Supu moto katika sufuria: hasa kupika, mapishi na ukaguzi

Supu kwenye moto - kutibu kamili kwa ajili ya wasafiri na watalii, pamoja na kwa watu ambao wanapendelea burudani za nje. Katika jarida hili, sisi kupendekeza ya kufikiria njia kadhaa kwa ajili ya kufanya hivyo. Hizi ni baadhi supu mapishi moto katika sufuria.

Pea supu mapishi

Toleo hili ni mlo kwanza si tu ladha ya kupendeza na harufu, lakini pia ya kiuchumi, kwa sababu bidhaa zote ni kiasi inexpensive. Hapa chini tunaona viungo na mapishi kwa ajili ya kufanya supu katika sufuria juu ya moto.

orodha ya bidhaa

Kwa hiyo, tunahitaji kupika pea supu moto kuweka bidhaa zifuatazo:

• Kawaida maji - 4 lita.
• Peas - 0.5 kg.
• Kitoweo katika benki - michache ya vipande.
• Kuvuta sausage - 0.2 kg.
• Viazi - michache ya vipande.
• Onion - moja kubwa kipande.
• Garlic - nusu ya kichwa wastani.
• Karoti - kipande kimoja.
• Chumvi na pilipili - kwa liking yako.

Sasa kwa kuwa tuna bidhaa, unaweza kwenda moja kwa moja mchakato wa kupikia.

Maelekezo kwa ajili ya maandalizi

Hatua kwa hatua maelekezo ya maandalizi ya supu kwa moto;

Hatua ya 1: Kufuta moto na kuweka aaaa. Jaza sufuria kwa maji na basi ni joto.

Hatua ya 2: Jaza mbaazi katika maji. Tayarisha mboga, peel na kipande.

Hatua ya 3: Peas kuchangia kwa povu, ni lazima kuondolewa mara kwa mara. Baada mbaazi jipu kwa muda wa nusu saa, inaweza kuongezwa katika aaaa na tayari katika viazi mapema na karoti.

Hatua ya 4. Baada ya dakika 15, kuweka katika sufuria kitoweo, kuvuta sausage, na vitunguu. Chumvi na pilipili kwa ladha yako.

Hatua 5 Cook mpaka wakati huo, mpaka mbaazi wote hawana kutokosa, wakati sasa huja, unaweza kuweka vitunguu.

Hatua ya 6 Supu lazima kusimama kufunikwa na kifuniko muda wa nusu saa baada ya unaweza kuleta kwa meza.

hila kidogo: kama si kama kupika pea supu kwa sababu ya muda kupika, basi kuna njia. Kwa kuangalia mapitio ya akina mama wa nyumbani, mbaazi kupikwa kwa haraka sana, ukiongeza soda maji. Huna haja sana, kutosha kwa ncha ya kijiko.

Nyama ya kondoo supu kwenye moto

Kuna vile sahani katika vyakula Kiuzbeki kama shourpa. Kwa kifupi, ni supu na mboga na kondoo. Jinsi ya kupika supu ya moto na kondoo na mboga, tunaona kwa undani zaidi hapa chini.

• Lamb Fresh - 1.5 kg.
• Karoti - 1 kg.
• Onion - 1 kg.
• Red vitunguu - 1 kg.
• Viazi - 1.5 kg.
• Nyanya - 1 kg.
• Bulgarian pilipili - michache ya vipande.
• Mimea: cilantro, bizari, parsley - wote pamoja boriti.
• Coriander - michache ya vijiko.
• Cumin - kijiko moja.
• Humle-suneli - michache ya vijiko.
• Kavu vitunguu - vijiko michache ya.
• Black pilipili (ardhi) - wanandoa vijiko.
• Chumvi - kwa ladha yako mwenyewe.

Recipe supu kwenye moto

Hatua ya 1: Tunahitaji kuvuta na safi mboga zote. Pia safisha na nyama.

Hatua ya 2: nyama lazima kutengwa na mifupa. mwili kukatwa vipande vipande holela na kuweka kando, kama kwanza katika sufuria ni muhimu kwa kumwaga maji na kuweka mifupa, ni muhimu kwa faida. Mifupa lazima kupikwa muda wa nusu saa, na tu baada ya hapo unaweza kuongeza massa. Wakati povu malezi unahitaji kuondoa hiyo.

Hatua ya 3: Red vitunguu lazima kukatwa katika pete kubwa nusu na kuongeza mafuta yetu.

Hatua ya 4. Karoti, pilipili hoho, vitunguu na nyanya wa kawaida haja ya kata. Kata vipande vyote waliotajwa bora kubwa, mengi madogo.

Hatua ya 5. Wakati nyama ni kuchemshwa saa moja na nusu, unaweza kuongeza mboga zetu kung'olewa, na baada ya nusu saa ya viungo na mboga.

