Meatballs katika mchuzi cream - Yum

Bidhaa alifanya ya nyama ya kusaga kama vile burgers au meatballs, ni maarufu sana miongoni mwa mashabiki wa chakula kitamu na lishe. Alifanya kutoka bidhaa za asili, yanayochemka au katika tanuri, meatballs na meatballs katika mchuzi cream ni kuchukuliwa kuwa malazi, bora sana na muhimu bidhaa. tu nyama ya asili ni kuchukuliwa ili kuzalisha yao: nyama ya ng'ombe, konda nyama ya nguruwe, kuku au sungura. Kufanya stuffing ya lightness na softness, kuwa na uhakika nyama ni aliongeza kwa mkate kulowekwa katika maziwa.

Katika makala hii nataka kufundisha kupika meatballs katika mchuzi cream, ambayo ni kuhakikisha kuwa favorite sahani ya familia yako yote. siri ya kupikia mimi mara juu ya muda mama yangu kufunguliwa. Tangu sahani hii ni moja ya favorites yangu.

Hivyo, tunaona hatua kuu ya maandalizi ya meatballs katika mchuzi kulingana na sour cream.

Upishi nyama ya ardhi

Kuzalisha kilo moja ya nyama ya kusaga kwa meatballs kuchukua 900 g ya nyama au nyama ya nguruwe nyama (Unaweza 50:50), 100 g ya mkate mweupe, 100g ya maziwa au maji, vitunguu, vitunguu na chumvi. Ni salama kwa matumizi ya kuku au sungura - ni kwa ladha yako. Kutoka Nyororo, buffed kutoka kano chafu na tishu connective na kukatwa katika cubes ndogo, kufanya stuffing. Kuchanganya na nyama comminuted kabla ya kulowekwa katika mkate maziwa, chumvi, vitunguu na vitunguu, na changanya vizuri. Kwa meatballs katika mchuzi cream akageuka mwanga na airy, kuruka mchanganyiko kumaliza kwa njia ya grinder tena.

fomu meatballs

Katika katakata kumaliza kuongeza siagi 30g, mayai 2 na changanya vizuri. molekuli kusababisha ni kata ndani ya pellets ukubwa wa mayai na yanayochemka au kuchemsha katika maji lightly salted mpaka nusu. Sehemu moja na kutengeneza kuhusu 4-5 meatballs.

Upishi mchuzi cream

Sour cream mchuzi, ambayo sisi kutumia kwa ajili ya maandalizi ya sahani hii ni tayari kwa unga kavu na sour cream na kuongeza ya mchuzi nyeupe , kupikwa katika nyama supu au mboga supu. Kama kwa wakati huu wala kupoteza uzito na wala fimbo na chakula chochote, ni bora kutumia nyama supu na mafuta sour cream. Kwa chakula kufaa zaidi kwa ajili ya mboga supu.

Kwa hiyo, sisi kujiandaa meatballs katika mchuzi cream kulingana na mchuzi classic. Ni kupikwa na mapishi hii:

• Kuchukua 50 g ya unga wa ngano sieved, joto, kuchochea na spatula mbao. Sisi kujaribu kuepuka kuchoma au kubadilisha rangi yake.

• unga kavu ni triturated na 50 g siagi na maji mengi na lita moja ya supu au mboga supu, vymeshivaya vizuri na kuunda jinsi moja wingi consistence.

• Kisha kupika mchuzi katika joto kati kwa dakika 25-30.

• 500g cream kuchemsha katika chombo tofauti, basi kuongeza mchuzi kuchemsha.

• mchanganyiko kusababisha ya chumvi na ladha, mpishi kwa dakika 3-5, kuondoa na joto na chujio.

Meatballs, pamoja na cutlets katika mchuzi cream, unaweza kuwa tayari na nyanya. Kwa hili sisi kuongeza sour cream 200g 300g ya maji ya nyanya au nyanya pureed katika ungo. Hapo kuchanganya sour cream na nyama supu na kupika kwa muda mrefu kidogo mchuzi.

sahani kumaliza kupika

Kama unataka kupika meatballs katika tanuri, basi kidogo haikupikwa meatballs kuongeza hadi kwenye sufuria, mimina mchuzi cream na kuweka katika tanuri preheated 200 shahada kwa muda wa dakika 30. Inawezekana kumaliza maandalizi ya sahani moto ya kawaida na mchemko mpole.

Kama kanuni, meatballs katika mchuzi cream aliwahi na sahani upande. Kama pamba inaweza kutumika Tambi kuchemsha au vermicelli, uji shayiri, viazi au karoti puree, na Buckwheat, shayiri na oatmeal uji. Nzuri kwa ajili ya madhumuni haya, na kuchemsha viazi, stewed mchele na karoti.

Bon appetit!