Nguo kuu za kitaifa za Urusi

Chakula cha Kirusi kinajulikana kwa ulimwengu wote na sahani zake nyingi, marinades. Katika magharibi, Russia inahusishwa na pancakes, pies, solyanka, caviar, borscht, vodka na pelmeni. Safi hizi za kitaifa zina urithi wa kihistoria.

Kawaida chakula cha mchana kina sahani tatu: ya kwanza, ya pili, ya tatu (desserts na vinywaji).

Kama sahani ya kwanza hutumikia supu. Supu yenye nene na nafaka, mboga na nyama kikamilifu huandaa tumbo kwa ajili ya kupokea sahani inayofuata. Borsch, supu ya kabichi, beetroot, masikio, solyanka, botvina, rassolnik, okroshka - haya yote ni sahani za taifa za Kirusi. Wengi wao hutumiwa moto. Hii ni kutokana na hali ya baridi na hata kali ya Urusi. Wao ni wenye moyo na ladha. Supu zote ni kuongeza mafuta na zinajumuisha viungo vingi na majira.

Siri ya pili ya kitaifa ya Kirusi - uji, mboga mboga, nyama na bidhaa za unga na nyama inayozidi. Ujiji ulikuwa maarufu katika Zama za Kati, sahani hii ilitoka kwa watu wa Ulaya. Sasa, bila hiyo, hakuna kifungua kinywa kimoja cha mtoto, na watu wazima hawapendi kula uji kwa pili. Hasa maarufu ni buckwheat, oatmeal, semolina, shayiri lulu na nyama. Katikao ni desturi ya kuongeza mafuta, sukari, chumvi, na ikiwa inataka, matunda, msimu au jam.

Chakula cha kitaifa cha Kirusi kutoka kwa mboga ni viazi zilizochujwa, kitovu cha mboga cha mboga. Wao hutumiwa kama sahani za upande. Pia kwa ajili ya mboga ya pili ya kozi inaweza kukaanga au kuchujwa, au hata kutumika katika fomu ghafi.

Shish kebabs, manti, pelmeni - sahani hizi za kitaifa hutumiwa kama huru Wao wanapenda sana watu wa Kirusi ambao bila yao hakuna siku moja.

Samaki kwa pili aliwahi au bila ya kupamba. Ni kupikwa au kukaanga. Wakazi wa mama wengi huioka katika tanuri. Pia, samaki huwa na chumvi na kavu.

Baada ya chakula, watu wa Kirusi hunywa chai, kahawa, kvass, jelly, mors. Vipande vya kitaifa tamu ni tofauti: pancake, mikate ya gingerbread, jam kutoka kwa matunda na matunda, vyakula vya unga. Damu hizi zinaweza kupika karibu wanawake wote wa Kirusi. Pia, mila kadhaa huhusishwa nao, kwa mfano, ni desturi ya kwenda kwenye shimo la Shrovetide.

Safi za kitaifa za Kirusi zinajulikana kwa urahisi na kutokuwepo kwa viungo vya kigeni. Ili kuandaa yeyote kati yao, huhitaji ujuzi maalum wa upishi. Wanawake hufundishwa kupika tangu umri mdogo.

Kutoka pombe ni maarufu kwa vodka, bia na mead. Vidokezo bora kwa vodka ni caviar na matango ya kuchanga, pamoja na nyanya. Yanafaa kwa ajili ya bia ni samaki kavu na kavu. Hivi karibuni, divai na cognac wamekuwa maarufu.

Bila mkate, jioni ya mtu Kirusi haufikiriki. Daima huwekwa katikati au kwenye mipaka ya meza. Katika nyakati za kale mkate tu mweusi ulilawa. Sasa wanala aina mbalimbali za chakula. Hasa maarufu ni nyeusi na nyeupe.

Safi za kitaifa zinaweza kubadilishwa: utungaji unaweza kuingiza viungo vipya, viungo vingine vinaweza kukosa au kubadilishwa na kitu kingine. Maelekezo ya kisasa yanafaa katika orodha ya zilizopo na mara nyingine tena kuthibitisha kuwa vyakula vya Kirusi ni moja ya tofauti sana duniani.