Cheast nyama ya nguruwe

Mara nyingi unakuja nyumbani kutoka kwa kazi na hajui nini kujiandaa kwa ajili ya chakula cha jioni: supu tayari imejaa, pasta imekuwa boring, na huwezi kulisha mume wa mtu na watoto na saladi. Hii ndio ambapo nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe huja kuwaokoa. Kwa namna fulani nilidhani kwa nini inaitwa "roast", kisha nilitambua kwamba sahani lazima kutumiwa moto au "moto", kwa sababu roast kilichopozwa inaonekana si hivyo kitamu. Wakati ni moto, bouquet nzima ya harufu ya ladha hufungua. Safi hii inapikwa katika kila familia kwa njia yake mwenyewe, kila bibi anajaribu kuleta jitihada zake kwenye kamba, na pia hupika kulingana na mapishi yafuatayo.

Hivyo, ili kupika nyama ya nguruwe, tutahitaji bidhaa zifuatazo:

- gramu 500 za nyama ya nguruwe ya chini;

- gramu 600 za viazi;

- balbu tatu kubwa;

- pilipili ya Kibulgaria;

- 50 ml ya cream ya sour;

- 50 ml ya mayonnaise;

- jani la bay, viungo vya kuonja;

- kijani;

- chumvi.

Kwanza unahitaji kukata vitunguu na kete pilipili, kaanga kwenye mafuta ya mafuta mpaka nusu ya kupikwa. Kisha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe imetengenezwa kwenye cubes ndogo na kuchanganya na vitunguu, kuongeza jani la bahari na viungo, kuongeza chumvi, kaanga kidogo, ili nguruwe iwe nyeupe. Wakati nyama inavyochapwa, viazi za nguruwe, jipu na kukatwa kwenye cubes ndogo. Kupika nyama ya nguruwe katika tanuri inaweza kupikwa kwenye chombo kimoja kikubwa au inaweza kutumia sufuria. Napenda chaguo la pili, hivyo tutaweka bidhaa katika sufuria. Kwanza kuweka nyama, basi viazi (usisahau chumvi kidogo). Viungo hivi hutiwa kwa kiasi kidogo cha maji, ili roast ipunges kabisa, na sisi kuenea mayonnaise na sour cream juu. Tunakaribia sufuria na vifuniko na kuwatuma kwenye tanuri kwa masaa 1.5. Kabla ya kupika nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, ni muhimu kuondokana na sufuria katika maji baridi kwa saa kabla ya kujaza vyakula. Wakati kuchoma hupuka, kupamba na mimea safi kutoka hapo juu. Hiyo yote, chakula cha jioni kisichofananishwa ni tayari.

Badala ya nguruwe, unaweza kutumia nyama yoyote, kuku na viazi, nguruwe ni nzuri (lazima iwe kabla ya kukaanga hadi tayari, kama nyama ya nguruwe ni ngumu sana). Wakati wa kufunga, nyama inaweza kubadilishwa na uyoga, na mayonnaise ya sour cream . Kwa ujumla, kuna chaguo nyingi, unaweza kufikiri.

Ninataka kukufunulia kichocheo kingine cha nyama ya nyama ya nguruwe, mara nyingi hutumikia kwenye vituo vya mashariki. Ladha ni ya kawaida, hivyo hii mapishi kwa amateur.

Kwa chezi tunahitaji:

- 400 gramu ya nguruwe ya konda;

- gramu 300 za maharage yoyote;

- gramu 100 za shrimp;

3-4 karafuu ya vitunguu;

- mchuzi wa soya kwa nyama;

- mboga au mafuta;

- chumvi na pilipili.

Kwa chochote hiki, chemsha mazabizi mapema na weka maharagwe. Chemsha vito katika maji ya chumvi, dakika 10-15. Maharagwe hayawezi kupitishwa wakati wa kupikia, kwa vile inachukua juisi zote kutoka nyama. Nyama ya nguruwe kukatwa katika cubes ndogo au brusochkami, kuweka katika sufuria kukata, kumwaga na mafuta na kidogo kaanga. Kisha kuongeza vitunguu kilichokatwa, chaga kwenye mchuzi wa soya na kaanga tena. Baada ya dakika 5, kuongeza maji kidogo, msimu na chumvi na upika hadi nusu iko tayari. Kisha, kuchanganya mbolea, maharage na mapambo ya nyama, pilipili (sio sana, kama vile vitunguu tayari hutoa spiciness kwenye sahani hii), kuenea juu ya sufuria, karibu na vifuniko na kuituma kwenye tanuri ili kupika kwa saa. Msichana wangu ana sufuria bila vifuniko, anawachagua na keki ya gorofa ya mara kwa mara iliyotolewa kutoka unga. Ili kufanya hivyo, anachukua yai moja, siagi, maziwa kidogo, chumvi, sukari, unga na magoti ya unga mwingi, kisha hutoa mikate ya gorofa na hufunika sufuria. Inageuka kuvutia sana, na pia mikate inaweza kuchukua nafasi ya kipande cha mkate. Chazi hii ya nguruwe ni yenye kuridhisha sana. Shrimp na maharagwe huongeza ladha isiyo ya kawaida. Safi hii ni nje ya nchi, hivyo si kila mtu atakavyopenda, lakini ni thamani ya kujaribu na kujaribu. Kuwa na hamu nzuri!