Jinsi ya kupika nyanya kijani katika Kikorea?

Chakula za Kikorea ni piquant na daima huanguka kwa njia ya meza ya sherehe na vodka. Wao ni nzuri kwa wale wanaojaribu kufuata takwimu na afya zao, kwani wao husaidia kuimarisha kimetaboliki na kuondoa sumu kutoka kwa mwili. Bila shaka, baada ya yote, sahani za Kikorea mara nyingi zina vyenye mboga, viungo na vidonge katika usawa kamili. Nyanya ni kijani katika Kikorea si ubaguzi, lakini uthibitisho wa utawala. Kiwango chao cha sour-tamu, ladha ya kawaida ni ya kushangaza, na huandaa masaa 8 tu. Je, unataka kitu chavu na mkali? Kisha ni rahisi na haraka kupika nyanya za kijani katika Kikorea.

Mapishi

Viungo vya kichocheo vinaweza kubadilishwa na kupenda kwako. Kwa mfano, badala ya pilipili ya moto na tamu, ikiwa hupendi sahani za spicy. Katika mabakoti, nafasi inayowezekana inapendekezwa. Unaweza kutumia yote ya chini. Ladha ya sahani itakuwa ya kawaida zaidi.

• Nyekundu (au nyekundu) nyanya - kilo 1;
• Kikundi cha parsley (au basil, kijiko) - 20 g;
• Vitunguu - 30 g;
• Puripili (au Kibulgaria) - pcs 1-2.;
• Karoti - vipande 2;
• Vidokezo (unaweza kutumia karoti za karoti za Kikorea au pilipili nyeusi, tangawizi, curry, hops-suneli) - kulawa;
• Chumvi - 1 tbsp. L;
• Sukari - 50 g;
• Siki ya 6% - 50 g;
• Mafuta - 50 g.

Chukua nyanya zisizofaa au za kijani. Jambo kuu ni kwamba wao ni wingi. Osha mboga na kuzipunguza vipande au vipande. Sasa kata vidole vyekundu, pilipili katika pete za nusu, vitunguu na sahani, karoti zinaweza kukatwa kwenye cubes au iliyokatwa. Panda mboga zote katika bakuli kubwa, kuongeza msimu, sukari, chumvi, mafuta ya mboga, siki. Changanya kila kitu vizuri. Kwa kweli, nyanya za kijani nchini Kikorea ziko karibu, inabakia kuziweka kwenye mitungi, kufunika na capron na kuweka kwenye firiji usiku.

Chaguzi za kupikia

Kama chaguo, unaweza tu kukata nyanya katikati, na kuacha makali, na kuweka ndani yao finely kung'olewa stuffing kutoka kijani, pilipili, vitunguu. Wakati mwingine hukatwa. Hata hivyo, kujiandaa hivyo watakuwa muda mrefu. Ni muhimu kujaribu. Unaweza pia kukata mboga zote kwa uzuri, na unaweza kuondosha kabisa nyama yao ya kusaga. Huwezi kuchanganya mboga kwa kila mmoja, lakini uziweke katika tabaka kwenye safu. Pamoja na marinade ya chumvi, siki, sukari, msimu na mafuta, unapaswa kuinywa kutoka juu. Ladha ya sahani itatofautiana kulingana na nuances zote zilizoorodheshwa. Hatua kwa hatua utaamua njia ipi ya kupikia ni nzuri zaidi kwa ladha yako.

Faida

Ikiwa unapaswa kujifunza jinsi ya kupika nyanya kwa Kikorea, basi, kwanza, unatofautiana na orodha ya nyumbani ya jadi, na pili, jionyeshe kuwa wageni wa ajabu na wageni wa mshangao na ujuzi wao wa upishi.

Uhifadhi

Nyanya za kijani katika Kikorea zinaweza kuhifadhiwa kwenye friji kwa muda mrefu sana. Lakini hawawezi kukaa huko kwa muda mrefu - unakula tu. Kwa njia, nyanya za kijani zinachukuliwa katika Kikorea, huwa zaidi ya ladha. Kwa hiyo, ikiwa wamekupa mengi (kgs kadhaa) - ni sawa, unaweza kuhifadhi hifadhi kwenye balcony au kwenye sakafu. Jambo kuu ni kwamba ilikuwa baridi huko. Kumbuka tu kwamba hii bado sio ununuzi wa majira ya baridi, lakini huvutia. Ni bora kula kwa mwezi. Wageni kweli wanapaswa kusaidia katika suala hili!