Hatua ya 6: Jalada kumaliza sahani na mfuniko na basi ni pombe kwa bit.

Ilikuwa mapishi rahisi na ladha kwa supu ya moto.

Sikio moto

Kila mvuvi makini hawezi kupuuza supu hii kwenye moto katika sufuria kama sikio uvuvi. Kutoka majibu yao, ni mlo kuridhisha sana na anga ambayo inatoa si kueneza tu, lakini pia kufurahia kikamilifu mchakato wa uvuvi, au kuongezeka. Katika mapishi hii, sisi kueleza kanuni za msingi na sheria za maandalizi ya supu hii katika kuiiga.

Ni muhimu kujua

Kwa mafanikio supu kupika uzoefu wapishi wanashauriwa kujifunza baadhi ya sheria:

• Matumizi safi spring maji au mlima. Utaona, ladha supu hili mara nyingi shinda ladha ya supu, kupikwa tu kwa misingi ya maji kutoka kwenye bomba. Kama una hakuna njia ya kupata maji spring, matumizi angalau kuondolewa kununua, ambayo ni kuuzwa katika chupa.
• sikio halisi lazima kupita hatua tatu za maandalizi, ambayo sisi kuelezea hapa chini.
• Na hatimaye, si bidii kwa viungo! Wanaweza "alama" ladha ya samaki, na kisha sikio haitakuwa kama inavyotakiwa.

Bidhaa zinahitajika kwa ajili ya kupikia supu

Ili kuandaa hii supu hatarini, tunahitaji idadi ya bidhaa zifuatazo:

• Samaki wadogo (kwa mfano, sangara Ruff au mto) - 0.3 kg.
• Samaki kubwa (kwa mfano, sangara au mto ide) - 0.6 kg.
• Karoti - jambo moja kidogo.
• Onion - jambo moja kidogo.
• Wiki - kwa ladha yako, parsley bora na celery.
• Black pilipili (mbaazi) - kwa liking yako.

Jinsi ya kupika?

Hatua ya 1: Ndogo samaki lazima gutted na kuoshwa vizuri. Safisha kabisa hiari. Gut pia ni muhimu ili kuepuka uchungu katika ladha ya supu au rangi yake matope. Samaki wadogo tunahitaji kwa faida, hivyo ni vizuri sana kuanguka mbali. Mara baada ya bao la kufikiwa, supu kuunganisha katika bakuli tofauti. samaki iliyobaki inaweza kuliwa au kutupwa, ni kwa hiari yako.

Hatua ya 2: Kupata mafuta tunahitaji kuchuja au tu kukimbia. Kisha kuyamimina tena kwenye sufuria na kuweka kwenye moto. Kwa supu kuweka samaki kubwa, lakini si wote, lakini nusu tu ya uzito jumla. Kwa kubwa samaki mahitaji zaidi, ni lazima tayari kwa makini, kwa mtiririko huo, si tu kwa tumbo na safi, lakini safi. samaki pia wanahitaji kutokosa, athari hii inaweza kupatikana katika dakika arobaini.

Hatua ya 3: Baada ya samaki wetu kubwa kutosha kutokosa, sisi kupata kutoka supu yetu. Her unaweza kula, au tu kupika kitu kulingana na hayo, lakini katika supu, yeye sisi haja yake. Angalia katika ngazi ya maji iliyobaki katika sufuria, kama si sana, kuongeza kidogo kuchemsha maji. Sehemu ya pili ya samaki kubwa lazima kuwa tayari, kama hapo juu. Kuiweka katika supu. Mbali na wake kuongeza karoti, vitunguu, mboga na viungo. Mboga haja ya kabla ya peel na kukatwa (si pia laini). Sisi kupika supu yetu kwa nusu saa. Ni muhimu kutambua kuwa sikio haipaswi kuwa rolling jipu. Lazima iwe vigumu liko pobulkivat.

Hatua ya 4. Mara kupita wakati uliopangwa kwa ajili ya kupikia, sisi kuondoa aaaa na joto, bima na kifuniko na kutoa pombe sahani kwa muda wa robo saa. Na kisha tu unaweza kuomba sikio letu.

Mapishi Hii ni haki rahisi katika suala la kupika, ingawa si kwa kasi sana, lakini ni sikio hii inachukuliwa kuwa sasa. Wavuvi na wapenzi wa asili kupendekeza kozi hii ya kwanza, kama ni zamu nje sana lishe na harufu nzuri.

hitimisho

Kama inavyoonekana kutoka makala, unaweza kupika aina ya supu ya campfire. wakati kupikia ni tofauti, bidhaa pia. mapishi ya pili unaweza majaribio na kuongeza nyama yoyote badala ya kondoo. Kwa walaji mboga ambayo kemikali mapishi na eggplant. Kwa hivyo, kuna mengi ya kuchagua, kuleta kutosha kupikia mawazo kidogo.