Salmon ya Pink na marinade

Wakazi wa mama wengi wana wakati ambapo kuna hamu ya kufanya jambo la kawaida na ladha. Maelekezo, kama unajua, aina kubwa kwa ajili ya kupikia nyama, na kwa samaki. Na nini cha kuchagua? Watu wengi wanakabiliwa na suala hili. Lakini, hebu jaribu kupika sahani ya pink chini ya marinade - kwa mtazamo wa kwanza ni sahani rahisi, lakini bado ni ladha sana.

Ili kuandaa kichocheo hiki, utahitaji viungo vifuatavyo:

1. Fresh pink saum.
2. Vitunguu.
3. Karoti.
4. Pilipili nzuri.
5. Mchuzi wa Soy.
6. Unga wa ngano. Lakini unaweza kuchukua mikate ya mkate - ni suala la ladha.
7. Nyanya ya nyanya.
8. Mazao ya mboga.
9. Pilipili ya ardhi nyeusi.
10. Chumvi.

Kabla ya kuanza samaki ya marinade, ningependa kutoa ushauri mmoja muhimu sana na muhimu, ambayo ni lengo halisi na rahisi ya mapishi hii - tena sahani ya pink katika marinade, huenda zaidi ya zabuni na ya kitamu.

Sasa hebu tuendelee moja kwa moja kwa mapishi ya samaki kupikia.

Kwanza unahitaji kusafisha kabisa samaki kutoka kwa mizani na kuitengeneza. Pia usisahau kukata mkia, kichwa na mapezi. Laini ya Pink inapaswa kugawanywa katika sehemu mbili za ngozi na ngozi.

Kisha suuza safu za samaki na uzipate vipande vipande vya ukubwa. Sasa ni muhimu kuweka sufuria ya kukata kwenye moto, kumwaga mafuta ndani yake na kuifungua vizuri. Tu baada ya hili, weka samaki kwenye sufuria ya kukata, kaanga pande zote mbili mpaka iko tayari.

Wakati ambapo samaki wako watakula, ni muhimu kuzimisha marinade ya baadaye kwenye sufuria inayofuata kwenye sufuria ya kukata, kwa sababu tunapaswa kuwa na saladi nyekundu chini ya marinade, na sio samaki tu . Ili mboga ili kupikwa vizuri, siagi kidogo inapaswa kuongezwa kwenye sufuria. Vitunguu na pilipili ya Kibulgaria yanapaswa kung'olewa na karoti hukatwa kwenye grater kubwa.

Wakati mboga zinazimwa kidogo, zinapaswa kuwa na chumvi na zimehifadhiwa. Sasa unaweza kuongeza nyanya ya nyanya. Koroa vizuri na uache kwa simmer mpaka laini. Jihadharini kwamba mboga hazianza kupika. Ikiwa juisi ina chemsha, basi maji kidogo ya wazi yanapaswa kuongezwa.

Baada ya mboga tayari, wanahitaji kuweka kwenye bakuli la saladi, hata safu chini. Sasa tunaweka sahani ya pink kwenye safu ya kwanza ya mboga, kisha tena mboga.

Kwa njia hii unahitaji kufanya tabaka kadhaa, kubadilisha mboga mboga na samaki. Safu ya mwisho inapaswa kuwa mboga.

Baada ya kuweka vitu vyote, kuondoka samaki kwa saa na nusu kwenye joto la kawaida - hii ni muhimu ili sahani ya pink chini ya marinade inachukua juisi yote kutoka mboga na inaweza kabisa kuzama katika harufu nzuri.

Wakati saa na nusu inapita, sabuni hutoka kwenye jokofu, kama sahani hii inapaswa kutumiwa baridi.

Pia kuna njia nyingine ya maandalizi, ambapo saladi nyekundu chini ya marinade hugeuka kuwa si ya chini na ya kupendeza kwa ladha. Ili kufanya hivyo unahitaji:

1. Salmon ndogo ndogo ya pink.
2. Karoti - vipande vitatu.
3. Vitunguu - vipande sita.
4. 150 gramu ya sour cream.
5. 150 gramu za mayonnaise.
6. Kundi moja la parsley.
7. Mazao ya mboga.
8. Chumvi.
9. Pilipili.
10. Coriander ya chini.
11. Matone kadhaa ya maji ya limao.

Laini ya pink inapaswa kusafishwa kabisa kutoka ndani na mizani. Kata kichwa, mkia na mapafu, kata samaki vipande vipande. Sasa wavuke na chumvi na ueneze matone kadhaa ya maji ya limao. Acha samaki kwa muda wakati upika mboga.

Kata vitunguu tano (vyema vyema), wavue karoti kwenye grater kubwa na kaanga katika mafuta ya mboga, polipili kidogo na kuongeza coriander kidogo.

Piga kichwa kingine cha vitunguu na kuchanganya na mimea iliyokatwa. Changanya mayonnaise na cream ya sour na mafuta mchanganyiko huu na samaki. Unaweza kuzingatia ukweli kwamba sahani ya pink chini ya marinade itakuwa hata nyepesi ikiwa ni pickled na sour cream.

Sasa kuweka sahani ya pink kwenye karatasi ya kuoka, kuweka mboga mboga kati ya vipande vya samaki na kuinyunyiza kila kitu juu na mboga na vitunguu. Kwa kumalizia, unaweza kumwaga mayonnaise iliyobaki na cream ya sour kutoka juu na kwa salama kutuma samaki kwenye tanuri kwa nusu saa. Joto la tanuri linapaswa kuwa digrii mia na themanini.