Frozen mchanganyiko mboga: hasa kupika, mapishi bora na maoni

Tayari mchanganyiko mboga, ambayo sasa kuuzwa si tu katika reputable makubwa, lakini pia katika maduka ya vyakula na vinywaji wa kawaida wanaweza kikubwa kufanya maisha rahisi kwa mhudumu yoyote. Wao kusaidia kuokoa muda unaotumika katika kupikia.

Katika makala hii tutaangalia baadhi ya michanganyiko maarufu zaidi, majadiliano juu ya maandalizi ya sahani upande, supu, salads na wengi sahani nyingine zinazotumia waliohifadhiwa mboga. chache ya mawazo mapendekezo, rahisi kutekeleza nyumbani, kukusaidia kuchaji homepage cookbook maelekezo nafasi zilizoachwa wazi.

Lecho

Alitoa dunia sahani ya jua Bulgaria. Ni mchanganyiko rangi na ladha muafaka wa vuli. Leo kuna maelekezo mengi lecho, lakini matumizi ya workpiece waliohifadhiwa ni rahisi zaidi na ya kuaminika. Aidha, kutokana na mchanganyiko tayari, kula sahani hii inaweza hata wakazi wa latitudo ya kaskazini.

Aidha kuchanganya "Lecho" inaongozwa na viungo mbili - pilipili na nyanya. Je hiari vyenye vitunguu, vitunguu, karoti, na wakati mwingine hata zucchini.

Maandalizi ya mchanganyiko mboga inachukua muda kidogo sana. Tu joto wok au bakuli ya mafuta ipakuliwe mboga waliohifadhiwa na kuchemsha kwa muda chini ya kifuniko kwa dakika 20, usisahau koroga mara kwa mara.

Hawaiian mchanganyiko

Leo, mchele na mboga katika Hawaiian ni maarufu sana upande sahani katika nchi nyingi. Lakini kulikuwa na sahani ya sababu banal ya uchumi: watu maskini ni tu mchanganyiko na kuweka nini iliwasilishwa kwake ardhi yenye rutuba na ukarimu kusini jua. Katika pakiti utapata si tu inaendeshwa mpaka nusu mchele, lakini pia nafaka, mbaazi na pilipili mbuzi.

Rice na mboga mchanganyiko inaweza kupikwa katika sufuria ya kawaida au sufuria. Kuongeza kiasi kidogo cha maji na kuweka sahani juu ya joto kati. Ndani ya robo saa wewe kujisikia ladha ya kichawi.

Bila viungio ni mlo ni kamili kwa ajili ya orodha ya konda. Na kama kitoweo na mboga na mchele, nyama, kupata kutibu ajabu kwa meza ya sherehe (si mara zote kuomba huo viazi mashed).

Mboga ni nzuri kwa Hawaiian na kamba, kukaanga au kuchemsha.

mboga Mexico

Nashangaa kwa nini mchanganyiko huu kama alivyoitwa? Baada ya yote, hakuna kitu chochote katika Mexico wala ukali nyingi, watu mpendwa wa nchi hii, hakuna maalum ya Amerika ya Kusini viungo kama cactus ...

Labda tu Mexican kwamba ni sasa katika mchanganyiko - maharage nyekundu. muundo wa michanganyiko kutoka viwanda mbalimbali zinaweza kutofautiana kidogo, lakini bidhaa hii ni required. Mbali na hilo, utapata pakiti ya kijani maharage, pilipili, mahindi, mbilingani, mbaazi na vitunguu, na wakati mwingine hata karoti na celery.

