Recipe chocolate mousse na keki kwa stuffing yake

Gourmet dessert, moja ya maarufu jikoni Ulaya, inaweza kutumika sio tu kama sahani tofauti ya tamu, lakini kujaza kwa ajili ya keki au pies.

Recipe chocolate mousse maji

cream hii ni alifanya ya viungo mbili tu. suala la mbinu maandalizi. Ni lazima tu kuzingatia mapendekezo na kufuatilia kwa karibu wakati kuchapwa. Katika hali hii, chocolate mousse mapishi utapata kufahamu matokeo bora. Manufaa ya utaratibu huu ikilinganishwa na maandalizi ya cream kwa cream au mafuta ambayo kupunguzwa calorie, na dessert kikamilifu kuvaa sura yake (na kwa hiyo inaweza kuwa tayari mapema).

Ili kufikia ladha tofauti, anayetumia mapishi chocolate mousse maji, pengine kwa kuongeza liquors mbalimbali. cream na kusababisha inaweza kutumika kwa sandwiching keki sifongo (wao lazima kutosha tamu kwa mchanganyiko na uchungu chocolate giza) na unaweza tu kuwa hutolewa kwa kahawa kama dessert. Jambo kuu - kwa kuzingatia idadi sahihi.

Kila gramu 60 ya chocolate na maudhui ya juu ya kakao (60%) inapaswa kuchukua 50 g ya maji ya moto na kijiko pombe. Hiyo inatosha kwa mbili vikombe vidogo dessert ukubwa wa kikombe cha Espresso. Wakati wa kuandaa kubwa makundi mousse kumbuka: katika kesi hii hutokea kiwango ya chini kwa kulingana. Hii ina maana kwamba chocolate inaweza kuwa na joto mara kadhaa. Kuanza akaumega katika vipande vidogo, kuongeza maji ya moto na koroga mpaka kufutwa kwa kutumia corolla. Kuingilia, unahitaji muda wa kufanya mapumziko - katika hatua hii molekuli ni Kuunganishwa. Wakati baada ya kupoa kwa joto la kawaida na kuondoka beater whisk mixer zaidi kwa mwendo wa kasi. Dakika mbili baadaye, utaona kwamba chocolate thickens. Kutoa kusimama dakika kadhaa, kuongeza liqueur na whisk tena. Sasa chocolate mousse mapishi kwa isiyoelezeka hariri texture inaweza kuchukuliwa utekelezaji. Kutumika mara moja au refrigerate ni kidogo katika jokofu. Unaweza kunyunyizia berries kupamba lozi kuchoma.

kusaga pai

Chocolate mousse, mapishi ambayo sisi alinukuliwa hapo juu, daima si sahihi kwa stuff yao mikate. Sambamba na unga kung'olewa hana tamu. Hebu kwa lengo hili kuandaa classic chocolate mousse (mapishi na picha angalia chini) katika siagi.

Kung'olewa Tayarisha unga kwa unga kikombe na nusu Packs ya siagi. Pia inachukua miiko kadhaa maji baridi au chilled pingu. Kung'olewa siagi baridi na kutumia kisu kwa koroga unga kwa breadcrumbs serikali. Kisha mmwagieni maji au bila utaratibu pingu. Baada ya Misa hii inaweza sumu katika donge ya elastic. Kisha unaendelea moja kwa moja katika fomu na baridi. Baada ya nusu saa ili kufidia unga karatasi parchment, na ya juu kujaza uzito (kwa mfano, mbichi maharage) na bake kwa dakika ishirini.

Kwa mousse kuyeyuka katika maji ya kuoga tiles 4 chokoleti. Baada ya kuondoa kutoka jiko, kuongeza kijiko ya siagi. Tofauti kuchemsha syrup 100 g ya sukari ya unga na vijiko nne za maji. Pour kupikwa syrup 6 Kiini cha yai na whisk pamoja. Wakati umati ina akalipa, kuongeza chocolate na kama unataka pombe harufu nzuri. Kuchapwa tofauti wazungu kutoka mayai sita na zest, kuchanganya na wingi chocolate, pour katika msingi tayari. Baridi katika friji kwa siku.