Mapengo horseradish kwa majira ya baridi. Mapishi seasonings kitamu

Mzunze kwa muda mrefu imekuwa kitoweo ya msingi kwa ajili ya nyama na samaki sahani. Mzizi wa mmea huu ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kama matumizi yake ndani ya mipaka ya kuridhisha, inasaidia kuboresha mchakato digestion, kuzuia homa na magonjwa ya virusi. Hii asili zawadi ina tabia antibacterial na kupambana na uchochezi. maandalizi horseradish ajili ya baridi - kwamba ni nini unapaswa kuhakikisha kila majira mhudumu. Katika makala hii sisi kukuambia jinsi ya kuhifadhi mizizi ya mmea huu kwa muda mrefu wakati kubakiza yote ya tabia yake ya manufaa. Ni matumaini yetu kwamba hizi tips itakuwa na manufaa.

Jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi jehanamu? Ila ni mzima

Kuchimba mimea, kutikisika mbali ya ardhi na kuondoka kwa saa kadhaa kwa kavu katika kivuli. Kukatwa tops na mizizi kuiunganisha. Kwa ajili ya kuhifadhi sampuli ya muda mrefu ya kuweka nzima kando. Mara rhizomes katika mfululizo mbao sanduku, kunyunyiza yao na mchanga. Weka horseradish kuvunwa kwa njia, kwenye jela. Mara moja kwa wiki, mchanga ni laini na maji. Hakikisha joto chumba haina kupanda juu ya digrii 30 na si kuanguka chini 0.

maandalizi horseradish ajili ya baridi: kufungia

mizizi ya kuchaguliwa osha, kavu na peel. Next, kata vipande zao, ili baadaye, baada ya kuyeyuka, walikuwa urahisi kusindika katika grinder nyama. Mara workpiece kwenye mfuko wa plastiki, funga juu na kutuma katika freezer. Mzunze kuhifadhiwa kwa njia, katika mwezi au mbili kuwa hata kali na ladha piquant. Yote tabia yake ya dawa ni salama kwa kufungia.

Kukauka horseradish mizizi

sampuli nene ya mimea hii, osha na safi. Next, kuwakata juu ya grater coarse. molekuli kusababisha ni kuenea nje ya sinia na loweka katika tanuri na mlango ajar nyuzi 50-60. Wakati preform ina kilichopozwa, kusaga katika grinder. Kama preform horseradish kufanywa katika majira ya baridi, inaweza zaidi aliongeza kwa sahani ya kwanza, michuzi, roho. Pia ni kutumika kwa ajili ya maandalizi ya madawa tinctures na lotions.

Pickled horseradish mizizi

Mufti vitafunio wa pombe na mafuta nyama sahani itakuwa kitoweo tayari kulingana na mapishi zifuatazo.

Takaswa horseradish mizizi loweka kwenye maji safi kwa siku moja. Kisha saga yao katika grinder nyama au kutumia grater. Kuandaa kaanga kutoka gramu 250 ya maji ya moto, sukari na chumvi (1 kubwa kijiko). Chemsha ufumbuzi, kuondoa na joto na kuongeza gramu 100 ya siki na 20 g ya asidi citric. marinade horseradish pour, changanya na packagi juu ya mitungi safi. Kaza vifuniko kila tank. Weka dressing kwa pishi au jokofu.

Recipe preform horseradish katika majira ya baridi na viazi sukari

viungo zifuatazo zinahitajika kwa ajili ya maandalizi ya preform:

• horseradish mizizi ya - 1 kg,
• beets - pauni;
• celery - 300 g,
• siki - 100 gram,
• sukari - 80 g;
• Rock chumvi - '60

mboga zote mzizi kusaga njia ya grinder nyama, kuongeza chumvi, siki na sukari. Chemsha lita nusu ya maji na kuyamimina katika workpiece. Misa vizuri mchanganyiko, vifurushi katika mitungi na Cork. Weka dressing mahali baridi.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kufanya horseradish tupu kwa majira ya baridi. Jaribu mapishi haya na kuchukua hisa ya mzizi huu dawa katika msimu wa baridi.