Mchumba wa maharagwe '

Maharagwe sasa inaonekana kuwa ni moja ya bidhaa muhimu sana kwenye meza yetu. Baada ya yote, ina mengi ya vitamini na virutubisho. Ili kutekeleza kwa msaada wa mapishi mengi. Na baadhi yao ni rahisi sana, lakini ni ya kitamu na inaweza kushangaza wageni wote na kaya ambao wanasubiri sahani isiyo ya kawaida na mpya.

Maharagwe ya nguruwe na nguruwe

Kuandaa maharagwe na nyama si vigumu. Kutosha 400 g ya maharagwe ya kijani, kama vile nyama, chumvi, mafuta ya mboga na kidogo ya kebab ketchup (kijiko cha 5 kijiko). Kwanza kata nyama ndani ya vipande. Vipande vinapaswa kugeuka ndogo. Wao ni kaanga katika mafuta hadi wakipata. Nyama inapaswa kuwa na chumvi na iliyohifadhiwa na mchuzi. Maji kidogo huongezwa hapa ili kufanya nyama ya nguruwe vizuri.

Maharagwe kabla ya kupikwa katika maji ya chumvi. Tu baada ya hii, ni lazima iongezwe kwenye nyama. Katika fomu hii, bakuli hutolewa kwa muda wa dakika 10, baada ya hapo hutumiwa moto kwenye meza.

Maharagwe yenye mazao ya kijani na jibini

Ladha ya kushangaza inapatikana kutoka kwa maharagwe, ikiwa inafanywa kwa mujibu wa kichocheo kingine. Itachukua 400g ya maharage, vitunguu, pakiti ya sour cream na 100g ya jibini iliyopatiwa.

Kwa mwanzo, weka maharagwe kwa nusu tayari. Katika chombo tofauti, joto la cream ladha kwenye moto, ambalo linaongezwa jibini la fused iliyokatwa . Mara tu wakati mchanganyiko wa homogeneous unapatikana, mchuzi uko tayari. Vitunguu vinapigwa ndani ya maharagwe, na kisha kila kitu kinajazwa na mchuzi wa jibini, kisha husafiwa.

Dakika 15 mduara unaosababishwa hupigwa chini ya kifuniko. Sahani hii itakuwa mapambo kamili kwa nyama yoyote.

Maharage ya kamba na jibini la kottage

Ladha isiyosawazishwa ina toleo la kupikia la maharagwe ya kijani. Ni muhimu kuandaa nusu ya kilo ya bidhaa hii, jibini la kijiji (karibu 200 g), mafuta kidogo, 2 mayai, vitunguu, parsley, rusks, jibini iliyokatwa (kidogo), siagi na, bila shaka, chumvi. Viungo kuu ni maharagwe ya kijani, inapaswa kuingizwa katika maji kidogo ya chumvi, mpaka yamepikwa. Halafu basi ni kutupwa nyuma kwa colander, ili maji ni kioo kabisa.

Jibini na mayai ya kisiwa hupigwa kabisa. Pia huja vitunguu nyembamba, vilivyotekwa vyema sana, pamoja na parsley iliyokatwa, jibini iliyokatwa na wadogo wengine. Maharagwe huwekwa kwanza kwenye karatasi ya kuoka, kisha kijiko cha jibini cha jumba. Kwa hivyo unapaswa kuweka safu mbadala, lakini safu ya curd inapaswa kuwa ya mwisho. Kutoka juu yote imejazwa na mikate ya mkate na huponyiwa na vipande vidogo vya siagi. Katika fomu hii, sahani inaingia tanuri. Itakuwa sahani bora upande wa nyama ya ndege yoyote.

Maharagwe yaliyoharibiwa

Maharagwe yaliyochanganywa vizuri na mimea. Utahitaji kuchukua 200g ya viungo hivi. Pia unahitaji mchuzi wa soya (kuhusu kijiko kidogo cha 1), mafuta ya sesame (vijiko 3), wiki na viungo muhimu.

Champignons zimekatwa. Wao, pamoja na maganda ya maharagwe ya kijani, hupigwa kidogo na maji machafu ya kuchemsha, baada ya hapo wamekaushwa. Maharagwe na uyoga ni kaanga kabisa kwenye sufuria ya kukata. Kisha yote haya yanapandwa na pilipili, mchuzi, chumvi. Kuongeza kijiko cha maji kwenye bakuli, sahani ni kaanga mpaka tayari. Kutumikia maharagwe kwenye meza pamoja na mboga.

Ngano ya maharage na uyoga na nyama

Safi ya sherehe imetolewa kwa nusu kilo ya maharagwe, kiasi cha nyama ya nyama ya nguruwe, vitunguu 2, nyanya 2, vijiko vya nyanya, mayai, vijiko vichache vya mafuta ya mboga, unga wa unga kidogo, vijiko 3 vya cream ya sour, cheese iliyokatwa na pilipili na chumvi. Kwanza, nyama hukatwa kwenye cubes na kukaanga katika mafuta. Nyama ya nguruwe imeongezwa na vitunguu. Hapa, pia, pods zilizopigwa kwa maharage huwekwa . Yote hii imejaa maji, yenye chumvi na imevaa na pilipili.

Wakati haya yote yanazima juu ya moto mdogo, uyoga huosha kabisa na kutumwa kuzima katika sufuria nyingine. Kwa uyoga kuongeza kuweka, yai na cream sour. Yote iliyochanganywa kabisa na iliyokatwa na unga. Mara baada ya mzima wote kuzima, inapaswa kuchanganywa na maharagwe.

Sahani ni kuhamishiwa kwa sufuria kauri. Yaliyomo yaliyochapishwa na jibini iliyokatwa na kutumwa kwenye tanuri. Haraka kama kuenea kwa mviringo kunaonekana, sahani tayari hutumiwa kwenye meza katika fomu ya moto na yenye kupendeza.