Mapishi ya Marshmallow ya jino tamu

Mara nyingi tunasimama kwenye kukabiliana na maduka ya vyakula, ambako vyakula vilivyoandaliwa mbalimbali vinatolewa, ikiwa ni pamoja na marshmallow. Hii ni moja ya pipi za kwanza ambazo tunakumbukwa kwa kawaida kutoka miaka machache sana. Na tunaendelea kuwa waaminifu kwao maisha yetu yote. Katika makala hii, tunataka kukupendeza na kukupa utayarishe marshmallows nyumbani, ili usijali kuhusu usahau usio kamili wa ununuzi.

Maandalizi ya marshmallows kwa mikono yao wenyewe si mchakato wa ngumu vile. Lakini unaweza kujaribu na kuunda mapishi yako mwenyewe ya marshmallow, ambayo itakutambulisha kwa vigezo vyote vya ladha. Kwa maneno mengine, unaweza kufurahia pipi iliyoandaliwa nyumbani bila viongeza na kwa nyongeza mbalimbali.

Kwa hiyo, mwanzoni, mapishi ya classic marshmallow. Ili kufanya hivyo, pata kilo moja ya sukari na gramu 25 za gelatin. Sehemu ya mwisho hutiwa na glasi ya nusu ya maji ya baridi kabla ya kuchemsha na kuacha kuivua kwa saa mbili. Wakati gelatin inakuja, kuweka sukari kwenye moto, uijaze na miligramu 150 za maji sawa ya kuchemsha. Wakati syrup inaanza kuchemsha, tunatengeneza dakika 5 halafu, na kuongeza gelatin yenye kuvimba ndani yake, kuchochea, kuchochea, kupika kwa dakika nyingine 5, tena. Tatizo pekee ambalo haliwezi kuvumiliwa wakati wa kupikia syrup ni kuzuia caramelization, ili wasiharibu msimamo wa marshmallow na si kufanya hivyo zaidi kuliko lazima.

Sasa, mara baada ya kuondoa sufuria kutoka sahani, kuiweka kwa sawia sawa, juu ya kijiko cha unga wa kuoka, asidi ya citric na vanilla na kugeuza mchanganyiko kwa dakika 20 ili kupiga kwa kiasi kikubwa mzunguko unaosababisha. Kisha, kwa muda wa dakika 10, marshmallow "inakaa", baada ya hapo sindano ya confectionery huenda katika hatua na kueneza pipi zetu kwenye tray ya kuoka au kwenye ubao wa kukata unaofunika karatasi au uchafu wa mafuta. Na kuweka pipi kwa saa 4 katika jokofu. Hiyo ndiyo maandalizi yote ya marshmallows, ambayo yatata rufaa kwa jino lote.

Lakini tayari tumesema kuwa marshmallows inaweza kuwa tofauti. Na hivyo tunapendekeza kuandaa marshmallows nyumbani na kuongeza matunda. Kichocheo cha matunda kwa marshmallow pia ni ngumu, lakini hatimaye inageuka kuwa haiba kwamba hautajivunja. Kwa dessert hii unahitaji kuchukua gramu 200 tu za matunda yaliyopandwa vizuri, na kupika kwa viazi vilivyochafuliwa, kuchochea mara kwa mara, na kuongeza kwenye molekuli ya matunda yaliyojaa, kioo kilichokamilika cha sukari na gelatin iliyopangwa kabla. Baada ya kuenea kwa sukari ya matunda, tunawasilisha whit 4 waliowapigwa. Inabakia kuchanganya viungo hivi na kufanya taratibu zilizobaki zilizoelezwa katika mapishi hapo juu.

Vile vile, unaweza kuandaa marshmallows ya apple, kumchukua apulo 6-7, kupunjwa na kabla ya kuoka katika tanuri. Protini tu zinahitaji pia vipande 7, lakini vinginevyo mapishi ya marshmallow yanafanana na matunda.

Naam, hatimaye, tutajadili njia ya kufanya marshmallows ya chokoleti, ambayo ni dessert hasa ladha. Funzo hili linatayarishwa kwa misingi ya wale tuliyo tayari tayari kulingana na mbinu za kawaida. Unahitaji tu kuyeyuka bar chocolate na maji marshmallows yako ya kupendeza katika umwagaji wa maji. Inageuka sio ladha tu, bali pia ni ya awali. Ongeza kwenye mchakato wa kupikia kwenye wingi wa marshmallow wa rangi yoyote ya chakula na utapata rangi ya uzuri. Ikiwa unawapamba kwa vipande vya karanga, zabibu, na kunyunyiza shavings za nazi, utapata kutibiwa kama hiyo ambayo itakumbukwa kwa muda mrefu na watoto waliokuja nyumbani wakati wa malaika wa mtoto wako mpendwa.

Fantasize, tafuta njia zaidi za kuboresha mapishi kwa kuandaa marshmallows nyumbani. Ushauri pekee: huwezi kula chakula cha kutosha, wala wewe wala watoto wako. Bon hamu!