Salted sill: Mapishi na hasa kupikia

Hakuna hata meza ya sherehe katika nchi yetu hawezi kufanya bila mengi ya salads na vitafunio. Na katika siku za wiki, wengi furaha ya msaada wenyewe chumvi samaki na viazi vya kuchemsha na vitunguu pickled. Sill Salted maelekezo ambao maandalizi sisi undani katika makala hii, chaguzi nyumbani daima zinageuka ladha na kunukia.

sill rahisi mapishi chumvi

Jinsi ya kupika samaki haraka na kitamu bila preservatives, na "kemia"? Kwa kuanza, kuandaa hii sahani kwa ajili ya bidhaa zote:

• Frozen sill - kilo moja.
• Maji - lita moja.
• Salt - vijiko nne kwa lita ya maji.
• Sugar - kijiko moja.
• Bay jani - vipande viwili.
• Pea pilipili nyeusi - vipande sita.

Jinsi ya kuandaa salted sill katika benki? Appetizer mapishi ni rahisi sana:

• Suuza samaki waliohifadhiwa, kukatwa vichwa na mikia, kuondoa matumbo. Kata mzoga nusu.
• Weka vipande katika jar (bila defrosting), kutuma kwa chumvi, pilipili (kabla ya kuponda kisu mbaazi), sukari na bay jani.
• Jaza bidhaa na maji baridi na kutikisika jar.

masaa 12-14 unyevu brine, pour sill na siagi melted na kunyunyizia kiasi kidogo cha siki. Kumtumikia na viazi vya kuchemsha appetizer, kupamba sahani vitunguu pete.

Recipe kuweka chumvi chumvi sill

faida ya chumvi sill mara nyingi wanasema madaktari na dietitians. ukweli kwamba samaki huyu ina idadi kubwa ya mafuta ya afya, ambayo ni muhimu mno kwa mwili wetu. Lakini ni muhimu kwa kufuata utawala - kutotumia sahani hii pamoja na wanga. Vinginevyo, una hatari haraka kupata uzito kupita kiasi. Bila shaka, wakati wa likizo hakuna mtu anayeweza kuwakataza wewe kutibu mwenyewe kwa sehemu ndogo ya salads jadi na sandwiches na mkate wa ngano.

viungo:

• Kubwa, safi sill - vipande vitano.
• Salt - gramu 160.
• Maji - lita nne.
• Bay jani - vipande viwili.
• mchanganyiko wa pilipili - kwa ladha yako.
• mbegu coriander - vijiko viwili.
• Vegetable mafuta - nusu kikombe.

Hivyo, jinsi ya kujiandaa salted sill? mapishi:

• Brine ni bora kumwaga katika tano lita ndoo, hivyo kutunza uwezo mzuri mapema. Sill thaw katika friji au kwenye joto la kawaida. Baada ya hapo, suuza vizuri chini ya mbio samaki ya maji.
• Jaza ndoo lita tatu za maji na kuweka sill kichwa chini ndani yake.
• Katika lita jar vsypte Vijiko vinne vya chumvi, pilipili, kuweka lavrushku. Kumwaga maji ya moto juu ya viungo vyote. Koroga brine, basi ni baridi, na kisha kutuma katika chombo kwa samaki.
• Funga ndoo kifuniko na kutuma mahali baridi kwa muda wa siku tatu.
• Lini muda maalum, kuondoa samaki na kata hiyo. Sugua minofu na coriander na pilipili.
• Weka workpiece kutoka wenzie katika bakuli kufaa na kujaza yao na mafuta.

Viburudisho Unaweza kujaribu mara moja, na unaweza kumpa viungo kuloweka kwa saa sita.

Sill Salted nyumbani

Kama wewe na familia yako wanapendelea chakula tayari na mikono yao wenyewe, kisha kuchukua dawa hii dokezo. Ajili ya sahani hii unahitaji:

• Sill.
• lita nusu ya maji.
• Moja na nusu tablespoons ya chumvi.
• Nusu kijiko wa sukari.
• Kijiko cha siki.
• Ten mbaazi allspice.
• Tatu au nne leafs.

Jinsi ya kuandaa sill salted katika nyumba? Appetizer mapishi tutachunguza chini:

• Pour katika maji kwenye sufuria, weka chumvi, viungo na bay jani. Chemsha brine juu ya joto kati.
• Thaw samaki, kukatwa kichwa na kuondoa matumbo. Kuiweka katika kaanga kilichopozwa.

Funga mfuniko tupu na kuondoka jioni katika joto la kawaida. Wakati wa usiku, kuweka sahani kwa sill katika friji. Siku iliyofuata vitafunio tayari kuliwa na sahani yoyote upande au tu mkate nyeusi.

