Chakula kwa ajili ya wagonjwa wa kisukari aina ya 2: mapishi na tips

Ugonjwa wa kisukari - ugonjwa, bila shaka, kubwa na ya kutisha madhara makubwa na matatizo. Hata hivyo, uchunguzi huu si hukumu, chini ya sheria ya ugavi na mahitaji endocrinologist na hali fulani ya maisha na ugumu sana katika rhythm kawaida ya kuwepo, huwezi kukutana. Bila shaka, kama una aina ya pili ya ugonjwa huo, bila ya chomo insulini.

Neno "mlo" katika watu wote unaonyesha utungu. Lakini si mbaya chakula kwa ajili ya wagonjwa wa kisukari aina 2. Mapishi mbalimbali yao ya kutosha, na unaweza kula karibu bila ya kuathiri tabia yao na upendeleo. Je, hiyo ni, pengine, baadhi muda unaotumika kupata kutumika kwa njia ya awali usahau ya kupikia.

Ni nini mlo?

Na lishe yake ni vigumu kweli kweli simu. Badala yake, ni hali ya nguvu na nidhamu. Wao ni pamoja na pointi chache:

1. Kuwe na mara kwa mara, si mara kwa mara. Je hatua kwa hatua zoeza wenyewe kwa kukaa kwenye karamu katika wakati mmoja.
2. Chakula kwa siku lazima kuwa chini ya tano, na ni vizuri kupanga maisha hivyo kuwa kulikuwa na sita. Sehemu kwa wakati mmoja lazima ndogo. nguvu hii rhythm ya kuzuia tukio la hyperglycemia - kuruka viwango vya sukari baada ya kula.
3. Chini calorie. Takwimu ni kupatikana kuwa wengi wanaosumbuliwa-2 ugonjwa wa kisukari na uzito kupita kiasi. Wao zaidi ya asilimia 80 ya jumla ya idadi ya wagonjwa. Kwa hiyo sahani kwa ajili ya aina 2 kisukari ni overweight lazima hasa ndogo, calorie-iliyopangwa hatua kwa hatua kuleta uzito nyuma ya kawaida. Kwa upande mwingine, mtu aliye na umri wa kawaida na kuongeza uzito si lazima kuhesabu kalori.
4. Ondoa kwenye meza ya zamani usindikaji mafuta yote: siagi, mayonnaise, michuzi, confectionaries (hasa creams).

Hiyo ni vikwazo wote. Hata hivyo, wanapaswa kutibiwa na kuongezeka majukumu na kuzingatia rigor kiwango cha juu.

Nini ni vigumu kabisa, na kwamba ni muhimu

Wakati wa kuandaa chakula kwa ajili ya wagonjwa wa kisukari aina ya 2, mapishi lazima ni pamoja na katika uanachama wake:

• sausage yoyote. Kuchemshwa bado mara kwa mara halali bali nyama yote - mbali milele.
• All nusu ya kumaliza bidhaa. Na kama wewe ni kukutwa na "ugonjwa wa kisukari", na wewe si kutumika kwa kusimama katika jiko, itabidi haraka kujifunza kupika.
• Mafuta nyama: nyama ya nguruwe na kondoo.
• maziwa na high maudhui ya mafuta. Ni vyema kabisa kubadili chini mafuta, aina ya chakula. Kwa sababu hiyo hiyo, kuepuka mbichi, nao katika hali mbaya ni rahisi kununua, si mafuta 15%.
• Hard cheese inaruhusiwa kwa kuchagua, tu moja na maudhui ya mafuta ya chini.
• Sugar lazima kubadilishwa na utamu ilipendekeza kwa daktari wako.

Hata hivyo, kuna bidhaa ambazo kujumuishwa katika chakula kwa ajili ya wagonjwa wa kisukari aina 2. Kutoka endocrinologist ncha maalum: konda juu ya vyakula vya baharini na samaki wa baharini; kula nafaka zaidi, matunda (si tamu sana, zabibu, kwa bahati, marufuku), mboga mboga, mboga na mkate alifanya kutoka unga grubomolotoy. Je, si kupuuzwa na bidhaa za maziwa, lakini makini na bidhaa zao mafuta.

kuandaa vizuri

Mbali na upungufu fulani zipo mapendekezo viungo na mbinu ya bidhaa usindikaji kuingia katika sahani kwa ajili ya kisukari wa aina 2. Mapishi ni tu ambazo mchemko zinatakiwa, kuanika, stewing au kuoka. Kutoka vyakula vya kukaanga itabidi achisha.

