Russian vyakula - samaki keki mapishi

Pies - kuhamishwa Russian vyakula. pai fillings kuwa na aina vile kwamba hakuna kitabu itakuwa na maelekezo yote. Hasa maarufu ni keki samaki. Kwa kawaida, Urusi samaki pai kwa kutumia chachu unga. Hivi sasa, bake pies ya flaky, usiotiwa keki. Samaki kuchaguliwa malokostnaya. Unaweza kupika pai na samaki safi, na inaweza makopo. Stuffing samaki pai ni pamoja outputting si tu samaki, lakini pia mchele, vitunguu, wiki, mayai ya kuchemsha, uyoga.

Makala hii nitakupa mifano michache ya pies ladha ya samaki.

samaki keki mapishi classic.

Kanda chachu unga katika maziwa ya joto ya kwenda kwa saa na nusu. kumaliza unga kanda juu ya meza. Roll mbili tabaka (unene: 1 cm). Kuhamisha safu moja kwenye karatasi kuoka kwa kutumia mpini. Ni juu stuffing. Ni tayari kutoka minofu ya samaki (1.5 kg), mchele kupikwa (300g), kitunguu (2 vitengo) iliongezwa breadcrumbs aliwaangamiza - 3 Vijiko ya chumvi, pilipili, mafuta ya mboga. Katika kwanza safu mtihani kuenea mara kusaga, na juu mbichi chumvi samaki, vipande, bay jani, vitunguu, dawa na mafuta. Funika kwa safu ya pili ya keki, Bana ncha, kuvaa dakika tano kwa proofing. Kuchomwa safu ya juu ya njia panda. Sisima juu ya pan mafuta. Bake nyuzi 220 kwa dakika 50-60.

Recipe kwa samaki pie, ambayo mimi kuita "Huruma". Scrumptious keki!

Kuandaa kugonga gramu 200 ya cream, 200 g ya mayonnaise, chumvi kidogo na soda kwenye ncha ncha 7 Vijiko unga na mayai mawili. Nusu unga pour katika mold, kuweka juu ya tabaka ya kujaza.

safu ya kwanza - iliyokunwa viazi ghafi - vipande 3-4.

Pili safu - makopo saury mash kwa uma katika benki, kuweka kwenye viazi.

Tatu safu - kufunika samaki mafuta Fried vitunguu na karoti.

safu ya nne - rubbed juu mbili kusindika jibini grater, kusambaza juu ya uso wa keki.

Pour iliyobaki keki kugonga. Bake nyuzi 180 kwa dakika 30 hivi.

Recipe samaki pai keki Puff.

Kwa mfuko Puff keki - kilo moja ya minofu ya samaki nyekundu, kura ya vitunguu na wiki. Roll unga chini ya safu, weka kwenye sufuria. Vipande kuvaa unga, mimina wingi Fried katika mafuta ya mboga, vitunguu laini kung'olewa na mboga. pili hifadhi mtihani kufunika keki, Bana ncha. Sisima uso wa mayai. Bake nyuzi 180 kwa dakika 30.

samaki keki mapishi wazi na Capelin.

Kununua kwa ajili yako na kujiandaa chachu unga. Kugawanya katika sehemu mbili: makubwa na madogo. roll kubwa katika hifadhi, kuweka kwenye karatasi kuoka ili edges sumu skirting urefu wa cm 2-3.

Tayarisha stuffing. Capelin (gramu 500) wazi kutoka kichwa na viungo vya ndani, kuoshwa kavu. Luca kwa kiasi lazima karibu kama vile samaki. Kaanga kwa siagi na mchuzi wa nyanya, kuweka kwenye unga. Top kitanda Capelin, mimina mafuta ya mboga. Bumpers kufungia kutoka unga. kipande ya pili ya unga unaendelea nje sausages, vipande vipande, kufanya kimiani juu ya pai zaschipnuv mwisho kwa bumpers, brashi unga yaytsom.Vypekat nyuzi 180 kwa dakika 40-50.

Jinsi ya kupika samaki pie na uyoga?

Pan mzuri chachu unga. Lax minofu Osha na kaanga katika mafuta. Fungi (uyoga) Fried vitunguu. Mtini kuchemsha katika maji chumvi, kuoshwa katika baridi. Kwa mtihani sisi kuendelea kama ifuatavyo: kutekeleza safu kubwa, kuweka kwenye karatasi kuoka ili baadaye unaweza wrap keki ni karibu kabisa, na kuacha katikati ya ajar kidogo (karibu Kulebyaka). Weka tabaka stuffing: mafuta ya mboga Pour unga, kuenea mchele, kisha uyoga na vitunguu, vipande vya samaki juu, pour mafuta. Kufungia keki. Bake nyuzi 180 kwa dakika 40. Dakika 15 kabla ya mwisho wa kuoka keki ya kupata, brashi juu ya unga na stuffing yai dopech.