Miguu ya uwongo: kichocheo cha kupikia

Miguu ya kuku ya uwongo , mapishi ambayo tutachunguza hapo chini, ni bidhaa za kitamu na za kuridhisha sana. Kupika ni rahisi sana na rahisi. Kuona hili, tunakupendekeza kufanya safari hii mwenyewe.

Maelezo ya jumla

Je, "mguu wa kuku wa uwongo" ni nini? Mapishi ya sahani hii ni maarufu sana kati ya wale ambao wanataka kushangaza wageni wao na chakula cha kawaida cha chakula cha jioni, lakini hawataki kuharibu na ndege wakati mno.

Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa bidhaa hizi ni nzuri kujiandaa ikiwa una kiasi kikubwa cha nyama iliyokatwa. Baada ya yote, bidhaa hii ni muhimu kwa haraka na kwa raha kufanya miguu ya uwongo ya kuku katika mtihani. Kwa njia, wanaweza kutengenezwa kwa thermally si tu juu ya jiko la jikoni, lakini pia katika tanuri. Hebu fikiria aina zote zilizowasilishwa zaidi kwa undani.

Miguu ya uwongo ya kuku: kichocheo na picha ya chakula cha jioni tayari

Bidhaa zilizowasilishwa ni sawa na vipande vya kuku. Hata hivyo, wao ni juicy zaidi na, bila shaka, awali. Jinsi ya kupika miguu haya nyumbani, tutawaambia hivi sasa.

Kwa hiyo, tunahitaji bidhaa zifuatazo:

• Kuku ya nyasi iliyohifadhiwa au waliohifadhiwa - karibu 600 g (kwa kujaza);
• Nyeupe tamu nyeupe - 1 kichwa kikubwa (kwa kujaza);
• Pilipili nyeusi na chumvi bahari - tumia kwa hiari (kwa kujaza);
• Majani ni tamu - mfuko mdogo (vipande 12-18);
• Unga mweupe hupigwa - kuhusu 400 g (kwa unga);
• Kefir - karibu 250 ml (kwa mtihani);
• Soda canteen bila blank blanking - ½ kijiko kidogo (kwa unga);
• Mafuta iliyosafishwa kwa bidhaa za kukata.

Maandalizi ya kufungia

Kwa miguu ya uwongo ya kuku ya nyama iliyosababishwa ikawa ya kitamu, inashauriwa kufanya kutoka kwa kuku ya zabuni. Nyama lazima ifuatiwe, ikitenganishwa na mifupa na ngozi, na kisha ikakatwa kwenye grinder ya nyama pamoja na vitunguu kikubwa. Kuongezea pilipili na chumvi kwa bidhaa, unapaswa kupata nyama yenye kununuliwa na yenye harufu nzuri.

Kupiga mtihani

Miguu ya kuku ya uwongo, picha ambazo zinawasilishwa katika makala hii, zinaweza kutayarishwa kwa kutumia misingi tofauti. Tuliamua kutumia unga wa kefir. Baada ya kuchoma katika mafuta ya mboga itakuwa kurejea na badala crispy. Matokeo yake, wageni wako wa kwanza hawana hata kuelewa kuwa wana miguu ya uongo mbele yao.

Mapishi ya sahani hii inapendekeza matumizi ya kefir kwa asilimia ndogo ya mafuta. Inapaswa kumwagika kwenye chombo cha chuma, na kisha joto kidogo juu ya joto la chini. Zaidi ya hayo, katika kunywa maziwa ya vidonda inahitajika kumwaga kwenye soda ya meza na, ikisisitiza vizuri, ili kuizima mpaka mtindi unakuwa unyevu. Baada ya hayo, katika chombo hicho, unahitaji kuongeza chumvi kidogo na kumwaga katika unga uliopigwa.

Baada ya kuchanganya viungo vyote, unapaswa kupata unga wa laini, lakini vizuri-detached.

