Nini mapishi kwa viazi mashed ni bora?

Ni ajabu jinsi vyakula vingi wanaweza kuwa tayari kutoka kawaida zaidi ya viazi - kutosha tu kukumbuka moto kupika monologue wa Urusi filamu "Wasichana," ambayo waliotajwa nini hasa vyakula anaweza kuandaa bidhaa hii. Kwa kweli, viazi ni moja ya mboga maarufu zaidi katika nchi yetu, kwa nini na jinsi ya kupika yake, kuna watu wengi.

Kwa mfano, kitamu kuchemsha viazi - kwa ngozi (katika "sare") au takaswa, zenye idadi kubwa ya nyuzi na madini mengine. mizizi Wonderously kitamu, tanuri kuokwa au - maagizo usafiri - katika makaa ya moto moto. Angalau Napenda watu Kirusi, na Fried viazi, na mboga mbichi na viazi kitamu mashed, kikamilifu kufaa kwa ajili ya chakula cha jioni ya kawaida, pamoja na kwa meza ya sherehe.

Hatimaye Ningependa kukaa kwa undani zaidi, kwa sababu kama pamba sahani hii ni kiongozi msiazimie. Ni muhimu kukumbuka kwamba kabla ya kuandaa viazi mashed, lazima kuchagua haki, ambayo itakuwa tayari. Mizizi haipaswi kuwa manjano "mwili" - aina hizi ni tamu sana, badala yake kuchukua viazi nyeupe ambayo inaweza vizuri na kwa haraka kuchemshwa laini, tu mpaka crumbly. Aidha, katika kuonesha ladha ya ajabu ya vyakula unahitaji kutunza baadhi viungo, kwa mfano, kwenye bizari na iliki, vitunguu (bulb na kijani), vitunguu, Basil, kungumanga, coriander, shamari na oregano. On palate, tunaweza kuchagua bidhaa ambazo watakuwa na uwezo wa kufanya mara kwa mara viazi mashed mapishi ya kipekee na ya kipekee: siagi (siagi na mboga), sour cream, maziwa na cream.

Puree wengi mpishi sahani kuitwa hivyo hodari kwamba haina analogues duniani. Ni inaweza kuwa pamoja kwa usawa vizuri na mboga na nyama, kuku, samaki na mchezo, bila kutaja ukweli kwamba hata rahisi saladi inaweza kutofautiana hivyo ni ukoo kwa mtu yeyote kwa sahani utotoni.

Upishi Sayansi utapata majaribio kikamilifu kurejea mapishi ya kawaida kwa viazi mashed katika yake mwenyewe kuundwa miujiza ndogo. Hata hivyo, hata sahani classic inaweza kuwa ya kipekee ladha kama mbinu yake kupikia si rasmi, lakini kwa roho na upendo. Ajili ya sahani hii inapaswa kuchukua viazi (6-7 majukumu kwa wote.), Cream (150 ml.), Siagi (55 g.) Na chumvi. Awali, mizizi lazima kusafishwa na kukatwa katika vipande vidogo vidogo - hivyo wao kupika na itakuwa crumbly zaidi, na chumvi kwa wakati. Wakati viazi ni kupikwa, ni lazima kujikwamua maji, kuweka nje ya sufuria na whisk vizuri kutumia mixer, hatua kwa hatua kuongeza kwa mchanganyiko wa maziwa na cream. Wakati puree fika uthabiti wa kulia, ni lazima kuongeza chumvi, kuongeza mafuta, viungo muhimu na kutumika.

Kwa wapenzi wa kitu kidogo zaidi fujo, unaweza kupendekeza kufuatia kichocheo mashed viazi - sahani na nyama ya kusaga. Hii itahitaji nyama ya kusaga (450 g)., Viazi (3 majukumu kwa wote.), Nyanya (2 majukumu kwa wote.), Jibini kidogo ngumu na vitunguu, na pia viungo na viungo vingine kwa ladha. Kwanza kabisa ni muhimu kujiandaa vizuri mashed - mizizi ya viazi safi, laini kukata kwao na kuchemsha katika maji chumvi. Baada ya mwisho wa kupikia inaweza kuondoa maji na kanda, siagi harufu. Wakati huo huo ni lazima safi vitunguu, kuwakata na kaanga katika sufuria mpaka upatikanaji wa nzuri dhahabu Michezo, basi itakuwa rahisi kuweka vipande vya nyanya. Kisha, mapishi unaonyesha kuweka baadhi viazi mashed juu kuoka sahani zamu kima, viazi mashed na nyanya kuchoma na vitunguu. tanuri ni mlo itakuwa tayari katika nusu saa, mpaka katikati ya kuoka lazima kuinyunyiza kwa jibini iliyokunwa na viungo kwa mwisho wa wakati uliopangwa wa kupokea delicacy manukato, tasting ni, hakuna mtu anayeweza kuamini kuwa ni msingi wa viazi kawaida.