Kwa "Dummies": jinsi ya kupika uyoga supu

maelekezo Mushroom supu kuna wengi, na kila mwanamke anajua angalau dazeni. Lakini tuseme wewe ni - si kupika, na hakuna kitu lakini mayai na chai, si kupikwa katika maisha yake. Kama peke yako mke wa kushoto, au wewe - mtoto juu ambaye anataka kufanya mama yake juu ya Machi 8 mazuri mshangao, au kama kulikuwa na aina ya hali ya maisha, wakati wewe tu haja ya kujifunga apron na kusimama katika jiko - na kile kuanza? Kama kanuni, kutoka rahisi sana na bei nafuu. zawadi msitu - iwe katika fomu ya safi, kavu au katika makopo - ni sasa katika kila nyumba. Lakini jinsi ya kupika uyoga supu, na ambapo kuanza?

Ni unategemea nini una mkono viungo kuu. Fresh muhimu safi, osha, kata sampuli kubwa. Salt loweka kwenye maji kwa saa kadhaa, na maji na mchanga kila saa. Kavu kulowekwa kwa muda mrefu (ikiwezekana mara moja). Frozen Forest zawadi thawed. Hivyo, kabla ya kupika uyoga supu, kuangalia kuwa bado kuna aina ya chakula kutoka nyumbani. Itakuwa nzuri ya kuwa na viazi tatu au nne, vitunguu 2, mizizi kwa supu (karoti, parsley, celery), angalau karafuu ya vitunguu. Naam, chumvi, pilipili, bay jani zipo katika kila sekta.

Sasa tuna kuendelea na kupikia. Jinsi ya kupika uyoga supu? Kuchukua 3-4 lita moja sufuria, kujaza kwa maji kwa robo tatu, na kuweka juu ya moto. Wakati moto, kutupa yetu "leshe nyama", chumvi, pilipili na kupika kwa dakika 15, pickled na aina salted, 20 - kavu, nusu saa - safi. Wakati katika pobulkivaet sufuria, laini kukata parsley na celery, na karoti tatu juu ya grater. Passeruem katika skillet (kwamba maana yake ni - sisi kuleta mafuta hadi rangi ya dhahabu) vitunguu, kuongeza mizizi. Peel viazi na kata ndani ya cubes. Kuiweka katika supu baada ya dakika 7-10 of acceding kwa mboga rangi yake hubadilika. Chumvi, viungo kutupa. Nia inajulikana kwa viazi, ikiwa ni laini, inawezekana kuchukua sufuria zetu kutoka jiko.

Kama una mastered mapishi ya msingi juu ya jinsi ya kupika uyoga supu, unaweza kuthubutu na tofauti. Bado kupatikana viazi nyumbani? Basi tunaweza badala yake pamoja na nafaka (kama vile buckwheat) au pasta. Kama vipaji upishi kwa binafsi unga, kujaribu kupata mbadala wa viazi katika mfumo wa noodles nyumbani alifanya au dumplings: Pour katika sahani kikombe cha unga, kijiko nusu ya chumvi, hatua kwa hatua kuongeza robo kikombe cha maji na vijiko viwili vya miiko mafuta ya alizeti. sura nyembamba na unene kidole cha unga "sausage", ambayo ni laini na kukata vipande. Acha kwa ajili nusu saa ili kukauka. Kwa supu ya kuweka mahitaji yao, wakati ni karibu tayari - dakika 7 kabla ya kuondoa kwenye moto.

Kama taka, inaweza kuwa zaidi lishe chaguo - uyoga supu na nyama. Basi utakuwa na kozi ya kwanza na ya pili. Chemsha tofauti uyoga na nyama (na la pili pan risasi povu: kama kushoto, itakuwa kurejea supu mawingu). Tayari kuchukua nje ya viungo kioevu na zinatumika kwa ajili ya "pili." Na juu ya "kwanza" mchanganyiko pamoja na uyoga supu, wamevaa kwa mizizi yao, viazi na kupika kwa muda mrefu kidogo.

uyoga Small kusafishwa pretty ngumu, lakini ladha ni kama kwamba ni muhimu kwa Tinker na wao. Mushroom supu na uyoga kiko sawa na unga dressing: ni muhimu tu kaanga katika kavu unga kikaango kidogo manjano, diluted kwa maji (inahitajika baridi) na kuongeza pombe yetu. Chakula hiki na sour cream inahitajika, pritrusiv safi mboga kung'olewa.