Kupikia chika supu. Recipe tupu kwa matumizi ya baadaye chika

Kwanza spring joto huleta karibu mimea mpya ya meza, na tunafurahi kuandaa supu kutoka nettles na chika. vitamini hizi ni sahani ya kwanza ni ladha, malazi, muhimu. Nettle na chika unaweza kuandaa salads na mboga na mafuta ya alizeti, stewed oxalic na kiwavi majani stuffing patties, kabla ya kuongeza mayai ya kuchemsha, nzuri sana baridi supu chika mapishi ambayo inahitaji kuongeza sour cream.

Chika ni ya kipekee, unpretentious, muhimu mimea. Maandalizi chika supu, mapishi ambayo pia inahusisha matumizi ya nettles, wakati huo huo kupata kitamu na afya sahani. Hakika, katika wengi nettle ina vitamini C, manganese, chuma, chlorophyll, asidi kikaboni, tannins, kuwaeleza vipengele. Ina kuzuia uvimbe, damu na hemostatic action. Kwa ajili ya kupikia kutumia changa na majani, zilizokusanywa katika spring mapema na majira ya mapema, na kwa ajili ya ununuzi wa ajili ya dawa kuvunwa nettle kuanzia Julai hadi Septemba. Katika chika ina vitamini A, C, PP, E, B1 na B2, wingi wa mambo ya kufuatilia muhimu, ikiwa ni pamoja na potasiamu, magnesiamu, shaba, zinki, floridi, na wengine. Kwa maneno mengine, kwanza sahani ya chika na nettles si tu mtumishi kukidhi njaa, lakini, kwanza kabisa, kwa kujaza usambazaji wa mwili wa virutubisho. Na kwa kuzingatia kwamba chika na nettles kuonekana mapema sana kuliko maeneo mengine ya supu ya kijani na chika, ambaye mapishi inaweza kuwa virutubisho tata, inashauriwa kila mtu ambaye inakosa vitamini na madini.

kutaja ya kwanza ya chika inapatikana katika kumbukumbu za karne ya 12 Ufaransa. Hiyo ni, mmea huu anastahili heshima ikiwa tu kwa sababu ya umri wake juu, lakini hakuwa na kutambua aina na tu karne mbili zilizopita na ilimwezesha umaarufu vizuri wanastahili ya kizimbani kwa muda mrefu katika Urusi kama utamaduni chika jani mzima katika bustani na bustani ya nyumbani.

Kama kupika chika supu mapishi kwamba nitakupa hata bibi, kumbuka kwamba kwa wingi, ni contraindicated kwa watu wanaosumbuliwa na figo jiwe ugonjwa na gout, kwa sababu kiasi cha asidi oxalic kuchochea malezi ya mawe. Chika inaweza kutumika mbichi katika salads, wakati tabia yake ya dawa na nguvu kubwa zaidi. Chika ni kutumika kwa upungufu wa damu, kiseyeye, inakuza ngozi ya chuma, na ni mali yake kwa kiasi kikubwa idadi himoglobini. Kubwa dozi ya chika laxative athari, wakati ndogo - kama wakala fixing. Inaboresha digestion na kuchochea secretion ya maji ya tumbo na gastritis na acidity chini. chika juisi katika dozi ndogo choleretic athari.

Hivyo, rahisi chika supu mapishi ni rahisi sana (viazi, karoti, vitunguu, chika, kuchemsha mayai, cream) na wakati ambapo maandalizi ni si zaidi ya dakika 15, unaweza kuwa njia bora ya virutubisho na mbadala bora kwa ajili ya maandalizi ya vitamini dawa.

Kama unataka kuwa juu ya dawati lako kwa mwaka mara chika, msiwe wavivu, kufungia majani kwenye mfuko wa plastiki. Wakati huo, hata katikati ya theluji wakati wa baridi, unaweza kuandaa nyumba yako yenye harufu nzuri, kitamu na afya chika supu. Recipe chika utunzaji kwa matumizi ya baadaye na ni rahisi na inahitaji tu kuwepo kwa chumvi. Ili kuhifadhi kizimbani, ni muhimu laini Night, saga na chumvi, na wakati itakuwa kutoa juisi, kuenea nje ya benki, bima na kuweka sterilized. Nusu ya lita mitungi ya chika kuwa sterilized kwa dakika 15-20 baada ya maji ya moto. Kisha haraka roll inashughulikia na kugeuka, kuondoka na hewa baridi.