Squid, stewed na vitunguu na karoti: Mapishi

Squid, stewed na vitunguu na karoti - ni ya kipekee, rahisi na wakati huo huo kitamu sahani. Chakula cha baharini hapa si tu delicacy. Ni muhimu bidhaa zenye aina ya vitamini na madini zinahitajika kwa mwili.

kupika Features

Squid, stewed na vitunguu na karoti, tayari kwa haraka na kwa urahisi. mapishi ni uwezo wa bwana kila mama wa nyumbani, muhimu zaidi - kuchukua katika makala akaunti ya maandalizi ya sahani hii. hatua ya kwanza ni kukumbuka kwamba ngisi haiwezi kufanyiwa muda mrefu joto matibabu. Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya delicacy inachukua muda kidogo.

Kutokana na matibabu ya joto wanapaswa kuwa laini na nyama Juicy. Squid, stewed na vitunguu na karoti, inaweza kuliwa na sahani upande au kama sahani tofauti. Wakati wa kupikia, unahitaji kuzingatia nuances wote.

Squid, stewed na vitunguu na karoti: hatua kwa hatua mapishi

Kuanza kujiandaa yote inahitajika kwa ajili ya maandalizi ya sahani kitamu na afya. Ya vipengele unahitaji:

• Squid mzoga 2;
• 2 karoti,
• kichwa cha mmoja vitunguu,
• 2 miiko kubwa ya mafuta ya mboga,
• ½ kijiko chumvi,
• 2 pinches ya pilipili nyeusi,
• karafuu chache ya vitunguu.

Maandalizi vyakula vya baharini

Hivyo, jinsi ya kupika? Squid, stewed na vitunguu na karoti, inashauriwa kupika kwa kiungo safi. Kama nyama ni waliohifadhiwa, ni lazima kudhibiti kabla ya friza na kwenye joto la kawaida. Kuondoa barafu kutoka mizoga inaweza kuwekwa chini ya mkondo wa maji baridi. Wataalam wala kupendekeza defrost ngisi kutumia microwave. Hii kwa kiasi kikubwa nyara ladha yao.

Wakati ngisi Unfrozen lazima kumwaga maji ya moto, na kisha kuweka katika maji baridi. Sasa unaweza safi mzoga wa filamu nyembamba chitini. Shukrani kwa njia hii itakuwa hatua za haraka na bila matatizo.

Baada ya utakaso, mzoga lazima kukatwa au mistari au pete nyembamba squid.

mchakato wa maandalizi

Vitunguu lazima kusafishwa kutoka maganda na kunawa. Baada ya kuwa unahitaji kuwakata mboga katika cubes ndogo kwa kisu. Karoti pia thamani ya kusafisha na kuosha. Ni lazima aliwaangamiza kwa kutumia grater coarse.

Moto anapaswa kuweka sufuria kukaranga na kumwaga katika mafuta ya mboga ni. Ni thamani ya pour karoti na vitunguu. Mboga lazima kupika chini ya moto mpaka kupikwa, ikiwezekana chini ya mfuniko yamefungwa.

Mwisho wa pan ni muhimu kuongeza aliwaangamiza mzoga ngisi, viungo, vitunguu, prepurified na kupita kwa njia ya vyombo vya habari, ikiwa ni pamoja na chumvi. Baada ya kuwa, uwezo ijumuishe na kuchemsha kwa muda maudhui yake bado ni takriban dakika 3 wakati kuchochea mara kwa mara. sahani ya awali tayari.

Recipe na sour cream

utofauti malazi itaruhusu awali na rahisi sahani - squid na sour cream na karoti. Ni maandalizi ya haraka sana na rahisi. Ili kuanza ni kuandaa vipengele kuu. Kuandaa sahani hii, unahitaji:

• 600 g ya ngisi,
• 2 kubwa karoti,
• 2 vitunguu,
• 3 miiko kubwa ya sour cream,
• mafuta ya mboga,
• parsley na bizari boriti;
• ardhi pilipili, nyeusi ni bora,
• chumvi,
• karafuu chache ya vitunguu.

Maandalizi ngisi

Kwa stewed na vitunguu na karoti ngisi akageuka mpole, unahitaji kujiandaa vizuri. Si lazima defrost vyakula vya baharini katika microwave. Ni bora ya kupata nje ya mapema baridi. bidhaa lazima thawed kwenye joto la kawaida. Baada ya hapo, mzoga lazima kuondolewa kutoka filamu. Kwa ngisi hii lazima mmwagieni juu ya maji ya moto, kisha baridi katika maji. Baada ya hapo, filamu urahisi kuja mbali.

Hatimaye tayari mzoga lazima kukata pete au mistari.

Andaa vipengele iliyobaki

Parsley na bizari lazima vizuri kuoshwa katika maji ya bomba na kisha mahali katika Colander. Kutokana na hii, na kukimbia zao lazima maji. mboga mbichi lazima kupitisha kwa kukata bodi na kwa makini Night. Vitunguu pia ni muhimu kusafisha na kuosha, na kisha kupita katika vyombo vya habari.

Karoti na vitunguu pia haja ya kujiandaa. Mboga lazima kusafishwa, nikanawa, na kisha saga: karoti kwa kutumia grater na sehemu kati, na vitunguu na kisu, kata ndani ya pete nusu.

matibabu joto

pan lazima kumwaga mafuta ya mboga na kisha mahali chombo juu ya moto. Hapa ni muhimu kuweka kitunguu na karoti. Zazharki hiki kutumika kama msingi wa sahani. Simmer mboga inapendekezwa chini ya mfuniko mpaka tayari. Itakuwa kuchukua si zaidi ya dakika 10.

Wakati karoti na vitunguu tayari, pour katika sufuria lazima iliyosagwa ngisi mzoga, kuongeza viungo, chumvi. Kuboresha palatability pilipili zinaweza kuchanganywa na harufu kama vile coriander. Uwezo ijumuishe na kuchemsha kwa muda maudhui yake kwa muda wa dakika 3. Baada ya hapo, katika bakuli, lazima kuongeza sour cream. yaliyomo ya sufuria warudishwe jipu na kupika kwa dakika 3. Kwa kumalizia, katika bakuli lazima kuongeza kung'olewa vitunguu na mboga mbichi. vipengele lazima mchanganyiko vizuri, basi kuondoa sufuria na joto. Kama sahani kumaliza kuonekana kidogo kavu, kisha mchakato quenching unaweza kuongeza maji kidogo, hasa joto, au zaidi ya sour cream.

Jinsi ya kutumia

Squid, stewed na vitunguu na karoti, lazima kuleta kwa meza ya joto sana. Mlo huu unaendelea vizuri na sahani upande wowote upande, kama vile mchele au viazi kuchemshwa, rubbed kwa hali mushy. Kila sehemu ilikuwa ilipendekeza kwa wingi pour cream mchuzi kupatikana wakati wa maandalizi ya vyakula vya baharini na mboga.