Cumin - faida na madhara ya viungo

Hakuna mtu anajua ambapo yeye kwanza ilianza kukua cumin, faida na madhara ya ambayo alisoma kwa maelfu ya miaka. hisia ni kwamba yeye daima imekuwa. Ilibainika katika makaburi ya Mafarao wa Misri, na hata kwenye chimbo wa majengo ya Stone Age. Kwa hiyo, ni wazi, ni viungo kongwe - ni cumin.

Faida na madhara ya wote kawaida kwa chakula yote. Hata hivyo, viungo hii taarifa hii inatumika kwa kiwango kidogo, kama madhara inaweza kuleta fulani tu ndogo watu asili. Hebu kuashiria athari hasi kwa mwili wa binadamu, ambayo inaweza kuwa na cumin. Faida na madhara ya viungo hii haiwezi kufananishwa na watu walio na kutovumilia ya mtu binafsi, kuweka tu, allergy kwa viungo hii. Kwa bahati mbaya, baadhi ya viumbe ni vya kutosha kukabiliana na cumin, hivyo nini itakuwa kuimba sifa ya makala yake si kwa ajili yao, viungo hii - mwiko.

Zaidi ya hayo, ni lazima kuwa makini kutibu watu wenye magonjwa kama vile gastritis na acidity juu na kolelithiasi. Wagonjwa na uaguzi wa pamoja cumin, ambayo faida na madhara katika kesi hii inaweza kulinganishwa na mbaya, unaweza kuleta matatizo yasiyotarajiwa, hivyo kutoka ni vizuri kukataa.

Kipengele kingine cha viungo - kuimarisha mfumo wa kinga - pia inaweza kutatanisha sana faida kwa baadhi ya watu. Sisi ni kuzungumza juu ya wagonjwa waliopitia transplantation ya chombo chochote. Wao cumin inaweza kutangaza kukataa seli za kigeni.

Kimsingi viungo hili ni muhimu sana kwa ajili ya mwili wa binadamu. Hii ni kutokana na muundo wake. Caraway ina zaidi ya mia ya vipengele muhimu. Miongoni mwao lipesi kichocheo (seli asili biosynthesis), flavonoids, alkaloids na tocopherols, tannins na Enzymes. Wengi vyenye muhimu kwa ajili ya mwili wa binadamu dutu nyeusi cumin. Faida na madhara yake (katika kesi ya juu) mara kadhaa na nguvu zaidi kuliko aina nyingine ya manukato. Ni pamoja na mambo mengine, inajumuisha kuhusu 35% ya mafuta mafuta melantin, uchungu, Mafuta muhimu (0.5%).

Cumin aina yoyote pia ina vitamini, shaba, kalsiamu, chuma, zinki, na fosforasi. Kwa ujumla, ni tu mazuri sana kwa ajili ya afya. Hii hujulikana kwa mababu zetu wa kale. Kwa hiyo, matumizi ya cumin ulikuwa wa nafasi nyingi sana - kutoka kupikia kwa dawa.

Kama kitoweo cumin ni kutumika katika nchi nyingi duniani. Bila haifanyi karibu hakuna sahani moja katika nchi za Baltic, Skandinavia na Ujerumani. Mkate na mbegu jira katika mikoa hii - suala ya chakula na afya. Kuongeza kwa pastries tamu, pamoja na pombe, Desserts, samaki au nyama yoyote sahani.

Cumin husaidia digestion, vita gesi tumboni, kuimarisha mfumo wa kinga. Kwa ujumla, viungo hii ni njia bora huathiri nzima ya binadamu njia ya utumbo, hivyo ni muhimu mara kwa mara kuchukua kwa ajili ya chakula.

Watu wengi cumin si tu inasaidia kudumisha afya, lakini pia kurudi yake. Yeye inachukua kiburi cha nafasi kati ya bidhaa za dawa za asili. Kulingana na hayo kufanya chai ili kusaidia kuongeza maziwa ya mama ya mama uuguzi, acha maumivu ya kichwa, haijatulia bowel, zinakabiliwa na homa ya mapafu na ugonjwa wa mapafu.