Sisi huunda bidhaa

Miguu ya uwongo ya kuku iliyofanywa kwa nyama iliyochangwa huundwa kwa urahisi kabisa. Ili kufanya hivyo, tumia majani moja ya tamu, na kisha ukike mpira wa vijiko 2 vikubwa vya nyama iliyopikwa na kuiweka kwenye fimbo. Katika kesi hiyo, bidhaa za nyama zinapaswa kuumbwa kama ngoma ya kuku. Pia inahitajika ili kuhakikisha kwamba nyama iliyochongwa inaunganishwa vizuri na majani.

Uundaji huu wa miguu ya uwongo wa kuku sio kukamilika. Baada ya yote, ikiwa unatafuta bidhaa kwa fomu hii, itaanguka haraka sana, na sahani haifanikiwa. Ili kuifunga, unatakiwa kutumia msingi uliochanganywa hapo awali. Kwa kufanya hivyo, unga wa kefir unapaswa kuvingirwa kwenye karatasi ya 3 mm. Kisha, safu iliyopangwa tayari inahitajika kukatwa kwa urefu wa 2 cm. Nini cha kufanya na maandalizi haya? Vipande vilivyotayarishwa vinapaswa kuingiliana na kuku kwa kuku. Katika kesi hiyo, majani lazima iwe wazi.

Kama matokeo ya vitendo vilivyoelezwa, unapaswa kupata shini za kuku za uwongo , ambazo ni sawa na halisi.

Cheza katika mafuta ya mboga

Ili kuunda bidhaa haikuweza kutofautishwa na miguu ya kuku halisi, wanapendekezwa kwa kaanga katika sufuria. Kwa kufanya hivyo, fanua mafuta iliyosafishwa kwenye sahani za moto . Baada ya kuanza kuchemsha, inapaswa kuweka bidhaa chache za kumaliza nusu. Fry yao kutoka pande zote, kabla ya kuondokana na ukanda. Katika kesi hiyo, unga wa kuku lazima pia uwe tayari.

Hatua ya mwisho

Baada ya kukata kikundi cha kwanza cha bidhaa, wanapaswa kuondolewa kwa makini kutoka kwa mafuta na kuweka kwenye colander. Ikiwa miguu ya kuku ya uwongo pia ni nzuri, inashauriwa kuingizwa na napkins za karatasi. Na bidhaa nyingine za kumaliza nusu, lazima ufanane.

Ninafaaje kutumikia meza ya chakula cha jioni?

Sasa unajua jinsi miguu ya uwongo ya kuku hufanywa na kuchomwa. Mapishi ya sahani hii inapaswa kujua kila mtu. Baada ya yote, kushangaza na kitamu kulisha wageni walioalikwa kama kila kitu kabisa.

Kwa hiyo, baada ya mafuta mengi ya mafuta, bidhaa hizo zinapaswa kuwekwa mara moja kwenye meza ya dining. Hata hivyo, inashauriwa kufanya hivyo pamoja na mapambo mengine (kwa mfano, pasta, viazi zilizopigwa, uji wa buckwheat, nk). Mbali na chakula cha jioni hiki, unaweza kuhudumia wiki safi na kipande cha mkate.

Mguu wa uwongo wa kupikia: kupikia mapishi katika tanuri

Hapo juu tulizungumzia juu ya ukweli kwamba sahani hiyo ya awali inaweza kufanyika si tu kwenye jiko, lakini pia katika tanuri. Bila shaka, kanuni ya kuandaa chakula cha jioni hii haiwezi kubadilika. Lakini, ili kuifanya kuwa ladha na nzuri, unapaswa kuchagua bidhaa sahihi kwa kuoka. Kwa njia, kuweka kama hiyo ni tofauti kabisa na kile kilichowasilishwa katika mapishi ya kwanza.