Vegetable mchanganyiko Mexico yanafaa si tu kwa ajili ya kupikia upande sahani afya na kitamu, chimichanga na burrito, lakini pia kwa salads. Kuongeza mboga kuchoma kung'olewa mayai, croutons cha mkate mweupe na kuchemshwa minofu. Jaza mayonnaise au mchanganyiko wa haradali na ndimu.

mchanganyiko wa "rustic"

Asili ya jina ya mchanganyiko, pia, uwezekano, biashara, si moja ya kihistoria. Ni hutumiwa na viwanda mbalimbali, lakini katika ufungaji inaweza kuwa siri mchanganyiko. Hakika kila mtu wa teknolojia mawazo yao kuhusu kijiji. Hata hivyo, sehemu moja ni bila kubadilika - ni viazi.

stack ziweze kuishi pamoja naye karoti na vitunguu, maharage ya kijani, mahindi, mbaazi, pilipili, zucchini, buyu, eggplant. Viungo wanatakiwa zinaonyesha yanayotolewa, unaweza kuchagua mchanganyiko mzuri zaidi.

Kuwa makini, kwa sababu katika baadhi sahani Western kabla ya kupika viazi ni alifanya safi. Kama hii ni utata, pengine, "Nchi Mix" - si chaguo lako?

kukutisha wengi na kwamba viazi mara kufungia. Hata hivyo, hii mchanganyiko mengi ya mashabiki, ambao majibu bila kupingwa alithibitisha kuwa mchanganyiko ni chaguo ajabu wa haraka na ya kuvutia sahani upande na ladha tajiri.

Kama nyingine miseto waliohifadhiwa mboga, hii tu kuchemsha kwa muda katika sufuria kukaranga. Kwa ladha ni zaidi ya rangi katika maeneo ya vijijini, kabla ya kuwahudumia, kuongeza mboga za majani na vitunguu vijana. Yanafaa kwa ajili ya maandalizi ya mchanganyiko na utajiri za supu, puree.

mboga spring

"Spring" - dhana huru zaidi "kijiji". Yote juu ya soko spring mboga huchanganyika unachanganya ila predominance ya kijani.

Katika pakiti utapata broccoli na cauliflower, maharage ya kijani na mbaazi za kijani, pilipili kijani, na kohlrabi, celery, parsnips, vijana vitunguu na wiki. mchanganyiko huu si mzuri kwa ajili ya kufanya vizuri zaidi sahani tofauti, na kuongeza mchuzi, casseroles mboga, pizza, lasagna. Unaweza kitoweo mpaka zabuni na kuvunja kwa njia ya blender kiasi kidogo cha mchanganyiko ili kupata mchuzi flavorful. Yanafaa spring mchanganyiko moto na salads.

ragout

maelekezo kitoweo, kuna wengi, si ajabu kwamba mchanganyiko kutofautiana. Kama kanuni, mfuko ina vitunguu, karoti, na zucchini. Baadhi ya wazalishaji kuongeza mizizi yenye harufu nzuri na maharagwe.

Tayari mchanganyiko mboga itasaidia haraka kufanya utajiri wa bakuli. Chemsha mpaka nusu ya viazi, kaanga juu ya joto ya juu vipande cubes ya ng'ombe. Changanya kwenye sufuria, kuongeza mchanganyiko waliohifadhiwa na kupika hadi zabuni.

Ratatouille

Dish na jina la kawaida, ambayo leo mtumishi Kifaransa vyakula katika migahawa duniani kote, alikuwa mara moja kuja na wakulima. Wao kuweka nje sahani moja zucchini, nyanya, pilipili na vitunguu. Baadaye, katika orodha ya viungo aliongeza eggplant. Mchanganyiko mboga "Ratatouille" kutoka viwanda mbalimbali ni sawa katika muundo, inaweza kutofautiana tu idadi.

Juu ya msingi wa mchanganyiko unaweza kwa urahisi kupika sahani upande kwa ajili ya nyama au samaki. Ratatouille na kutumikia katika bakuli tofauti. Na kama wewe kuongeza katika kuzimia supu kidogo, manukato kupata supu nene.

güveç

historia ya sahani hii, pia, ilianza katika Bulgaria. nchi ya kihistoria ya neno "güveç" inajulikana si tu kwa sahani kama vile, lakini sahani ambayo ni kuandaa - chungu chenye mfuniko. Na kupika ni kuhitajika katika sufuria kama katika tanuri.

Kuenea mchanganyiko katika vyombo kujaza nusu ya mboga au nyama bouillon. Jalada caps na bake kwa dakika 30 hivi.

