Armenian supu eggplant. Recipe kwa hearty shaka kwanza

Armenian supu na eggplant - sahani tajiri sana. Hebu kuandaa yake kwa njia kadhaa.

Eggplant supu. Recipe kwa mboga supu

Bila shaka, supu hii inaweza kuwa tayari kwa supu yoyote. Nzuri sana, atakuwa kwenye supu ya nyama konda. Lakini kama unataka kupika meatless supu na mbilingani mapishi kwa wema mboga supu ni muhimu na wewe. siri yake kubwa ni kwamba unahitaji bake mboga zote katika tanuri. Na kisha kuchemsha supu kutoka kwao. Dalili zote kwa ajili yake inaweza folded juu ya tray moja na, bila kuongeza mafuta, bake kwa nusu saa. Hatua hii inaweza kubadilishwa na kukaranga juu ya Grill (kwa alama nyeusi tan) - itakuwa kutoa athari sawa. Kisha kumwaga maji baridi na kupika njia sawa na mboga ya kawaida supu, kuchemsha kwa dakika 40. na kuruhusu ni pombe.

Eggplant supu. mapishi Armenian

Vegetable viungo supu kabla ya kuwekewa filter bora. Pia inaweza kubadilishwa na maji wazi. Itahitaji lita 1.2. 3 viazi kukatwa katika cubes ndogo, angalau wao ni kuchemsha katika maji au supu. Wakati huo huo, kuandaa 2 mbilingani kubwa 1 zucchini, vitunguu vitunguu 2, 1 karoti, 2 kubwa tamu pilipili, 1 nyanya, 8-9 tsp ketchup (au mchuzi wa nyanya bila ya kuongezea wanga). Mboga lazima kusafishwa na kukatwa, na kisha kaanga. Pour katika supu tayari na viazi kuchemshwa. Kupika kwa dakika 15. Kama supu mbilingani (mapishi ni iliyoundwa kwa ajili uthabiti haki nene), utapata maji ya kutosha, katika hatua yoyote ya maandalizi wanaweza kuongeza maji. Pilipili mbuzi ni bora kuchukua rangi mbalimbali, na bila karoti unaweza kufanya kama wewe kujisikia kwamba anatoa ladha sweetish. Neutralize yake, unaweza kuongeza kijiko robo ya asidi citric.

Cream ya mbilingani

ladha ya kipekee hii sahani kutoa kuongeza cream (150 ml, unategemea mafuta maudhui ya mapendekezo yako), kuokwa vitunguu (nusu kichwa) na Provence mboga. Eggplant (300 g, inaweza kuwa zaidi kidogo) tunaweza kuchukua yoyote. komaa kubwa zaidi kuondoa mbegu na nyeupe (kama ni ndogo) kuondoka peel. Pia haja mboga zifuatazo: moja kitunguu, nyanya na vitunguu. Kuondokana uchungu vipande mbilingani lazima kusugua chumvi na, baada ya kusubiri dakika 15., Kuosha na maji. Nyanya lazima scalded pamoja na maji na dakika kadhaa kuchemsha kuchukua off ngozi yake. Next, kata ndani ya sehemu 4. Kuchukua kipande kidogo cha foil. Wrap vipande nyanya na chives khitariwa. Katika tanuri preheated 200 shahada, mboga hayo lazima kutumia dakika 20. Ni hatua hii kutafanya supu yako ladha ya kipekee na ladha tofauti, hivyo haiwezi zitarukwa. Fried katika mafuta au alizeti mbilingani vitunguu lazima washirikishwe katika softness, kufunikwa na mfuniko, na kisha kumwaga ndani ya sufuria ya mboga supu (1 st., Inaweza kubadilishwa na maji moto). Koroga vizuri na kupata kijiko cha Provencal mimea (kuchukuliwa kwa idadi sawa, oregano, thyme, kitamu, marjoram na Rosemary), kupika kwa dakika nyingine 30. nyanya Motoni na vitunguu kuongeza mboga nyingine na baridi, saga katika blender mpaka malai. Msimu na pilipili nyekundu, cream na cream cheese.