Pancakes nyembamba na kefir

pancakes nyembamba na kefir - sahani ambayo inahitaji uzoefu wa ajabu. Wale tu ambao kujua maelezo yote ya maandalizi yake, utakuwa na uwezo wa tafadhali kaya zao sahani kitamu. Bila sababu kuna akisema kuhusu "mbaya na moja".

Wanasayansi wanaamini kuwa neno linatokana na pancake tainted neno "Mlyn" (kitenzi melit), kwamba ni zao la unga namelennoy. Katika Urusi pancake aitwaye uliyoandaliwa na kugonga, majira kwa njia ambayo iliundwa kama carbon dioxide iwezekanavyo, katika hali kama hiyo unga inakuwa haba sana na ni kuandaa hasa kwa haraka. Nini ni ya kuvutia, ni watu wa Slavonia ni maandalizi keki siku ya chachu unga, nchi za Ulaya wanapendelea pancakes kutoka usiotiwa unga.

Pancakes katika siku za zamani zilikuwa sahani ya kwanza, ambayo kutibiwa mwanamke aliye katika kuzaa, ikiwa ni pamoja kuchukuliwa kuu kumbukumbu ya mlo. Pancakes na kutibu kati Carnival. Pancake Unga ilifanya tofauti: ngano, Buckwheat, shayiri, dengu, mtama. "Halisi" pancakes Urusi kuokwa kutoka unga Buckwheat. Kutokana na uwezo wake, pancakes zilitolewa huru na sour.

Je, tunahitaji kupika pancakes laced na kefir? Hebu kupitia orodha kutoka mwanzo hadi mwisho. Tayarisha 300g unga lita moja ya mtindi, mayai 3-4, siagi wanandoa Vijiko (unga), kijiko sukari dessertspoonful chumvi kidogo soda (ncha kijiko), mwingine g 200 ya siagi (grisi pancakes ).

Sasa kwa kuwa tuna kila kitu unahitaji, hebu majadiliano, nini pitfalls wakisubiri wewe kama wewe kuamua kupika crepes kwenye kefir. Kwanza, pan kwa kupika lazima overheat, kabla ya kuanza kumwaga unga wake. Pili, ni muhimu kuchuja unga lazima, kutenganisha mema kwa unga packed, masharti ya mfuko, na inclusions nyingine. Kama unataka kufanya na crepes ladha ya mtindi, msiwe wavivu na kufuata yote ya data katika mapendekezo haya makala.

Hivyo, hebu kuanza kupika. Katika sifted mayai unga kuweka, pour mtindi na kuongeza siagi melted na ostuzhennoy. Kuongeza sukari na kuwapiga na mixer mchanganyiko kusababisha, wakati akiwa makini ili kuepuka kuundwa kwa uvimbe. Kama got ni haki, unga lazima laini na maji.

Kama unataka kujaribu kupika keki siku ya mgando custard, kivitendo mchakato huo ungekuwa unahitaji kufanya, kufanya sahani juu ya moto na joto unga hadi 60 ° C.

Ninatumaini kwamba wakati kuchapwa unga, kikaango na ilienea katika moto? Kama ni hivyo, ina maana kwamba tayari vizuri glowed. Kwa njia, ni rahisi ya tanuri pancakes nyembamba na kefir kwenye sufuria mbili. Kama ikitokea kwa kasi zaidi. Sasa ni muhimu kuweka sufuria kidogo cha mafuta au mboga mafuta. Na grisi uso mzima (unaweza kuacha utaratibu huu kama una kaangoni kwa pancakes). Sasa pour katika sufuria sehemu ndogo ya mtihani na kutoa katika mzunguko wa mduara sare kumwagika juu ya uso mzima.

Kulingana na ukubwa wa sufuria, ni muhimu kuchagua wingi huo wa unga, ambapo kupatikana nyembamba pancake na kabisa inashughulikia uso mzima.

Kama unga ni kukaanga upande na alikuwa tayari flushed nzuri kaanga, kisha una kugeuka pancake kwa upande mwingine. Maana kurudi njia rahisi zaidi ya daima kwa muda mrefu, upana spatula. Flipping pancake, ni muhimu ili kuhakikisha kuwa kingo hakuwa fimbo na sufuria. Kama, hata hivyo, pamoja na baadhi ya unga mkono kukwama kwa pembe za sufuria, kisha una fimbo pancake spatula na ya haraka mzunguko wa mduara ili kujitenga katika maeneo ya kuteketezwa ya pembe za sahani.

Na usisahau kwamba tuna pancakes nyembamba, na manipulations wote lazima kufanyika kwa haraka. Vinginevyo, alijua itakuwa si kuwa na muda kama yako pancake nyembamba kuchomwa.

Hiyo ni hekima uzalishaji wote wa pancakes nyembamba na kefir, tunataka wewe kufanya pancakes yako kutoka mwanzo hadi mwisho, kamwe anapata "lumpy"!