Chanakhi: mapishi

Leo unaweza kujaribu sahani Kijiojia katika mgahawa yoyote, ikiwa ni pamoja na kama vile mizinga. mapishi ya maandalizi yake ni rahisi sana, na kwa hiyo, kujifunza siri ya kupikia yake, hivi karibuni kuwa na uwezo wa tafadhali familia yako sahani mpya.

Kijiojia sahani ya kitaifa ni ya awali sana na kitamu. Wakazi wa jamhuri hii ya kusini hutumiwa kutayarisha kondoo sahani na kuku. Aidha, sahani Wajojia kikamilifu kuongeza viungo mbalimbali na michuzi moto.

Angalau mara moja kujaribu chakula Kijojia, wewe kuwa mfuasi wake na mashabiki kwa miaka mingi, kama maelekezo ya kupikia ni ya kipekee na ya kipekee. Lakini sahani na jina la kawaida "chanakhi" ni kuchukuliwa classic.

Neno "chanakhi" katika njia Kijojia "moto." sahani Bila alionekana katika karne ya kumi na tano. Katika siku za zamani uliandaliwa kondoo na viazi. Hatimaye, hata hivyo, ulianza kubadili maelekezo sahani. Leo, akina mama wa nyumbani wengi ni aliongeza katika maandalizi ya mboga chanakhi kama vile karoti, vitunguu, mbilingani, nyanya, mboga, chumvi na pilipili. Lakini kila familia Kijojia naendelea kipekee yake mwenyewe mapishi mashinikizo. Family siri ya kupikia mhudumu wake kukabidhiwa kutoka kizazi hadi kizazi.

Na sasa kukuambia kuhusu jinsi ya kupika chanakhi na nini viungo ni sehemu ya hii sahani ajabu.

Chanakhi - kichocheo ya maandalizi yake ni rahisi kutosha. Unahitaji bidhaa zifuatazo:

- nne ya eggplant,

- mbili balbu,

- mbili karoti,

- gramu mia saba za kondoo,

- Four nyanya,

- nne viazi,

- wiki.

mboga zote kabisa suuza na safi. Eggplant kukatwa katika cubes ndogo, chumvi pamoja na kuacha yao katika chombo kufungwa ili uchungu wote wamekwenda. Night nyama katika vipande vidogo, nyanya - kwa cubes na karoti kila wavu. Vitunguu lazima kukatwa katika cubes ndogo ndogo.

Kuchukua sufuria udongo na tabaka nafasi ya vipande vya nyama, viazi vipande, vitunguu, mbilingani, karoti na nyanya. Ongeza maji kidogo katika sufuria. Andaa bakuli katika sufuria nyuzi 185 kwa saa mbili. Kwa dakika 20 mpaka kupikwa katika sufuria kuweka moja bay jani na parsley.

mapishi zifuatazo kwa sahani hii ladha kushangaza chanakhi hakuna chini rahisi ya moja uliopita.

Kuchukua viungo hivi chanakhi:

- gramu mia tano za nyama ya kondoo,

- mbili au tatu viazi kubwa,

- nyanya au nyanya,

- mia moja na gramu hamsini ya eggplant,

- gramu ishirini ya kondoo mafuta,

- moja bulb vitunguu,

- cilantro,

- parsley,

- mikarafuu moja ya vitunguu,

- pilipili,

- chumvi.

Ya kuandaa hii sahani unaweza kutumia sufuria udongo. Ni Weka viazi vipande katika cubes ndogo, kung'olewa vitunguu, vipande vidogo vya kondoo, mbilingani, nyanya au nyanya, mafuta ya mkia, parsley, vitunguu na viungo. Simmer sahani hadi utayari kamili katika tanuri nyuzi 180.

Kisasa mhudumu katika, sahani rahisi ya haraka kama chanakhi, mapishi ambayo sisi kutoa, kuongeza maharage na karoti. Hapo awali, bidhaa hizi walikuwa ni pamoja na katika mashinikizo classic mapishi. Kama unataka kufurahia sahani kweli sasa na classic ambayo hayana kuongeza mboga hizi. Kwa kutumia mafuta ya mkia, usisahau kwamba kinahitaji kabla ya joto matibabu. Ni lazima kwanza joto na katika sufuria kina kukaranga juu ya joto kati. Wakati wa utoaji mafuta haipaswi kupinduliwa. Nyama ya kondoo ni bora kutumia vijana na konda.

Ni matumaini yetu kwamba kwa msaada wa tips yetu itakuwa na uwezo wa kupika kitamu sana sahani ya vyakula Kijiojia - mashinikizo. Recipe kwa sahani hii ni rahisi, maandalizi hayo kwa haraka na laini kondoo katika sufuria na mboga kama si tu na wewe na wapendwa wako, lakini pia marafiki wengi na familia kwamba utasikia wanataka kutibu sahani ya kawaida ya nyama.