Jamu yenye kunukia na ya kitamu kutoka kwenye plamu bila mashimo kupika sio ngumu sana, lakini itapaswa kupikwa katika mapokezi kadhaa. Kuchukua muda, na kisha wakati wa majira ya baridi utakuwa na mavuno bora na muhimu katika hifadhi. Matunda ya plamu yana vitamini nyingi (C na B), pectini, asidi na vitu vingine vinavyosaidia kutunza kinga. Uambie jinsi ya kufanya jam kutoka kwa cherry plum. Maelekezo na teknolojia ya kupikia utapata katika makala yetu. Kwa njia, pia inashauriwa kula ili kuongeza hamu ya chakula, kupigana na magonjwa ya utumbo, ina hatua ya kupinga na uchochezi na krovoochischayuschim. Alivutiwa? Basi unaweza kupata chini ya biashara.
Jinsi ya kupika jam kutoka pumzi
Kwanza, safisha matunda na maji ya maji, ugawanye katika nusu, baada ya hapo unahitaji kuondoa mifupa. Kwa kilo 1 ya cherry plum iliyofaa utahitaji:
- Kilos moja na nusu ya sukari;
- Kioo cha maji safi.
Kwanza, pua ya cherry katika maji ya moto na kuongeza kiasi kidogo cha sukari (vijiko vya kutosha na vitatu) si zaidi ya dakika 4. Kisha matunda yanapaswa kuchukuliwa nje na pigo au kuponywa kwenye colander. Kisha, jika syrup ya sukari kutoka kiasi fulani cha maji na sukari. Wakati ina chemsha, unahitaji kuweka matunda ndani yake na kupika kwa robo ya saa. Kama tulivyosema tayari, jam kutoka kwa cherry plum kwa majira ya baridi imeandaliwa katika mapokezi kadhaa, au badala ya 2 au (hasa) katika tatu. Uwe na uvumilivu, na utapata workpiece ladha zaidi. Na muda kati ya kupikia lazima iwe angalau masaa 3. Wakati kila kitu kitakamilika tayari, pakiti jam juu ya makopo, hakikisha kuwa sterilized, roll them up na kuondoka yao kuhifadhiwa hadi baridi.
Piga kutoka kwenye mazao ya cherry. Njia nyingine ya kupikia
Chukua kilo cha matunda:
- Kilo 2 cha sukari granulated;
- Vikombe 3 vya maji safi yaliyochujwa.
Alychu safisha, ugawanye katika nusu, uondoe jiwe. Kisha chini kwa dakika kadhaa katika joto la moto (digrii 80), lakini si maji ya kuchemsha na waache kusimama kwa dakika 3-4. Baada ya kuchukua matunda na kila kuunganishwa na dawa ya meno katika maeneo kadhaa. Kisha kuweka matunda katika sufuria, panda 3/4 ya sukari ya sukari, iliyoandaliwa kutoka kwa kiasi kikubwa cha viungo, kuleta kwa chemsha, kisha uondoe kwenye sahani na kuweka mahali pazuri kwa masaa 10. Baada ya muda maalum, jam kutoka kwa pum pitted inaweza kuletwa tayari (kuangalia, kuchukua tone la maji kutoka sufuria na kumwaga kwenye sahani gorofa kama inaenea - kupika bado, kama sio, kisha kuondoa sahani kutoka sahani). Pakia kwa makopo na kutuma hisa yenye harufu nzuri ya kuhifadhi.
Jam kutoka aplicas na viungo katika tanuri
Kwa ajili yake utahitaji:
- Kilo cha pua nyekundu;
- Gramu 700 za sukari granulated;
- Vijiko 2 vya maji ya limao;
- 2 karafuu na kijiko cha nusu cha unga wa sinamoni.
Sulua matunda, ugawanye katika sehemu ya nusu, uondoe mashimo, baada ya kumwaga sukari, ongeza maji ya limao na uacha kusimama kwa saa kadhaa. Baada ya sufuria na matunda, mahali pa tanuri moto moto hadi digrii 150, na upika kwa saa na nusu. Wakati huu, wingi unapaswa kuchanganywa mara 2-3. Dakika 15 kabla ya kumalizika kwa muda uliowekwa, ongeza viungo kwenye plum ya cherry (karafu inahitaji kuondolewa baadaye). Imefanywa - inaweza kufungwa katika makopo. Pengine, hii ni kichocheo rahisi zaidi ya jam, ingawa mbili zilizopita pia hazihitaji muda mwingi wa maandalizi ya moja kwa moja. Kwa njia yoyote unayochagua, utapata mavuno ya kitamu na yenye harufu nzuri kwa majira ya baridi.