umri lazima hutumia siku 800-1200 ml ya maziwa, na watoto wakubwa na watu wazima duniani ml 500 au 700. Na kwa ujumla, safi maziwa na ina tabia antibacterial, yaani uwezo wa kuharibu microbes, au kuchelewesha maendeleo yao. usafi zaidi na ilikuwa wanakabiliwa na baridi kwa kasi, tena ni kuhifadhiwa katika sifa hizi. Hii ni inavyothibitishwa na maisha ya rafu ya maziwa: Unrefrigerated baada kukamua sour baada ya saa mbili au nne, na kilichopozwa vizuri kwa viwango 8-10 haina kuzorota kwa siku 2.5. On dairies inavyochakatwa, kuchujwa na pasteurized, ambayo husaidia kuendeleza maisha ya rafu na kuhifadhi virutubisho.

Shukrani kwa chukuliwa bora ya mwili, bidhaa hii ni kutumika kwa kupika jikoni watoto. Mapishi ya vyakula maziwa ni tofauti sana. Wao ni kitamu, lishe na kwa wingi. Kwanza kabisa, ni maziwa uji.

Mapishi kwa ajili ya watoto, miaka ya kwanza ni kidogo tofauti. Semolina uji unaweza kuwa tayari miaka mitano na kumi asilimia. Podsolit kidogo maji, chemsha na kuchemsha katika mkondo tayari nyembamba pour 5 g au 10 g sifted shayiri. Pika kwa dakika 15-20, kuchochea daima. Kisha ongeza 50 ml au 100 ml ya maziwa ya joto na kijiko cha sukari syrup, kuchemsha tena na kuondoa kwenye moto. Katika sahani ya kuongeza kipande cha siagi.

Kuna maelekezo maziwa uji ni kompletteras na viungio mbalimbali. Kwa mfano, semolina uji na matunda damu. Inaweza kuchemsha na baridi, kuondoa matunda kavu. Tofauti haja mash kutoka apples au robo moja kikombe berries (ni inalingana na 30 g kavu): kitoweo yao chini ya cover kwa kuongeza kidogo cha maji, kwa njia ya kufuta na jipu chini ya hali nene. kidogo baridi na tayari kuungana na semolina kumi, koroga na kuchemsha tena.

Kavu kabla ya kusaga ni muhimu kuosha na loweka kwa muda katika maji baridi kabla uvimbe. Bila shaka, si tu semolina uji maziwa. Mapishi wanashauriwa kupika, na oatmeal, na mchele, na wengine. Na matunda puree inaweza kupikwa buckwheat uji. Prerequisites: 500 ml ya maziwa, buckwheat unga 50 g, 25 mL sukari syrup na 5 mL dvadtsatipyatiprotsentnogo chumvi ufumbuzi, 150 ml ya matunda puree, 15 g ya siagi. Buckwheat unga pour katika maziwa ya moto na kupika, kuchochea nguvu kwa dakika tano. Kisha koroga katika syrup, chumvi, matunda puree na kuchemsha tena. Katika bakuli ya uji wa kuweka kipande cha siagi.

Kwa ajili ya watoto baada ya mwaka wa maziwa sawa maelekezo uji ni rahisi, ni alifanya kutoka nafaka nzima badala ya chini, unaweza kuongeza chumvi na sukari tena. Kwa mfano, Buckwheat. Sasa unaweza kuchukua juu ya lita 2 za maziwa na 2.5 vikombe unground kijiko chumvi. Ni rahisi sana. Buckwheat kupikwa kwa njia classical, ukipoa, iliyooza kwenye sahani na kujazwa na maziwa ya moto.

si nafasi ya mwisho huchukuliwa na maelekezo maziwa kwa chakula na afya: uji na jelly hasa. mlo wa watu wazee lazima pia wajumbe wa idadi ya taka ya kamili, zenye amino muhimu mnyama protini kuingia mwili na matumizi ya samaki na maziwa.

Maziwa pudding alifanya kutoka lita moja ya maziwa, nusu kikombe cha sukari na vijiko viwili vya wanga kutoka mahindi au viazi. Chemsha vikombe vitatu vya maziwa na sukari. Tofauti, glasi ya maziwa chilled kabisa smash wanga na polepole pour katika maziwa, ambayo majipu, bila kuacha kuchochea, jelly kuendelea kupika kwa dakika tano juu ya joto chini. Inaweza ladha na vanilla sukari, asili matunda au zest machungwa. Moto pour katika vikombe pudding au sahani na baridi.