Juisi kutoka buckthorn ya bahari ni ghala la vitamini na madini muhimu, na suluhisho bora kwa tatizo la upungufu wa vitamini katika msimu wa baridi. Ina idadi ya asidi muhimu, karibu vitamini B zote, pamoja na C, E, PP na wengine, phytoncides, carotene na wengine wengi. Jinsi ya kufanya juisi kutoka buckthorn ya bahari kwa majira ya baridi, itajadiliwa katika makala yetu. Tutaleta teknolojia na maelekezo kadhaa ya kuchagua, ili uweze kujiandaa kunywa afya kwako mwenyewe na familia yako. Kwa njia, itafungua kujilimbikizia, hivyo wakati wa majira ya baridi unaweza kuandaa kutoka kwa hiyo vitamini mors: kuondokana na vijiko viwili vya juisi katika kioo cha maji, kuongeza asali kwa ladha na kunywa na radhi.
Bahari-buckthorn juisi: mapishi ya classic
Kwa kupikia, unahitaji:
- Kilo ya berries safi;
- Kioo cha maji rahisi kuchujwa;
- Sukari kulawa (huwezi kuongeza wakati wote).
Buckthorn ya bahari, suuza kwa upole na maji ya maji na kavu kwenye kitambaa. Baada ya vyombo vya habari vya berry kwa njia ya juicer, na kama sivyo, safisha kwa maji ya moto kwa dakika 3-4. Baada ya kuifuta matunda ya laini kwa njia ya ungo na kiini kidogo au kupitia safu ya safu. Masiko yenye nene ya kuondokana na maji, kuongeza sukari kwa ladha, kuweka sahani na kuleta kwa chemsha. Baada ya juisi kutoka buckthorn ya bahari inapaswa kumwagika kwenye mitungi iliyochangiwa na kutumwa kwa kuhifadhi muda mrefu mpaka wakati wa baridi. Ikiwa una shaka kwamba hii ni "sukari ya ladha", unaweza kuzingatia kwamba kwa kuvuna kiwango cha mchanga wa bahari-buckthorn inachukua uwiano wa 1: 0.2-0.5.
Juisi kutoka bahari-buckthorn na majani
Kwa kupikia, unahitaji:
- 5.5 kilo za berries safi;
- 1.5 kg ya sukari;
- 2 lita za maji.
Kichocheo hiki ni tofauti kabisa na kilichopita: unahitaji kuosha na kuchochea buckthorn ya bahari, baada ya kuanguka kwa muda wa dakika kadhaa katika maji ya moto, na kisha uondoke kwa kelele. Mara baada ya misale ya berry kupungua kidogo, inapaswa kufutwa kupitia ungo na mesh ndogo. Ifuatayo, jitayarisha syrup kutoka kiasi kilichochaguliwa cha maji na sukari, basi iwachaze kwa muda wa dakika kadhaa, kisha shika kwa njia ya shayiri, kisha ufikia digrii 50-60 na uimimishe juisi kutoka kwenye buckthorn ya bahari. Imefanywa. Sasa inaweza kumwaga ndani ya makopo, iliyoboreshwa (kwa chombo cha lita kitakuwa na muda wa dakika 15-20 katika maji ya moto), funguka na vifuniko na kuiweka mahali pa giza kwa kuhifadhi.
Mousse ya bahari-buckthorn: mapishi ya awali ya baridi ya dessert ya kupikia
Jisi tuliyovuna kutoka kwa matunda inaweza kutumika sio tu kwa madhumuni yake ya moja kwa moja - yaani, kupanda katika maji na kunywa, lakini pia kufanya kutoka kwao mousse bora ya manic ambayo kila mtu atapenda: wote watoto na watu wazima. Kwa utoaji kadhaa, fanya:
- Vikombe 2 za juisi tamu buckthorn juisi;
- 40 gramu za semolina.
Jisi jaribu, ikiwa sio tamu mno, ongeza sukari ili kuonja, kisha uiweka kwenye jiko na uleta chemsha. Kisha, kuchochea mara kwa mara, kumwaga semolina katika pua na maji na upika kwa dakika 10. Matukio ya kusababisha baridi, kupigwa katika blender na kuweka nje juu ya molds. Kwa njia, wazo bora la dessert inaweza kuwa jelly kutoka bahari-buckthorn. Badala ya juisi ya kawaida, tumia preform ya berry, na pia utapata dessert ya vitamini yenye kitamu. Ikiwa una buckthorn bahari katika hifadhi zako , unaweza kuwa na uhakika kwamba baridi na beriberi zitapungua familia yako.