Salted sill. Recipe kwa currants

Wewe kama kwa njia ya mchakato wa kupikia kwa ubunifu? Basi itabidi upendo mapishi hii.

viungo:

• Juice ya limau nusu.
• mchanganyiko wa udongo pilipili.
• Red vitunguu.
• Nusu kijiko wa sukari.
• Salted sill.
• gramu 100 ya currant nyeusi.

Salted sill, mapishi ambayo kusoma hapa chini, ni kupikwa sana tu:

• Kupika samaki kwenye moja ya mapishi, kama ilivyoelezwa hapo juu. Baada ya hapo, kipande minofu.
• Changanya katika bakuli ndogo, sukari, pilipili na ndimu. Kitunguu peel na kata ndani ya pete.
• Katika bakuli kina (inaweza kuwa plastiki ndoo) ni vipande layered ya samaki, alternating na berries na vitunguu. Pour preform marinade.

Nafasi workpiece katika jokofu kwa saa mbili, na kisha kupita juu kwa sahani na kupamba na currants samaki.

Salted Herring na lemon na vitunguu

Maridadi samaki na ladha machungwa inayosaidia mlo wowote. Linalovutia, madaktari kupendekeza kula sill katika msimu wa baridi. Ni zinageuka kuwa ni bora ya kuzuia chombo. Baadhi ya vitu zilizomo katika samaki hii, kusaidia kupinga virusi na kuimarisha mfumo wa kinga.

Kwa wakati huu, unahitaji:

• Fresh zinasonga sill - vipande viwili.
• Vitunguu - vipande viwili.
• Lemon.
• Vegetable mafuta - 100 ml.
• Salt - kubwa kijiko na slide.

Ladha tamu salted sill (mapishi na picha, angalia chini) ni tayari, kama ifuatavyo:

• Nusu-thawed samaki kabisa safisha na gutted. Baada ya hapo kwa ukarimu lubricate mzoga chumvi ndani na nje.
• Wrap katika foil Herring, kuweka workpiece katika mfuko na kutuma katika friji kwa muda wa siku mbili. Usisahau mara kwa mara kugeuka samaki kwa prosolilas sawasawa.
• Lini mara ya haki, kupanua na minofu tofauti sill na mifupa.
• Lemon peel na kisha kuikata nyembamba nusu pete. Vile vile aliingia na vitunguu.
• benki kuweka matabaka ya vyakula tayari, usisahau mbadala wao na kila mmoja.

Tuma sahani yako katika baridi kwa saa tatu. vitafunio kumaliza unaweza kulishwa kwa meza moja na viazi vya kuchemsha na vitunguu pickled. Au unaweza kupika kutoka saladi yake favorite.

Sill na tangawizi na sage

samaki huyu flavorful kupikwa kwa haraka sana na kwa urahisi sana. Stock juu mapema viungo zifuatazo:

• Sill.
• Sol - moja na nusu tablespoons.
• Kavu Basil, tangawizi ardhi na sage - kijiko moja.
• White pilipili - nusu kijiko.

Recipe salted sill kabisa kusoma hapa chini:

• Unganisha chumvi na mboga kavu na manukato. Thawed na kabisa nikanawa sill wavu mchanganyiko kusababisha.
• Wrap samaki katika wrap plastiki au mahali katika mfuko wa plastiki.

Tuma workpiece yako katika friji kwa usiku mmoja.

Salting Danube sill

Hapa ni mapishi rahisi kwa ajili ya samaki ladha chumvi. Kama wewe sijawahi walijaribu kachumbari sill mwenyewe, unaweza kujaribu kufanya hivyo kwa sasa. Labda baada ya jaribio hili, hutaweza unataka kununua tayari-alifanya samaki katika kuhifadhi.

viungo:

• Danube sill - kilo mbili.
• Kavu shamari, coriander na Basil - moja ya tatu ya kijiko.
• Salt - vijiko viwili.
• Pepper - nusu kijiko.

Next, sisi kuelezea kwa undani jinsi ya kujiandaa salted sill. mapishi:

• Mbichi au mazingira hafifu sill chini kwa muda wa saa moja katika maji baridi. Safisha samaki, kukata gills na kuondoa matumbo.
• Sugua samaki kubwa bahari chumvi na mchanganyiko wa mboga mboga na viungo ndani na nje.
• Kufungia mzoga kwenye mfuko wa plastiki na mahali preform katika friji kwa siku. Baada ya hapo Kuhamisha sill katika freezer.

Siku tatu baadaye, kitamu sill itakuwa tayari.

hitimisho

Sisi kushangilia kama wewe utakuwa na ladha chumvi sill. Appetizer mapishi, kama unaweza kuona, ni rahisi sana. Lakini unaweza kwenda mchakato wa kupikia kwa ubunifu na kutumia viungo asili na mimea. Kwa sababu hiyo, kila wakati utakuwa na uwezo wa kufurahia sahani mpya ambayo ni tofauti na wengine ladha maalum na harufu.