Salamu kutoka miaka ya 90: mikate ya kuoka bila mayai, bila kefir

Kama mthali unasema: "Gol ni fiction". Wakati ni muhimu haraka na kustahili kulisha familia, na jokofu haifai na wingi wa bidhaa, maelekezo kutoka miaka ya 90 huja akilini. Kisha tuliweza kupika kivitendo kutoka kwa chochote. Kwa mfano, keki za kupikia bila mayai, bila kefir, ukitumia unga tu, maji na chachu. Sikumbuki kwamba walikula kitu kikubwa zaidi kuliko wale pancake hizo.

Pasaka za kijani bila mayai: sisi huandaa sifongo

Ndiyo, hakuna njia ya kuepuka kichocheo hiki kwenye kichocheo, kwa hiyo tutaitibu kwa uzito. Tunahitaji glasi nusu ya joto (juu ya digrii 38) maji, kijiko cha nusu cha unga, gramu 25 za chachu ya baker iliyoshikiwa na kijiko cha sukari cha nusu. Ni muhimu kwamba sahani ambazo opara zitatayarishwa zina kiasi kizuri - kuhusu lita 0.5. Chachu hupelekwa kwa maji ya joto, hutikiswa kidogo ili kufuta haraka zaidi, kisha kuongeza kioevu kilichosababisha unga na sukari. Tunafunga chombo hiki na kitambaa cha opaque, tukike kwenye mahali pa joto na tumie muda wa dakika kumi na tano. Wakati huu, kioevu chetu kitageuka kuwa kofia yenye povu (iwapo chachu ni ya ubora wa juu). Kila kitu, opara iko tayari.

Pancakes bila mayai, bila kefir: kanda unga

Katika biashara hii, jambo kuu ni mtazamo sahihi. Tunatoa mawazo mabaya nje ya vichwa vyetu, tunadhani tu nzuri: kuhusu afya njema kwa watoto wote na wanachama wa kaya, kuhusu amani katika familia na kuhusu nyumba - kikombe kikamilifu. Katika sufuria na kiasi cha lita tatu, vikombe vikombe 3 vya unga wa ngano iliyopigwa, kijiko cha nusu cha sukari na kijiko cha chumvi. Kuchanganya kabisa viungo vilivyo huru. Karibu na mate mate yaliyoteuliwa kwenye sufuria. Maji ya kuchemsha hupozwa hadi digrii 38. Kiasi chake katika mtihani hutegemea ubora wa unga. Hebu tuanze na kioo kimoja, na kuongeza kiasi kama inahitajika. Hatua kwa hatua tembe maji ya joto katika mchanganyiko wa viungo vyenye viungo, na kuchanganya unga. Matokeo yake, ni lazima iwe na msimamo wa sare ya mafuta yasiyo na mafuta na nene ya sour cream. Funika sufuria na kitambaa cha uchafu na uweke mahali pa joto kwa muda wa saa. Mwishoni, ikiwa kila kitu kinaendelea kulingana na mpango, tutaona picha ifuatayo: unga umeongezeka kwa kiasi angalau mara mbili, una uso mkali, na ikiwa unapiga unga na kijiko hauingiliki na huweka sura vizuri. Sasa unaweza kuanza kuoka mikate bila mayai, bila kefir.

Fry bila fanaticism

Naam, ikiwa nyumba ina sufuria ya kukata na chini ya nene - juu ya pancakes kama bila mayai, bila kefir itafanywa kuwa ya kushangaza na yenye busara. Kuongeza kasi ya sufuria, panua mafuta kidogo ya mboga bila harufu, tunapunguza moto. Kijiko cha meza, kilichowekwa kabla ya maji, upole kuweka pancake zetu kwenye sufuria ya kukata. Ninaifunga kwa kifuniko, lakini hii ni hiari. Ili kugeuka pancakes ni muhimu, wakati "juu" imechukua, hiyo itaonekana kuwa imefufuka na unga juu hauna majivu. Usisubiri mpaka pancake "imechukuliwa na weusi" - dhahabu nyepesi kabisa. Mapendekeo yaliyotayarishwa yalienea kwenye sahani na aliwahi moto.

Kwa nini hula

Tuliamua kuwa bidhaa zetu zinapatikana kidogo sana, hivyo "mchuzi" wa pancake zetu ni rahisi, lakini kutokana na hili sio ladha - maji yenye sukari. Kila kitu kinachukuliwa kwa urahisi sana: kijiko kimoja cha sukari kinachanganywa na vijiko viwili vya maji na kila kitu hutolewa kwa chemsha.

Naam, sasa unajua jinsi ya kupika pancake kwenye maji. Bahati nzuri!