Hii ladha uyoga supu!

Mushroom supu ni mlo kwanza ina hila na nyeti harufu na ladha. Mushroom - bidhaa na mali ya kweli bora ya lishe. Hizi ni mbadala kubwa kwa nyama kwa walaji mboga, na muhimu zaidi, kwamba uyoga wote ni muhimu mali hata baada ya matibabu joto. Aina ya uyoga wengi kubwa - chanterelles, nyeupe, uyoga, uyoga, Aspen na wengine wengi. Kukua kila mahali - katika misitu, mabondeni, Meadows, malisho, na wao ni mzima kwa kiasi kikubwa.

Uyoga pia ni ya kipekee kwa kuwa unaweza kuzitumia mahali popote, hata katika hali yake mbichi. Uzoefu wakusanyaji uyoga kujua jinsi ya kutatua na kuhifadhi aina fulani ya fungi usahihi. Na akina mama wa nyumbani mwenye uzoefu kujua jinsi ya kupika aina fulani ya fungi. kwanza, ya pili kozi, roast, zhuleny, pickles - kitu chochote inaweza kuwa tayari kutoka uyoga!

sahani ya kwanza ni tayari kutoka uyoga safi na kavu. Hivi karibuni kabla kutupa katika supu, kuwa na uhakika na loweka. Kufaa zaidi kwa supu: uyoga nyeupe, uyoga, chanterelles, uyoga, uyoga chaza, boletus na Aspen. Mushroom Soup kavu uyoga ina ajabu spicy ladha na ladha tajiri. Supu kufanywa na mbichi au waliohifadhiwa uyoga nyepesi, chini calorie na spring-safi.

Mushroom supu - sahani nafuu ambayo inaweza kuwa tayari kama uyoga pori, na ya kitamaduni - uyoga, chaza uyoga, asali. Na mboga, cream na mboga - ni kazi juu ya meza!

Mushroom supu na uyoga nyeupe.

- safi nyeupe uyoga (inapatikana kavu) - pauni;

- Vitunguu - moja ya juu ya kichwa,

- Karoti - jambo moja (ndogo),

- viazi - pound,

- vitunguu - michache ya karafuu;

- pilipili, chumvi - kwa ladha,

- kidogo ya cream siki,

- safi bizari.

Tayarisha uyoga. Safisha nje na kavu yao. uyoga kavu na loweka katika maji moto kwa saa. Atamkata uyoga cubes kubwa na kujaza kwa maji baridi. Kuweka sufuria juu ya moto, kuna uwezekano wa harufu nzuri ya kuongeza michache ya majani ya Laurel. Wakati supu majipu, unahitaji kuondoa povu na chumvi. Je kukaranga ya kitunguu na karoti. Peel viazi na tutakuwa kukatwa katika cubes, kuongeza kwa supu, baada pokipit saa moja. Wakati viazi karibu laini, kuongeza roast. Mwishowe, kwa dakika tano kabla, wakati ni muhimu sisi kutoa sufuria na joto na kuongeza mboga na vitunguu kung'olewa. Kumtumikia supu ya moto na sour cream inahitajika.

Mushroom supu na uyoga.

- uyoga (inaweza kuwa waliohifadhiwa) - pauni;

- viazi - pound,

- Karoti - jambo moja;

- Vitunguu - jambo moja;

- Laurel, viungo - kwa ladha.

Uyoga inaweza kupunguza sahani. Je kukata vitunguu laini karoti iliyokunwa Potro. Jipu maji, kutupwa katika uyoga pan, viungo na chumvi. Uyoga lazima kupika kwa nusu saa. Kisha ongeza viazi. Dakika kumi baadaye, karoti na vitunguu. Mwisho sana kuongeza lavrushku na laini kung'olewa mboga mbichi.

Mushroom supu na jibini.

- uyoga yoyote - gramu mia tatu;

- viazi - tatu au nne ya tuber,

- kuku - gramu mia mbili;

- cream cheese (aidha kwa kupitia nyimbo ya plastiki) - gramu mia mbili;

- upinde - kichwa moja;

- siagi - 50 g;

- allspice , na chumvi - kwa ladha.

Ya kuku atakuwa weld supu. Jipu kwa muda mrefu si lazima, minofu kupikwa kwa haraka sana, kuhusu dakika 15 itakuwa ya kutosha. Laini kung'olewa vitunguu kaanga mpaka uwazi katika siagi, kuongeza uyoga vipande vipande vidogo vidogo. Kuyeyuka yote ya maji, kidogo podzolotit uyoga na vitunguu. Kuku nyama kuondolewa kutoka supu na kukatwa vipande vipande. Kwa supu kuchemsha kutupa viazi diced. Baada ya dakika kumi kuongeza uyoga Fried na kuku. Wakati yote pamoja kuanza kuchemsha, kutupa jibini na changanya vizuri. jibini iyeyuke kabisa kwa supu, kutoa supu ladha creamy na harufu. Supu na chumvi na kuongeza manukato pilipili nyeusi. Wakati kuwahudumia unaweza kuongeza moja kwa moja ndani ya bakuli la wiki safi.

Bon appetit!