Pink samaki chumvi maelekezo

Wengi wetu ni uzoefu wa samaki, mtu ambaye anapenda samaki kukaanga, na baadhi ya chumvi na stockfish. Katika makala hii sisi majadiliano juu ya maji ya chumvi samaki, yaani samaki nyekundu. Pink samaki chumvi maelekezo ambayo ni kwa wingi sasa katika mtandao na cookbooks, kupendwa na wengi, lakini si wote kujua jinsi ya kupata hiyo pickling haki. Jinsi ya kachumbari pink samaki, kila mtu anapaswa kujua ambaye anapenda kula samaki huyu delicacy. Red samaki kama kila kitu, lakini hiyo ni bei ya samaki chumvi, "bite", hivyo ni vyema kujifunza jinsi ya kupika ni. Aidha, hakuna kitu ngumu kuhusu hilo. Itabidi kutumia muda mfupi na wakati huo huo kuokoa kiasi badala kubwa ya fedha.

Daima unaweza anastahili kupamba likizo yako meza kama sahani ya ajabu kama samaki chumvi maelekezo nyumbani ambapo kuweka chumvi, utakuwa kujifunza kutoka makala hii. Meza na samaki nyekundu mara moja hupata kuangalia tajiri, lakini wakati huo huo, sio kuwa na kutumia fedha nyingi kama wewe kujifunza jinsi ya kachumbari samaki huyu wa ajabu. Aidha, kufanya hivyo, huna haja ya kuwa na chef. samaki Pickle Unaweza hata mtu ambaye alijua chochote kuhusu kupikia. Naam, sisi si kuzungumza sana, na kwenda moja kwa moja kwa uhakika: chumvi samaki, nyumba kutiwa chumvi maelekezo.

Kwa kuanzia, bila shaka, lazima kununuliwa katika kuhifadhi waliohifadhiwa pink samaki. Chagua samaki ambayo ina kuonekana mazuri. Tafadhali kumbuka, kwamba juu yake haikuwa nene barafu ukoko, samaki - samaki si rahisi, na haina mantiki ya kulipa kwa ajili ya maji kwa bei ya samaki. Katika maduka kuna mbalimbali kubwa ya samaki huyu wa ajabu inaweza kununuliwa kama gutted na zima mzoga. Kwa upande wetu, bila shaka, bora kununua tayari-alifanya waliohifadhiwa minofu. Lakini kama wewe kama kuokoa, kununua nzima, unskinned samaki, katika Aidha, kuwa na uwezo wa kucheza bahati nasibu ya kupata caviar.

Hivyo, wamenunua waliohifadhiwa zima samaki mizoga. Mara baada ya samaki kidogo thawed, ni muhimu kuanza kuchonga. Kata tumbo na kuondoa insides, kama wewe ni bahati, unaweza kupata caviar kidogo. Kwa kuwa sisi ni kuzungumza juu ya jinsi ya kuandaa sahani, chumvi samaki, chumvi caviar maelekezo kufikiria mwisho. Mara baada ya kuteketea insides, kukatwa mapezi, mkia na kichwa. Kisha kata shina la samaki pamoja ridge na kisha kufuta. Na sasa mimi kufanya kazi ngumu sana. Mkono forceps na kuondoa mifupa iliyobaki kutoka nyama. Kama ndege bado kikamilifu unfreeze, mifupa ni kuondolewa kwa urahisi kabisa. Mara baada ya kukabiliana na majukumu yote mbele ya lazima kuwa na misingi ya vipande viwili vya samaki nyekundu. Kama mchakato huu wote haileti wewe, kisha kununua kumaliza minofu ya samaki.

Kama ve pengine guessed, ni wakati wa kuandaa kaanga. Ili kufanya hivyo unahitaji kuchanganya kijiko cha sukari, vijiko tatu ya chumvi, allspice kidogo na viungo kwa ladha. mchanganyiko kusababisha kabisa kusugua minofu ya samaki. akina mama wa nyumbani wengi wanachanganya wakati huu, kwa sababu wao ni hofu ya salting kutosha au overdo samaki. Amini mimi, hakuna kitu kama hili lingetokea, kama samaki, ikiwa ni pamoja na samaki, ina uwezo wa kunyonya chumvi nyingi kama ni mahitaji.

Sasa unahitaji wrap kila samaki katika kitambaa karatasi. Kitambaa ni muhimu ili kufyonza maji ya ziada kutoka minofu ya samaki, kama unyevu kupita kiasi itazuia samaki wako sawasawa prosolitsya. Mara baada ya kufungia mzoga katika taulo, kuziweka kwenye sahani na refrigerate. Baadhi wanasema kuwa juu ya minofu kuweka kitu nzito sana. Hii ni kupotosha na hawana haja hii, na kila vizuri kulowekwa na marinade. Pink samaki kwa haraka sana prosalivaetsya na refrigerated inahitaji kusimama masaa 7-10 tu. Baada ya kuwa unahitaji kupata minofu, kuosha chumvi kupita kiasi na ukame kidogo. Katika mchakato huu kupika umeisha na tayari chumvi samaki. Unaweza kuikata na kutengeneza sandwiches.

Na sasa hebu majadiliano juu ya kuweka chumvi ya samaki caviar, kama kutokea kwa kupata hiyo. Kama unavyojua, caviar samaki ni katika filamu nyembamba, ambayo ni muhimu kwa makini kuvunja mbali na kupata mayai yote. Sasa kwa makini na upole suuza mayai na mahali ni juu ya sahani. Nyunyiza chumvi na sukari kidogo kama unataka. Tena, hakuna hofu overshoot caviar vile nyama samaki haitachukua unywaji wa chumvi. Changanya mayai na chumvi na lightly kuinyunyiza na juisi ya asili lemon. mahali yote katika friji kwa usiku, na asubuhi kwa kifungua kinywa sandwiches na caviar nyekundu.