Pia kuna matibabu ya awali ya sheria. Nyama kununuliwa peke sana konda; ndege, daima kuondoa ngozi. Na katika kuku wapewe upendeleo kwa matiti na mbawa, na mafuta na si miguu muhimu sana ziepukwe. Ukitumia katika kuweka mafuta ya mboga, kuongeza kuwa katika mwisho ili kuepuka mabadiliko yake katika kitu si muhimu.

malenge supu

Muhimu hasa chakula kwa ajili ya wagonjwa wa kisukari aina 2 pumpkin, na kati yao hasa supu. Wao ni tayari tu, pamoja na ladha, lishe, lakini si ya juu katika kalori hii. Mmoja wa watu mpendwa zaidi ni hili: kipande kidogo cha kuku 150 gramu (utawala mzima, akiba kwa ajili ya siku), kuweka katika maji. Wakati kuanza kuchemsha, supu ni mchanga na pan ni kujazwa na maji safi. Utaratibu huu ni mara kwa mara mbili na kisha mnamo saa supu kupikwa vizuri. Nusu kilo ya pumpkin kusafishwa, kata ya ukubwa wa kati, mchanganyiko kwa pete vitunguu na stewed hadi zabuni. nyama kupikwa ni kupita kwa njia ya blender, baada ya kujiunga na braised mboga. Anapofikisha homogeneity infused kuku supu. Tayari wakati wa kutumia pumpkin puree supu katika bakuli kuweka vipande vidogo kipande kidogo Dorblu na majani ya mnanaa.

Moussaka na nyama

Kama sahani ya pili ya kisukari aina 2 maelekezo kutoa uteuzi kubwa. Moja ya majaribu wengi huonekana sisi kwamba. Kwa mujibu wa sheria, kwa utekelezaji wa maji kwanza, kipande cha kupikwa nyama konda juu ya chupa na kuzungushwa kwa njia ya grinder nyama, pamoja na kupola mbili stewed. mbilingani mbili na zucchini ni akalipa ya ngozi na shina na kukata si duru nene, basi kubomoka katika unga mchicha (ni kuuzwa katika idara ya wagonjwa wa kisukari na kuwasaidia kwa mafanikio kupambana na maradhi) na mmoja mmoja Ulainifu kuzimwa. Stuffing kuongeza baadhi ya chumvi na kneaded na mayai mawili. chini ya fomu prostilaetsya majani kabichi, ambayo ni kuweka juu ya mbilingani, tuache na vitunguu aliwaangamiza. Kisha, stuffing juu yake - zucchini, na hivyo hakuna zaidi kuvunwa bidhaa. Top kuweka vipande vya nyanya, mwanga cream na kuchapwa yai chumvi na hutiwa kwenye yao. ya mwisho kuwasiliana - iliyokunwa jibini. saa tatu katika tanuri - na kufurahia ladha ya ajabu ya chakula chakula!

Kabichi na kuku

Hasa dietichny na rahisi kutekeleza maelekezo kwa aina ya 2 kisukari multivarka. kifaa kama ilibuniwa kwa kupikia chakula katika jamii hii ya wagonjwa. Kilo belokachanki laini kupasua, hutiwa katika mafuta bakuli kijiko alizeti ni kubeba kabichi katika vipande nyembamba, na kitengo inapowashwa mode "Baking" dakika ishirini (kulingana na umri wa mboga). Wakati kabichi na pomyagcheet kutatua, ni akamwaga dice vitunguu, karoti iliyokunwa na vipande vidogo pauni kuku. Baada ya mwisho wa predetermined mode ishara, yaliyomo ya bakuli priperchivaetsya, kwa chumvi na ladha kijiko nyanya, na saa multavarka switched na "quenching".

Pollock katika mchuzi wa nyanya

Muhimu hasa sahani samaki kwa ajili ya wagonjwa wa kisukari aina 2. Mapishi multivarka unajumuisha yoyote, hivyo kuwa matumizi si rahisi, lakini ni kuhakikisha pudding ladha kabisa. Mzoga Pollock, kama ni lazima, kusafishwa, nikanawa, kukatwa katika sehemu na ni tuache chumvi kidogo. Kubwa kitunguu kubomoka polukolechkami, karoti - cubes au vipande (unaweza kuwa paaza wavu). Mbili nyanya kati chini kwa sekunde chache katika maji ya moto, na baada ya kuwa - mara moja katika maji barafu, na ngozi zao kuondolewa, kukatwa duru na mboga. Katika bakuli ya yote yanaendelea katika tabaka: vitunguu - Karoti - Nyanya - Pollock, pour nyanya juisi na majira Lavrushka Goroshkova pilipili. Baadhi ya "Kuzimia" na wakati - saa moja.

