Jinsi ya kuandaa fennel kwa majira ya baridi

Green ni muhimu kwa namna yoyote, na hasa katika safi. Autumn ni wakati wa kuvuna matunda, mboga mboga, pamoja na bizari, parsley, celery, nk. Vitunguu ni ghala la vitamini na virutubisho. Kuwaweka kwa kiasi kikubwa, unapaswa kuandaa vizuri bidhaa hizi. Kuna njia kadhaa. Hebu tungalie juu ya jinsi ya kuandaa jiwe kwa majira ya baridi.

Njia ya kwanza - kufungia

Jinsi ya kuweka kidonge kwa majira ya baridi kwa njia hii? Kwanza tunachagua mboga za ubora. Matawi kavu na yaliyoharibiwa yanaondolewa. Kisha kushawisha jiwe katika maji baridi kwa muda mfupi na suuza. Sasa tunapaswa kuifanya kwa uangalifu. Tunaweka matawi kwenye kitambaa cha pamba na kusubiri mpaka kavu. Unaweza kuziba kwa upole wiki, lakini usiiharibu. Unyevu wa ziada wakati wa kufungia hauhitajiki. Kwa hiyo, hii yote lazima ifanyike kabla ya kuandaa fennel kwa majira ya baridi. Kisha kukata matawi haya vizuri sana. Tunachukua mfuko uliotaka kufungia chakula, na kumwaga wiki ndani yake. Tunaenea sawasawa, wakati tunapoondoa hewa (iwezekanavyo). Sasa unahitaji kuweka mfuko katika friji. Hii inatia tile nyembamba ya wiki iliyohifadhiwa, ambayo ni rahisi kuvunja kiasi sahihi. Unaweza kubadilisha fomu ya kufungia, lakini hii ni ya hiari.

Njia ya pili ni kukausha

Hii pia ni moja ya mbinu za kawaida za kuhifadhi. Kabla ya kuandaa fennel kwa majira ya baridi, inapaswa kuwa nzuri sana kutatua. Sisi kuondoa matawi ya njano na nyeusi, kwa sababu katika siku zijazo wanaweza kuharibu sahani. Kisha kuna njia mbili. Ya kwanza ni ukame na matawi yote. Katika siku zijazo, zinaweza kutumika kwa ajili ya mapambo. Njia ya pili ni kukausha wiki kabla ya kukata. Weka kidonge kwenye karatasi na safu nyembamba na uacha kavu. Baada ya vipindi fulani, lazima igeuke na kuchanganywa kwa kavu sawa. Unaweza kuvuna kijani na kwa msaada wa tanuri. Kwa kufanya hivyo, tunafunua moto mdogo na kufungua mlango. Hifadhi fennel hii mahali pa kavu katika mifuko, na ikiwezekana katika chombo cha kioo kilicho kavu.

Njia ya tatu ni pickling

Pia ni rahisi sana kuandaa dill na chumvi kwa majira ya baridi. Nyasi zimeandaliwa kwa upole zikinyunjwa na kuweka kwenye chombo kinachofaa. Kisha kuongeza chumvi. Haipaswi kuwa mno, kuhusu gramu 200 kila kilo cha wiki. Tunachanganya kila kitu vizuri. Baada ya hapo, kueneza kinu na chumvi kwenye mitungi safi na kufunika na inashughulikia plastiki. Weka hii tupu katika jokofu au sehemu nyingine ya baridi. Hivyo unaweza kuchukua nyasi yoyote au kufanya mchanganyiko wao.

Baada ya

Baada ya kufanya kazi hii rahisi, unaweza kufurahia harufu na ladha ambazo hutoa sahani safi kila mwaka. Mbinu hizi zinafaa kwa aina zote za mimea ya spicy. Unaweza kuchanganya wiki tofauti, kuandaa mchanganyiko kwa sahani fulani. Kuna sheria ambayo inapaswa kufuatiwa. Ikiwa umetengeneza kijani, kisha uitumie kabisa. Huwezi kufungia tena. Chagua njia inayofaa kabla ya kuandaa fennel kwa majira ya baridi, na kuendelea na kazi hii rahisi lakini yenye kupendeza.