Rolls na pancake ya lax - sahani ya Kijapani na motifs ya Kirusi

Katika miaka ya hivi karibuni, utamaduni wa Kijapani umeunganishwa sana katika maisha ya watu wa Kirusi, na haishangazi - sisi sote tunawapenda kitu kipya na cha kuvutia, na hupanda kwa sahani, kwa mfano, ambazo hupikwa kutoka mchele na kipande cha samaki ghafi na tango, Boom halisi. Maelfu ya watu walikimbilia migahawa ya Kijapani na kuanza kunywa sahani za Kijapani kwa kiasi kikubwa. Lakini miaka ilipita na umaarufu ulianza kupungua, na leo mgahawa wa Kijapani sio jambo la ajabu sana na la kawaida. Teknolojia ya kupikia sahani hii ni ya kuvutia sana, na wafalme wetu hawakukosewa wakati na kwa wakati aligundua: kwa nini msifanye safu na siki tu na mchele lakini kwa pancake? Leo tutachunguza maelekezo ya kuvutia, ambayo kuna maelezo ya hila ya mashariki na jadi, vyakula vya Kirusi vya awali .

Pancake rolls na saum

Chini ni kichocheo cha vitafunio vingi, ambavyo sio aibu ya kuweka meza yoyote ya sherehe. Kwa hiyo, tunahitaji viungo kwa kufanya pancakes ya kawaida. Hizi ni mayai matatu (kuku), glasi ya maziwa safi, kioo cha maji, glasi mbili za unga uliopigwa, sukari, chumvi, mafuta ya mboga na soda ndogo. Na kwa ajili ya kujaza tutahitaji sahani kidogo ya salted, cheese curd na manyoya ya vitunguu ya vitunguu. Tunapika pancakes ya kawaida, nyembamba, lacy, lakini sifikiri hata hivyo, kwa sababu sehemu ya ladha zaidi itakuwa ijayo.

Kuchukua pancake kilichopozwa kidogo, kuifungia na kutoa kwa ukarimu cheese ya curd. Tunachukua samaki zetu na kuzipiga kwenye sahani nyembamba, tunawaweka kwa utaratibu wa random juu ya pamba. Usiweke sana kwa ladha haijajaa sana - hapa ladha inapaswa kutoa viungo vyote. Pande zote, weka manyoya ya vitunguu, suka pancake na mikeka, suti kwenye filamu ya uwazi ya uwazi na uiruhusu kwenye friji kwa muda wa nusu saa. Kabla ya kutumikia, sahani hii inapaswa kukatwa kwa sehemu sawa, kama inafanywa na safu za kawaida za Kijapani. Hapa ni sahani ya kuvutia, mikeka na saum daima kufanikiwa katika utukufu, sahani hii haiwezi kuharibiwa! Ni mwanga, hufariji kutokana na jibini. Wako wageni na familia yako watajazwa. Kuwa tayari kwa ukweli kwamba utakuwa na mara kwa mara unapaswa kula vyakula vya pancake na lax - wanataka kula tena na tena.

Pita mkate na lax

Sahani ya Kijapani ilipata tafsiri yake katika vyakula vya Kiarmenia, kwa vile lavash bado inatumiwa kwa ajili ya mizani . Hii ni sahani rahisi, ambayo inaweza pia kutumika kama vitafunio kwa wageni, lakini bado ni kamili kwa kifungua kinywa kwa mume wako mpendwa na watoto. Usiku wa majira ya joto, huwezi shaka kusema kuwa sahani hii ni muhimu kwa safari ya asili.
Maandalizi ya maandalizi hayo hayahitaji tu bidii, lakini pia fantasies, kwani kila kitu kinaweza kuvikwa mkate wa pita ambao "uongo sana katika friji" - kwa hali yoyote itakuwa ni ladha. Katika toleo la classical la sahani hii tutahitaji viungo vifuatavyo: 2 lavash ya Armenia, mayai kadhaa ya kuku, saluni la saluni, chumvi, chumvi, pilipili, mayonnaise.

Kwa kuanzia, tunapunguza samaki zetu kwa vipande vidogo, tunaweza kuunda tabaka, au hata cubes, kama moyo wako unavyotaka, lakini kumbuka kwamba sura ya lax itategemea kuonekana kwa roll iliyokatwa. Piga wiki, chemsha mayai hadi tayari na uziweke kwenye grater kubwa, au uke ndani ya cubes. Sisi kuchukua karatasi ya kwanza ya lavash na kufungua kwa ukubwa kamili, mafuta na mayonnaise, kwa ukarimu kunyunyizia na mboga kung'olewa, chumvi, pilipili. Sisi hueneza mayai. Sasa chukua karatasi ya pili ya mkate wa pita na ufunika karatasi ya kwanza, mafuta ya juu na mayonnaise, ueneze samaki. Kufunika kila kitu, jifunika na filamu ya chakula na uiruhusu kunywea mahali pazuri, ili pita iingizwe vizuri.

Bon hamu!