Hivyo, viungo:

• Nguruwe bila mafuta - juu ya gramu 300 (kwa kujaza);
• Kuku ya matiti - kuhusu gramu 300 (kwa kujaza);
• Nyeupe tamu nyeupe - 1 kichwa kikubwa (kwa kujaza);
• Pilipili nyeusi na chumvi bahari - tumia kwa hiari (kwa kujaza);
• Majani ni tamu - mfuko mdogo (vipande 12-18);
• Mayai safi rustic - vipande 2 (1 kwa ajili ya nyama iliyochongwa, 1 kwa bidhaa za kulainisha);
• Mkojo usio na chachu chachu - 2 pakiti (kuhusu kilo 1);
• Mafuta iliyosafishwa kwa kuchora tray ya kuoka.

Kufanya stuffing mchanganyiko

Kwa miguu ya kuku ya uwongo katika tanuri haikugeuka, pamoja na matiti, inashauriwa kuongeza nyanya ya nyama ya nyama ya nguruwe. Kwa bidhaa hii, bidhaa za kupikia zitakuwa harufu nzuri zaidi na za juisi.

Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya mchanganyiko mchanganyiko, suuza viungo vya nyama chini ya maji baridi, na kisha uwafute kutoka kwenye filamu mbalimbali, mifupa na peel. Kisha, massa iliyobakia inahitaji kukatwa vipande vikubwa na kung'olewa kwenye grinder ya nyama. Kupitia kifaa hiki, unapaswa pia kuruka kichwa kikubwa cha vitunguu tamu. Hatimaye, pilipili na chumvi vinapaswa kumwagika katika viungo, pamoja na yai ya kuku. Kuchanganya, unapaswa kupata mchanganyiko mchanganyiko wenye harufu nzuri.

Uchaguzi wa Mtihani

Mkojo kwa sahani hiyo unaweza kupigwa na wewe mwenyewe. Hata hivyo, tuliamua kununua katika duka. Baada ya yote, kwa kuoka bidhaa hizo katika tanuri tunahitaji msingi wa bezdrozhzheva iliyopigwa. Ni pamoja na miguu yake ya uongo itakuwa ladha na nzuri kabisa.

Mchakato wa malezi

Fomu chakula kama cha jioni lazima iwe sawa sawa na ilivyoelezwa hapo juu. Kwa mwanzo, unahitaji kuruka kutoka kwenye mchanganyiko wa mpira uliochanganywa, halafu uiweka kwenye majani ya tamu. Baada ya bidhaa zote za kumaliza nusu zimeandaliwa, unahitaji kufuta mchuzi wa kitunguu cha chachu na uikate ndani ya vipande 2 cm pana. Kwa kumalizia, bidhaa zote za nyama zinapaswa kufunikwa na msingi, sawa na ile iliyotolewa katika mapishi ya kwanza.

Mchakato wa kuoka

Baada ya kukamilisha vitendo vyote vilivyoelezwa, ni muhimu kupaka sufuria na mafuta ya mboga, na kisha kuweka juu ya miguu yote ya kuku ya uwongo, na kuacha kati yao umbali wa sentimita nne hadi tano. Kisha, kila bidhaa ya nusu ya kumaliza inashauriwa kufunikwa na yai iliyopigwa. Utaratibu huu utafanya sahani yako hata ngumu na nzuri.

Tumikia kwa usahihi chakula cha jioni kwa meza

Baada ya bidhaa zote kuoka, lazima zichukuliwe nje na mara moja ziwasilishwa kwa marafiki au wajumbe wa nyumbani pamoja na kupamba. Inapaswa kuwa imebainisha kuwa ni vigumu kuchanganya sahani hiyo na miguu ya kweli ya kuku. Baada ya yote, msingi wa lush na laini unatambuliwa karibu mara moja, ambayo haiwezi kusema ya mtihani wa kefir iliyokatwa katika mafuta ya mboga. Kwa hiyo, ikiwa unataka kutibu zaidi karibu na miguu ya kuku, basi ni bora kutumia tanuri na jiko badala ya tanuri, badala ya tanuri. Ingawa chaguo zote mbili zilizotolewa hazitawaacha kamwe wageni wako yeyote. Bon hamu!