Shaurma na kuku: vidole vinyago

Kuhusu Shawarma labda kusikia kila kitu. Ambapo hutoka, ni ngumu kusema, lakini ni sahani ya mashariki. Wengine wanaamini kuwa nchi yake ni Syria, wengine - Lebanon, wa tatu - Palestina. Hata hivyo, imegundua usambazaji mkubwa kwa wengi si Asia tu, lakini pia nchi za Ulaya. Kwa njia, tu katika Dunia ya Kale imeenea na hakuna mahali pengine ni shaurma na kuku. Licha ya ukweli kwamba wagonjwa wa malazi wanasisitiza kwa ufanisi juu ya madhara ya sahani hii ya ladha, hata hivyo jeshi la mashabiki wake hujazwa kila mwaka. Hiyo, kwanza, inapendwa kwa ladha yake bora, na pili, kwa maana yake (inaweza kuuliwa bila ya kukata), na ya tatu, ni yenye kuridhisha sana.

Shawarma kuku mapishi

Kwa ajili ya maandalizi ya shawarma ya "Ulaya", kama vile aina zake nyingine, mateti ya wima hutumiwa, ambayo kuku kuku na miguu ya kuku iliyopigwa hupigwa. Kwa njia, ili kufanya shaurma hasa ya kitamu, nyama lazima iwe kabla ya marinated katika siki ya divai pamoja na kuongezea vile vile vile kama pilipili nyeusi na nyekundu, thyme kavu na rosemary, chumvi.

Nyama ni kaanga juu ya moto. Kwa hili, vifaa maalum na mateko ya wima hutumiwa. Kwa mujibu wa kichocheo cha classic, machungwa ilifungwa kwenye ncha ya juu ya mate. Juisi yake hupungua nyama, na kuipa ladha maalum na ladha. Katika kipindi cha kukataa, chachu hukatwa kutoka kando na kisu kali sana. Na pamoja na mboga na mchuzi ni amefungwa ama pitu - keki ya Syria, au katika lavash Armenia. Shaurma na kuku ni tayari. Kwa kuwa kando moja ya shawarma daima imefungwa kabisa, inaweza kuliwa moja kwa moja mitaani au katika bustani, bila hofu ya nguo za mikono na mikono. Kwa sababu ya hili, imekuwa sahani favorite ya wanafunzi wengi, pamoja na watu ambao taaluma yao inahitaji kuwa na nguvu kubwa za harakati. Kwa njia, shaurma na kuku Ina kalori chache zaidi kuliko "wenzao" na nyama ya nguruwe na kondoo. Kwa hiyo, kula ni salama sana kwa afya.

Tunatayarisha saladi ya mboga kwa shawarma

Unaweza kutumia mboga na mboga yoyote kulingana na mapendekezo yako ya upishi, pamoja na wakati wa mwaka.

Hata hivyo, shaurma ladha zaidi na kuku Inabadilika kuwa kabichi, nyanya na tango safi, hukatwa kwenye cubes, pilipili nyekundu na nyekundu (pete nyembamba ya nusu), parsley, coriander, basil ni pamoja na muundo wa saladi. Yote hii inapaswa kujazwa na mayonnaise na ketchup (kidogo tu) na msimu na pilipili nyeusi.

Ukipika wakati wa majira ya baridi, basi katika saladi unaweza kuongeza matango ya chumvi na pilipili ya chumvi iliyochukizwa yenye chumvi .

Jinsi ya kuunganisha shawarma

Chukua pita au nusu ya lavash nyembamba ya Armenia. Katikati, tunaweka saladi, kisha - na safu nyembamba ya nyama. Tunamaliza mwisho mmoja ndani, na kisha tunatupa ndani ya tube. Rahisi na rahisi.

Shaurma imeandaliwa kwa njia tofauti na kuku. Si lazima kusafisha nyama kutoka mifupa mapema. Unaweza kaanga kuku kwenye griddle kavu au kwenye grill. Baada ya hapo, nyama iliyoandaliwa huondolewa kwenye mifupa na kukatwa vipande vipande. Kisha kila kitu kinafanyika kama ilivyoelezwa hapo juu.