Lentil uji na nyama

Kila aina ya nafaka - karibu chakula zaidi afya kwa wagonjwa wa kisukari aina 2. Katika multivarka wao ni tayari na ushiriki kidogo au hakuna wa mpishi. Na lentil zaidi ilipendekeza na madaktari na nutritionists. Hilo si boring tu inaweza kuongezwa kwa sahani nyama, kama vile ng'ombe. Kipande gramu kwa mia crumbles cubes nyembamba, kuweka katika bakuli na vitunguu kung'olewa, na dakika tano kwenye pripuskayut dessert kijiko cha mafuta ya mboga katika hali ya kukaranga. Kisha hutiwa glasi ya lentils, kujaa kwa maji - katika kidole juu ya usawa wa bidhaa, viungo ni aliongeza na switched juu kwa muda wa saa mode nusu "Upishi".

nyama ya mbavu

Hii ni sehemu ya kuvutia na ya mzoga nikanawa, kata katika vipande rahisi, kuweka katika bakuli limejaa maji na kushoto kwa saa mbili, "Kuzimia" mode. Onion semiring kuzimwa na uyoga vipande (unaweza mapema katika multivarka Pia inaweza kuwa sambamba na jiko). Baada timer ishara hutiwa katika kikombe uyoga, vitunguu, karoti vipande na mistari ya pilipili. Mode imeachwa huo, wakati ni mdogo kwa nusu saa. Mwisho wa kumtia glasi ya juisi nyanya na kidogo ya wanga diluted, mchuzi na mazito.

Kama unavyoona, mapishi kwa ajili ya kisukari aina 2 multivarka ni nyingi na mbalimbali, hata hivyo, zinahitaji kiasi kidogo shida ya kupikia sahani moja kwenye jiko. Kwa hiyo, ikiwa wewe au mtu katika familia kuweka utambuzi mbaya, unapaswa kufikiria kununua hiyo kifaa muhimu: itakuwa sana kurahisisha maisha, kwa sababu unahitaji kulisha mgonjwa, na mara nyingi bora goodies mbalimbali.

machungwa pudding

Wakati orodha maelekezo kwa wagonjwa wa kisukari aina ya 2, kuoka ni kawaida si zilizotajwa. Na watu wengi wanadhani kwamba hizi maskini na wanalazimika kufanya bila pipi kidogo. Hata hivyo, ni si. Tu kujiandaa goodies tofauti kidogo. Kwa mfano, hivi: kubwa safi machungwa na saa tatu kuchemshwa kwa kiasi kidogo cha maji. Baada ya baridi, ni kukata, mashimo ni kuondolewa, na massa pamoja na ngozi kupita kwa njia ya blender kwa puree lush. kuchapwa yai kikombe, ambapo sorbitol huongezwa (miiko mbili), jozi ya juisi miiko limau na peel ya matunda sawa. Unaweza kuongeza ladha kidogo mdalasini. Kisha milled lozi (nusu kikombe) kuingilia upole. habari inachanganywa na puree machungwa, ni hutengana formochkam (na mtu anaweza kutumia, mkubwa) na kuficha katika tanuri kwa dakika arobaini katika joto la nyuzi 180 Celsius.

cookies Oatmeal na zabibu

Kama una nia ya bidhaa kutoka mtihani, na kuna maelekezo kwa ugonjwa wa kisukari aina ya 2. Kuoka wakati huu itakuwa kwa misingi ya flakes oat - kama ni zamu nje kidogo ya juu calorie na zaidi madhara kwa mgonjwa. Kuongeza cookies hata kung'olewa zabibu (theluthi mbili kikombe) na walnuts kung'olewa (nusu kikombe). pauni ya flakes imeunganishwa na matunda tayari. Mia mililita ya maji ni moto kidogo, mchanganyiko kwa kiasi sawa cha mafuta hutiwa katika na molekuli. Hatimaye kuongeza kijiko nusu ya sorbitol na - soda, ambayo ni kuzimwa na maji ya limao. Baada kukandia mwisho molded cookies na robo Motoni ya saa katika tanuri joto kwa nyuzi mia mbili.

Sidhani ni huzuni - chakula kwa ajili ya kisukari aina 2. Mapishi na picha katika makala, kwa urahisi kuwashawishi kwamba chakula malazi inaweza kuwa ladha na kitamu.