Caviar kutoka karoti na nyanya kula chakula chochote!

uvunaji Hii kula chakula chochote, kwa sababu neema na uwepo wake, na nyama na samaki, na kuku, na mboga. Kikamilifu kuimarisha ladha, rangi na harufu ya supu yoyote, kabichi supu, supu, kachumbari, supu samaki. Ni kwa kuenea kwa mkate - na ni furaha. Lakini hii sahani unpretentious - Caviar hii kutoka karoti na nyanya! Fungua jar katika majira ya baridi kama katika majira ya manukato na vuli ukarimu. Na jinsi haraka, akamwaga maji hifadhi hiyo! Kuvunwa zaidi, kwa sababu ni rahisi kabisa ya kufanya na bidhaa nafuu. Kwanza kutakuwa na rahisi caviar - kutoka karoti na nyanya na vitunguu. Hasa kwa sababu ni hakuna chini kitamu kuliko wengine.

Si hivyo kitamu caviar, kama inaonekana - mengi tastier!

Kwa ajili ya maandalizi tunahitaji kilo nusu ya nyanya ya aina yoyote na uthabiti, kilo moja ya karoti, gramu mia moja ya vitunguu, kijiko cha siki (meza moja, si kiini), nusu mafuta kikombe mboga, gramu mia moja ya sukari, kijiko ya ardhi pilipili, vijiko viwili vya chumvi.

maandalizi

Nyanya na karoti kujiandaa kwa ajili ya Action: karoti kusafishwa, nikanawa, kama na nyanya peel ya kuondolewa (liliondolewa kwenye maji moto, kisha kwa maji baridi - ngozi kupasuka, na kwa urahisi peel na matunda), kata bua. Sasa karoti haja ya twist katika grinder nyama, na nyanya laini kukata na kisu, au hata kidogo - blender.

Katika sufuria na chini nene na joto mafuta haze, pour nyuma mboga mchanganyiko, kuongeza sukari, chumvi na pilipili, wakati kuchochea jipu, kisha mara moja kuondoa moto katika kiwango cha chini na kupika kwa saa mbili, mara kwa mara kwa kuwasha mayai kutoka chini, ili si kwa kuchoma . Kwa robo ya saa kabla ya mwisho wa quenching itapunguza vitunguu kwa sufuria. Unaweza kuongeza kidogo pilipili pilipili - kwa ukali na ladha maalum. Baada ya hapo, koroga kusambaza vitunguu katika molekuli.

Wakati huo huo, benki haja ya kuandaa: safisha yao kwa sabuni ya kufulia na sterilized katika tanuri, microwave au mvuke juu ya aaaa ya msingi. Rusha katika maji ya moto na kufunika kupata yao katika dakika chache. Lightly kuchemsha mayai kujaza mitungi, Cork, flip yao na wrap mpaka baridi. Caviar kutoka karoti na nyanya tayari. Kuhifadhi katika sehemu ya baridi.

Caviar: nyanya, karoti, vitunguu

caviar hii pia ni mzuri katika maandalizi ya majira ya baridi. mapishi rahisi, na mengi ya furaha! Itachukua kilo tatu za nyanya, mbili - karoti, moja - vitunguu na lita nusu ya mafuta ya mboga, kijiko cha siki balsamic, chumvi - vijiko tatu, mbili - sukari, moja (na chai) pilipili freshly ya ardhi, majani chache pembeni.

maandalizi

Kupata ladha caviar - kutoka karoti na nyanya, na vitunguu! - haja ya kujitolea kwa kupika kwa saa tatu. Peel na paaza kukata vitunguu urefu. Karoti ni safi, osha, kukatwa katika vipande kubwa. Nyanya "undress", scalded, kukatwa katika robo. Hii yote kwa upande kaanga moto nzuri katika mafuta ya mboga, ambayo haihitaji kuwa pole - uta rangi ya karoti kwa kudumisha rangi, nyanya kwa mush. Kisha kuwakata mboga yote, mboga kukusanya habari katika sufuria kubwa na chini nene. Juice na mafuta, sumu baada ya kukaranga, unyevu ndani ya molekuli moja. Kuongeza chumvi na majani bay, na pilipili kwa kuchemsha wakati kuchochea. Kupunguza joto hadi chini na kupika kwa saa moja, kugeuka mchanganyiko kutoka chini.

