White pilipili. Mali kitoweo mapishi kwa pilipili nyeupe

Long gone ni siku wakati chumvi na pilipili na thamani uzito wake katika dhahabu. Pamoja na kuanzishwa kwa njia ya moja kwa India na ugunduzi wa viungo New World akawa regulars kawaida jikoni yetu. Hata hivyo, watu wengi bado kufanya bado kujua nini tofauti kati ya nyekundu moto, capsicum, pilipili, pink, nyeusi na nyeupe pilipili harufu nzuri. Hebu tujaribu kufafanua makala yetu. Pia kutoa maelekezo chache zinazotumia pilipili nyeupe. Hii wenzake wa kawaida nyeusi na manukato viungo accentuate ladha ya mtu binafsi ya samaki, na itakuwa kitoweo bora kwa nyama.

asili

Si mimea yote yaitwayo familia pilipili. Kwa mfano, aina pink hauhusiani na ama nyekundu au nyeusi au nyeupe. Huu - matunda ya mti pilipili, ambayo inakua katika Brazil. Na kwa sababu kuna watu Japanese kalufer na maji knotweed. kwanza ni nyeusi lacquer nafaka, na ya pili ni sawa na mchele mbichi. Lakini nyeusi na nyeupe pilipili ni hata jamaa, kama sura mbili za matunda sawa. Wao tofauti na kila mmoja katika shahada ya ukomavu na usindikaji mbinu. Ni matunda ya pilipili mizabibu. nchi yake - India na Sri Lanka. Lakini katika dunia ya leo, mzabibu ni mzima katika nchi ya kitropiki. Kwa hiyo, India ni tena ukiritimba juu ya mauzo ya nje ya manukato. Seasoning ugavi kama Brazil, Vietnam, Malaysia, Indonesia.

Jinsi ya kuzalisha pilipili nyeupe

maalumu nyeusi aina kuvunwa bichi. maharage ya kijani ni kavu na kisha pondwa. Matokeo yake ni unga wa rangi ya kijivu, karibu nyeusi, rangi. Ana tofauti sana ladha moto na harufu kali. Lakini mwenzake pilipili nyeupe hupatikana kwa njia nyingine. nafaka kuvunwa wakati wao kufikia ukomavu na kuwa nyekundu. Kupata viungo vingine, unaweza kutumia aina mbili za usindikaji. kwanza, zaidi ya kale, nafaka zilizowekwa nyembamba na hata safu chini ya jua kali ya Hindi. Siku kumi baadaye, peel nyekundu kutoweka. Lakini sasa kutumia njia kasi ya kutolewa kwa mbegu kutoka pericarp. nafaka ni kulowekwa katika maji chokaa, na kisha kavu na kusafishwa mechanically. Na kisha packed. Katika kupikia, kutumia aina mbili za nyeupe pilipili - ardhi na mbaazi. unga ni mwanga kijivu rangi ni nzuri kama kitoweo kwa samaki, nyama marinades. Mbaazi hutumiwa kwa breading nguruwe supu. Wakati mwingine yote au kung'olewa kokwa inaweza kupatikana katika sausages, hasa salami.

Muhimu mali ya pilipili nyeupe

Viungo hii ni sifa ya nyeusi pacha dada yake zaidi maridadi harufu na nyeti ladha. Kwa hiyo, unga nyeupe ni kutumika kwa samaki maridadi. Black pilipili ladha yake tabia inaweza kufunika ladha yake karibu neutral. Lakini si tu mpishi tunakutaja nyeupe viungo. Madaktari pia kulipa kodi kwa wake. pilipili White sana kutumika katika sekta ya dawa. Kwa sababu inafanya ongezeko la joto marashi kupambana na Microbial na madawa ya uchochezi. Lakini nutritionists kupendekeza kuinyunyiza nyeupe pilipili sahani katika kipindi mafua. viungo Hii pia kuzuia magonjwa ya baridi. pilipili White huimarisha mfumo wa kinga na inachangia bora na vizuri uratibu kazi ya njia ya nzima ya utumbo. Hata hivyo, kama na manukato yote ya moto, ni lazima kuliwa kwa kiasi kwa wale ambao wanakabiliwa na magonjwa ya ini na figo. Calorie maudhui ya viungo hii - 296 vipande.

Catfish steaks wanandoa

Hivyo ni wakati wa kuleta mapishi chache katika ambayo, pamoja na viungo vingine, pilipili nyeupe ni kutumika. Soma safi, disemboweled, kata steaks. Sisi chumvi yao na kuinyunyiza na pilipili nyeupe. Acha kwa muda wa dakika kumi. Wakati huo, safi na kukatwa katika vipande vidogo karoti mbili, celery na vitunguu. Weka katika sufuria ya maji ya moto. Kutojumuisha moja, na mbaazi kadhaa ya pilipili harufu nzuri. Wakati supu jipu kwa muda wa dakika kumi, kushuka ndani ya ndoo sufuria kwa kuanika. Iweke steaks kambare. Kufunika sufuria na mfuniko. Pika kwa michache ya samaki hadi utayari kamili. Kutumikia sahani na viazi mashed unaweza au mchele.

Kuku kwa jibini na broccoli

Nne matiti kurudishwa nyuma. Kabichi, broccoli kupika katika maji chumvi kwa dakika tano. Cheese kata kwa vipande vidogo. Katika kila Night rolling katika chumvi na pilipili nyeupe. Kuweka kipande cha jibini na kuchemshwa broccoli. Wrap kipande cha hati ya nyama. Kurekebisha sura, amefungwa na kamba au toothpicks waliochinjwa. Kaanga katika sufuria mpaka crisp. Move mistari katika chombo kwa kuoka. Kuletwa kwa utayari katika tanuri preheated na digrii 190 (karibu saa). Wakati hati kuku ni Motoni, kuandaa mchuzi. Kwa kufanya hivyo katika pan ambapo nyama mara kwa kutiwa, pour kioo nusu ya maziwa na supu, kuongeza iliyosagwa vitunguu na vitunguu aliwaangamiza, nyunyiza na pilipili nyeusi na pilipili mbuzi. Pour mistari ya moto mchuzi katika kutekeleza.

Supu na dumplings

Kuku mikwiro uganga nyama. Sisi kutuma katika blender, na mifupa na ngozi jipu supu. White pilipili (nukta) ni kuwekwa katika mwanzo wa kupika, pamoja na mizizi kwa supu. Lakini katika mwili, sisi aliwaangamiza katika blender, kuongeza viungo unga. Pia pour ndani yake kikombe nusu ya cream nzito na chumvi. mixer vzobem mbili protini. Unganisha nyama wingi na povu mayai. Koroga upole. Kwa supu kuchemsha chini ya moto saza kijiko dumplings. Wakati kupikia, wao kuongezeka kwa ukubwa. Tayari supu hutiwa katika bakuli, nyunyiza na parsley safi.

Kuna vyakula vingi kwamba matumizi nyeupe pilipili unga na mbaazi.