Jinsi ya kupika pancakes ladha nyumbani?

Pancakes - primordially Russian sahani, akiashiria spring moto jua. Awali, walikuwa kuokwa tu kwenye Pancake wiki, na sahani yenyewe ni miongoni mwa ibada. Leo, pancakes ladha mara nyingi aliwahi kwa dessert na syrup, jam au mraba. Wakati mwingine wanaweza amefungwa kujaza yoyote (cheese, mayai ya samaki, nyama kusaga, nk ..).

Kuandaa openwork pancakes manukato kila mwanamke anatumia yake kwa muda wa miaka majaribio mapishi. Shiriki siri yeye hakuwa na mikono yake - baada ya yote ndani yake ni kuonyesha ya sahani kumaliza.

Hata hivyo kuna watu msingi maelekezo kwa unga kwa pancakes, ambayo ni juu ya midomo ya kila mtu. Jifunze kupika pancakes ladha kwa namna ya kawaida, mmiliki anaweza kumudu majaribio zaidi, kujenga yao wenyewe furaha ya upishi na furaha ladha.

Pancakes: kuandaa unga nyumbani

Tangu nyakati za zamani, unga kwa pancakes daima kneaded kwa mkono, hivyo sasa ni lazima si kinyume na utamaduni huu, kisha kugeuka nje pancakes ladha "akili" na harufu nzuri.

Unga lazima kuchuja ungo kwa kujikwamua taka ziada. Aidha, wakati wa vile "kuitingisha-up" unga wa oksijeni, ambayo itakuwa ya baadaye ya pancakes airy, mwanga na maridadi.

Katika kina enamel au bakuli plastiki kuvunja mayai mbili, kuongeza nusu kikombe cha maziwa, chumvi, sukari na ladha, Bana ya kuoka soda, ambayo ni kuzimwa katika siki. Viungo vyote ni vizuri whisk whisk au njia panda.

Wakati umati hewa inakuwa, unaweza kuingia unga. Kufanya hivyo hatua kwa hatua, usisahau koroga. unga wanapaswa kuwa kidogo mazito katika msimamo wa sour cream nyumbani.

Baada ya hapo, molekuli kusababisha ni aliongeza kwa 50 g ya siagi melted na kijiko 1 ya mafuta ya mboga. Kuamsha maziwa daima kuletwa katika sehemu ndogo ndogo. msimamo wa pancake unga ni kuletwa kwa hali ya asali kioevu.

Katika mchakato wa kuandaa unga kwa pancakes jambo muhimu - kufikia shahada ya taka ya "fluidity". Too kugonga kiasi gani fimbo na sufuria, na nene sana - ni mbaya kueneza juu ya ardhi.

kumaliza pancake uzito kwa muda wa dakika 30 katika jokofu. Hii inaweza kuwa lazima. Lakini uzoefu unaonyesha kwamba kwa sababu ya baridi na majira pancakes unga kugeuka kutoka tastier.

Kuna maelekezo mengine. Wakati wa post kama haiwezekani, kwa njia, kuanguka pancakes kupikwa kwenye maji ya madini, au pancakes bila mayai.

Jinsi ya kuandaa pancakes ladha?

Kwa kawaida pancakes ni Motoni katika skillet kutupwa chuma. Leo kutumika kwa madhumuni haya sufuria na Teflon au mipako kauri. Ni vyema kila wakati kutumia vyombo sawa, iliyoundwa kwa ajili tu pancakes kupika.

Kabla ya joto sufuria juu ya joto ya juu. Uso smeared "mafuta ya nguruwe" au usufi pamba soaked katika mafuta ya mboga.

Pancake kugonga inaweza kuruhusiwa katika mzani baridi au hafifu-joto. Hii itasababisha ukweli kwamba pancakes itakuwa fimbo na uso wake.

Bon appetit!