Wakati huo huo kuandaa mitungi na vifuniko. Kuwa na uhakika wa sterilize kila kitu. Kabla ya kuanza canning caviar Kuongeza siki na mchanganyiko. Kuoza kuchemsha mchanganyiko ndani ya mitungi mara moja ya kufunga na kugeuka kwa kila mechi ya ziada sterilization. Wamesimama juu chini benki kuficha na kusubiri hadi baridi kabisa. muhimu sana na kitamu caviar - kutoka karoti na nyanya, na vitunguu. vitamini wote katika majira ya baridi - kwa sisi! Duka la preform inaweza kuwa katika chumba cha kuhifadhia, na kwenye jela. Kwa muda mrefu hawana kutunza - huliwa haraka.

Caviar kutoka nyanya, karoti, pilipili na vitunguu

Hii spawn sana, lakini si kuwa na hofu. Wote ni sawa, hadi katikati ya majira ya baridi si ya kutosha. Kitamu sana vitafunio! Kwa hiyo unahitaji: kilo tatu za nyanya na pilipili, kilo ya karoti na vitunguu, lita nusu ya mboga mafuta iliyosafishwa, moja kikombe cha sukari na slide mbili tablespoons ya chumvi (wanaopenda chumvi - labda!), Katika kijiko nusu ya siki apple cider juu ya kila jar. Kuongeza viungo na mboga - inaweza kuwa.

maandalizi

Kuanza, osha na safi mboga, na nyanya peel na kuondoa shina, kata kaanga kubwa na lingine (mafuta ya mboga na vipuri!). Kisha yote lazima kupita grinder nyama au blender, kuungana na viungo vingine vyote isipokuwa siki, ambayo hutiwa maandalizi kabla ya uelekezi. Ili kuleta uzito hadi kuchemsha na kuchemsha wakati kuchochea kwa nusu saa. Kuchemsha mchanganyiko kujaza mitungi sterilized, pour siki na kufunga flip. Ficha joto - kuruhusu ya baridi. Weka baridi.

Caviar na nyanya kijani

Ni pozdneosennyaya tupu wakati nyanya kuiva jioni, na kutupa yao - sorry. appetizer hii ni athari nzuri sana juu ya hamu na literally inayojumuisha kama bidhaa nusu ya kumaliza kwa kujaza supu na michuzi. Itachukua kilo mbili za nyanya kijani, kilo ya vitunguu, pilipili hoho na karoti, pilipili machungu, vichwa viwili au vitatu vya vitunguu, mboga yoyote safi - parsley, bizari, cilantro, kama kikombe nusu ya mchuzi wa nyanya, sukari, na mafuta iliyosafishwa, na nusu au mbili tablespoons ya chumvi hakuna slides, hakikisha - bay majani, pea allspice na karafuu chini ya kila moja ya benki, na juu kabla capping - kidogo ya apple siki cider katika kila benki - literally kijiko kahawa.

maandalizi

mboga zote kujiandaa, osha, safi, na nyanya peel, scalded yao katika pilipili kuondoa shina na mbegu, ikiwa ni pamoja na pilipili moto, twist katika grinder nyama, kuongeza viungo iliyobaki, isipokuwa siki na viungo, kupika kwenye sufuria shinikizo kwa muda wa saa moja, katika hali kuchemsha kupanua katika benki tasa - na pilipili, Laurel na karafuu juu ya chini, pour siki, cork, upande, malazi, baridi, kuondoa kwa ajili ya kuhifadhi.