Viazi vinavyotengenezwa na sahani ya classic au ya awali

Tunapopata maneno "viazi vilivyotengenezwa na kuku", basi tunafikiria sahani ya jadi na ya kawaida. Lakini pia inaweza kupikwa ili kitamu na wakati huo huo uumbaji mpya, wa awali wa upishi hupatikana. Kuhusu hili na kuzungumza na makala, ambapo mapishi kadhaa yatatolewa.

Kuanza na, itakuwa toleo la classic la sahani hii. Tunachukua vitunguu kimoja na kuikatwa kwenye cubes ndogo. Sisi pia tunafanya sawa na karoti mbili. Fry mboga hizi katika sufuria ya kukata. Pilipili ya Kibulgaria inahitaji kusafishwa na kukatwa kwenye cubes. Kisha, chukua matiti mawili ya kuku na ukawape ndani ya cubes kati. Baada ya hayo, fry yao kidogo katika sufuria tofauti kabla ya kuonekana kwa ukanda. 6-8 mizizi ya viazi inahitaji kusafishwa na kukatwa katika cubes ndogo. Kuku ya kuku na kuku itakuwa ladha zaidi, ikiwa unatumia sahani maalum zilizopangwa kwa teknolojia hiyo. Chukua sufuria au sufuria na chini ya chini. Tunaweka mboga iliyokaanga (vitunguu, karoti), pilipili tamu iliyokatwa, kifua cha kuku na viazi. Ongeza maji kidogo au mchuzi bora. Chumvi cha chumvi (ladha) na viungo vingine. Sisi kuweka sufuria juu ya moto na kusubiri maji kuanza kuanza kuchemsha. Baada ya hayo, tunapunguza moto kwa kiwango cha chini, ili maji hayawezekani kuchemsha, na kuacha kupika. Mchuzi wa viazi na kuku utakuwa tayari katika muda wa dakika 35-40.

Ili kuandaa sahani kulingana na mapishi yafuatayo, unaweza kuchukua mzoga mzima wa kuku. Tunaukata katika sehemu. Sasa fanya bunduki au sufuria na chini ya chini na kuiweka kwenye moto. Tunaweka vipande chache vya siagi ndani yake na kaanga kuku. Wakati ukonde unaonekana, ni muhimu kuongeza vitunguu vilivyokatwa na karoti zilizokatwa au grated kwenye grater (kama unavyotaka) kwenye sufuria. Halafu, chukua gramu 150 za uyoga wowote na uziweke kwenye sahani ndogo. Waongeze kwenye sufuria na chumvi na pilipili. Chakula kuku na mboga mboga hadi nyama iwe nusu iliyopikwa. Baada ya hayo, ongeza viazi vidogo (nusu kilo) zilizokatwa katika cubes ndogo na kuongeza maji. Kioevu haipaswi kufunika viazi. Sisi hupika hadi tayari. Wakati huo huo, hupunguza nusu kichwa cha kabichi na, wakati sahani iko tayari kabisa, tunatuma kwenye sufuria. Huko tunaongeza vijiko vitatu vya nyanya yoyote ya nyanya. Changanya viungo vyote na kuongeza viungo muhimu kwa mapenzi. Baada ya dakika 9-10, viazi vinavyotengenezwa na kuku ni tayari.

Na hatimaye moja rahisi zaidi ya sahani hii na kuongeza curry. Kwanza unaweza kufanya kazi ya maandalizi. Tunachukua vitunguu kimoja na kuitumia vizuri sana. Kisha kilo moja ya kifua cha kuku au sehemu nyingine yoyote ya kuku bila mifupa hukatwa vipande. Sisi kuchukua sufuria ya kukausha na chini ya nene na kuenea vitunguu vilivyokatwa ndani yake. Moto sio mkubwa sana. Kisha kuweka vipande vya kuku. Fry bila kutumia mafuta yoyote. Baada ya muda sisi kuongeza viazi (4-5 tubers), kata katika vipande kubwa na 150 gramu ya majani ya mchicha, ambayo hukatwa vipande vidogo. Mimina ndani ya sufuria kuhusu vijiko viwili vya curry. Changanya kila kitu vizuri na kaanga kwa dakika 2-3, bila kutumia mafuta.

Kisha, kuongeza gramu 400 za nyanya zilizokatwa na kumwaga maji 400 ya maji. Tunasubiri maji ya kuchemsha, na kufanya moto usiwe mdogo. Chakula kwa dakika 30 na kifuniko kilifungwa. Kisha sua sufuria ya kukata kutoka kwa moto na pilipili na chumvi. Sisi kuongeza wiki zilizokatwa. Unaweza kutumia coriander na mint. Viazi na kuku, hupigwa kwa njia hii, hugeuka harufu nzuri na kitamu.

Chagua chaguo la kupikia peke yako. Kuongeza viungo, unaweza kuandaa sahani ya asili zaidi. Kuku ya kuku na kuku ni sahani ya moyo ambayo inaweza kutumika hata kwa kuwahudumia wageni. Kuongezea kwa saladi ya mboga ya mwanga .