Kuu sahani ladha anatoa okra, mbilingani, na wakati huo huo sawa na avokado nyeupe. Mbali na hilo, utapata katika mfuko pilipili, nyanya, eggplants na vitunguu.

Lakini mchanganyiko wa mfuko - hii ni si wote kwamba inahitajika Mtindo asili. Wakati stewed mboga, blabbed kwa bakuli kadhaa mayai, kuongeza kiasi sawa (kwa kiasi) ya maziwa. Kwa dakika 5 mpaka kupikwa kuongeza sufuria.

Mboga katika Kichina

Mchanganyiko huu huvutia wapenzi wa Asia ya vyakula uchawi. Katika pakiti utapata sprouts mung na shina mianzi, Kuvu nyeusi, kidogo mahindi katika cob, pilipili, karoti na kabichi. Ni inaweza hiari kuongezwa kwa mizizi (celeriac), vitunguu, maharage ya kijani.

Kichina mboga mchanganyiko - msingi kamili kwa ajili ya sahani mashariki. Fry mchanganyiko alikuwa katika mafuta (bora fit sesame), kuongeza chumvi badala ya jozi ya miiko ya sosi ya soya, na kabla ya kutumia kuinyunyiza ufuta. Pamoja na kaanga mboga Unaweza vyakula vya baharini, kuku, nyama ya nguruwe au bata. Kama wewe kama kasi kidogo, kuongeza sahani pilipili. Na kusisitiza asili ya Kichina, kukaranga sufuria, mimina katika kijiko cha asali. mchanganyiko wa kali, chumvi na tamu - moja ya sifa kuu ya cuisines kitaifa wa China.

paprikash

Je, kwa kawaida kupika goulash? Hakika wewe hutumia katika mwili bado karoti, vitunguu na nyanya (kuweka). Na katika baadhi ya Mashariki mwa Ulaya cuisines kitaifa nyama, kuku na nyama ya nguruwe kitoweo na pilipili mbuzi. mchanganyiko hupatikana tu bora! Paprikash - kuundwa mahsusi kwa ajili ya hizi mboga sahani mchanganyiko.

Mapishi kwa sahani hii rahisi. Kaanga vipande vya nyama, kuongeza rangi waliohifadhiwa mboga, kuchemsha kwa muda.

muundo wa mchanganyiko pamoja pia maharage, mboga, nyanya, lakini wingi - ni pilipili tamu.

Zazharki kwa supu na supu

Baadhi waliohifadhiwa mboga miseto ni kwa wote. Wao ni mzuri kwa sahani yoyote, iwe ni ya moto, supu, nyama mchuzi. Mfano wa mchanganyiko huo - mchanganyiko wa vitunguu, karoti na wiki. Tu kuongeza kwa sahani nusu ya njia ya kupikia.

Kwa dalili huo, mchanganyiko wa nyekundu borscht. Inajumuisha beets, karoti, vitunguu, pilipili na nyanya. Kupikwa katika zazharki supu wakati wowote wa mwaka itakuwa harufu tamu ladha muafaka wa Septemba.

Unaweza kufanya mchanganyiko kwa borscht kijani. Kwa hiyo haja chika, mchicha, bizari, parsley. Unaweza kuongeza kidogo ya leek. Young kiwavi na Mei beet wiki hutumiwa mara chache, lakini kutokana na wao supu anapata hata zaidi yenye harufu nzuri na muhimu zaidi.

Jinsi ya kufungia mboga mwenyewe

Kama unavyoona, wengi michanganyiko classic inaweza kufanyika kwa urahisi nyumbani. Hii ni kubwa chaguo tupu kwa ajili ya matumizi ya baadaye. Kabla kuandaa mboga mchanganyiko, suuza na safi viungo, Night au wavu, mara kwenye mifuko kavu au masanduku chakula cha mchana. Inawezekana kutumia vyombo ziada.

Weka mapengo haya katika freezer, na kabla ya kupika hauhitaji defrosting, na maandalizi yoyote.