Chagua: jamu kutoka kwa melon kwa majira ya baridi na limau, malenge au ndizi

Kila mtu anajua maelekezo rahisi kwa ajili ya kuhifadhi matunda na berries mbalimbali. Katika majira ya joto, na aina kubwa ya malighafi safi, unaweza kujiandaa chochote - compote, jam, jam, nk Lakini hutokea kwamba unataka update ladha yako ya kawaida na kitu cha kawaida. Wakazi wa mama wengi huuliza swali hili: "Je, inawezekana, na iwezekanavyo, jinsi ya kufanya jam kutoka kwenye melon?" Kwa kweli, nyama nzuri ni hakika kwa ajili ya uhifadhi. Na harufu ni nzuri, sivyo? Katika makala hii, utapata vidokezo juu ya jinsi ya kuandaa jam ya jani. Mapishi hutofautiana kidogo katika viungo vya viungo, kwa hiyo jamu itakuwa na ladha tofauti kidogo.

Jinsi ya kupika vanilla jamu kutoka meloni kwa baridi na limau?

Kama kanuni, pamba ya melon ni ladha tamu sana, hivyo unaweza kuboresha kidogo sahani "sour". Katika kesi hii, kueneza kwa melon itakuwa sawa na limao, kwa kuchanganya ladha kwa ufanisi.

Muundo:

• Kilo 1 ya mchuzi wa siki bila mbegu na mbegu;
• 1 limao ya ukubwa wa kati;
• 0,6 kg ya sukari;
• Pepu ya sukari ya vanilla.

Maandalizi

1. Wakati kukata vimbi hajaribu kuondoa safu karibu na ngozi. Kwa mafanikio, matunda yasiyofaa hutumiwa kama malighafi. Vikombe vyenye laini haipaswi kuchukuliwa, kwa sababu jam basi haina kugeuka kuwa wazi na ina vipande na syrup. Punja vipande vipande vipande vidogo na uchanganyike na limao inaendelea pamoja kwa njia ya grinder ya nyama .
2. Jaza molekuli na sukari na kuchochea sawasawa mpaka msimamo wa sare unapatikana. Acha kuingiza kwa saa 2-3.
3. Weka jamu kwenye moto wa kawaida na kuleta, kuchochea, kwa kuchemsha. Ondoa kwenye sahani kwa ajili ya baridi kamili.
4. Kurudia mchakato wa kuchemsha mara 2 zaidi. Vipande vinapigwa na huwa rangi ya rangi.
5. Katika pombe ya mwisho, mimea sukari ya vanilla. Jitayarisha moto juu ya mitungi iliyopangiwa, kuifukua na kuifunga, kugeuza tare upside down.

Jinsi ya kufanya jam ya maharage kwa baridi na malenge?

Kwa njia hii ya maandalizi, teknolojia lazima iwe tofauti. Kwa kuwa mchuzi wa nguruwe una muundo wa denser, uikate moja kwa moja kwa kiasi kidogo cha maji kwa muda wa dakika 10-15, kukata vipande vidogo. Kisha kuunganisha bidhaa zote mbili pamoja. Katika molekuli inayotokana, chagua katika sukari na chemsha mara mbili au tatu. Unaweza kuongeza juisi ya limao na jitihada kwenye sahani (au kutumia asidi katika sachets). Jam hugeuka rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya machungwa yenye kinywa. Na kula ladha kama jani.

Jinsi ya kufanya jam ya maharage kwa baridi na ndizi?

Damu maalum hupatikana kutoka kwa viungo vya kawaida kwa aina hii ya billets. Kwa mfano, jamu yenye kunukia kutoka kwa melon kwa majira ya baridi inaweza kuwa tayari kidogo tofauti - kwa namna ya jam nene na ndizi. Ili kufanya hivyo, mwili wa vipengele vyote viwili hupigwa na grinder ya nyama au piga kwa uma, kisha uimina sukari ili kuonja. Kwa mapishi hii unaweza kutumia matunda zaidi. Kupika juu ya joto la chini, kuchochea daima. Takriban dakika 20-30 zinaweza kuweka kwenye mizinga na zimefungwa pamoja na vifuniko. Vidonge vyema kwa pancakes au fritters tayari!