Marshmallow mapishi nyumbani

Kubwa tamu jino kamwe alikanusha mwenyewe radhi ya kufurahia ladha, na muhimu zaidi, marshmallows si bora sana. Hakika, marshmallows - moja ya pipi ladha zaidi. Ambako alikuja kwetu, si halisi inajulikana, lakini bado connoisseurs wengi huwa na ukweli kwamba marshmallow ni jamaa kama vile pipi mashariki Kituruki furaha na nougat. Na unajua jinsi ya kufanya marshmallows nyumbani? Vigumu, tangu wewe ni kusoma makala hii. watu wachache kufikiri juu yake, kwa kuzingatia kuwa ni vigumu sana na wa muda mrefu wa mchakato. Kwa kweli, ni rahisi sana, pamoja na kwamba tinker bado.

Recipe marshmallow nyumbani N 1

Kwa hiyo, mara tu kutambua kuwa katika nyumba ya kujiandaa hasa marshmallows sawa na ile kuuzwa katika ghala yoyote, ni kivitendo haiwezekani. ukweli kwamba ni muhimu si tu kujua mapishi, lakini pia kuwa na uwezo wa kuchukua faida ya teknolojia ambayo hutumiwa katika confectioneries. Kwa kifupi, mambo siyo rahisi. Hata nyumbani marshmallow mapishi kwamba mimi kupendekeza na wewe, ni zamu nje si chini kitamu.

Kuandaa sehemu nzuri ya marshmallow, ni muhimu kuchukua kilo ya sukari na gelatin katika kiasi cha vijiko viwili yai nyeupe - 4 vipande vipande, kijiko ya soda kuoka na asidi citric, kikombe nusu ya sukari ya unga, nusu kikombe cha maji, moja na nusu Vijiko ya sukari vanilla.

maandalizi

Kwanza kabisa kujaza gelatin 0.75 maji kioo (kuhusu 150 ml). Koroga na kuondoka kwa mapumziko kwa ajili yake kuvimba. Kwa wakati huu, pour katika sufuria kiasi iliyobaki ya maji, pour sukari. Sisi kuweka kwenye moto na kusubiri hadi molekuli nzima ya majipu. syrup kuchemsha, kuchemsha kwa dakika mbili au tatu. Kisha kuongeza kuwa gelatin yetu kuvimba, haraka wote koroga mpaka kufutwa kabisa na kuondoa na joto, baridi. Hadi syrup cools, kuwapiga na mixer nyeupe nene protini povu, kuongeza asidi citric, kuoka soda, vanilla sukari, kuendelea kumpiga. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata KINATACHO povu molekuli. Unganisha protini molekuli na sukari syrup na kuendelea kumpiga kasi ya wastani juu. Ni lazima kupata nata nata molekuli. Ruhusu kuchanganya kwa dakika ishirini na kisha kuweka katika mold chuma ambaye chini ni lined na karatasi parchment. Kuweka uzito katika jokofu, subiri baridi kamili. Tayari marshmallow kuondoa kutoka mold na kukatwa katika vipande vingine mraba au yoyote umbo.

Hapa ni kama mapishi marshmallow nyumbani. Bila shaka, haja ya Tinker, hasa wakati kumpiga. Hata hivyo matokeo ni ya thamani yake. Kwa njia, njia ilivyoelezwa hapo juu, utakuwa na uwezo wa kupika classic marshmallows nyeupe. Lakini nini kama mtu anauliza kwa ajili ya likizo kubwa? Kwa mfano, kuandaa marshmallows matunda.

Recipe marshmallow nyumbani N 2

Gelatin kuandaliwa kama ilivyoelezwa hapo juu. Kwa ajili ya maandalizi ya marshmallow juu ya mapishi hii itabidi kuhusu mia mbili gramu ya matunda yamekomaa. Nini inategemea mapendekezo yako binafsi. Huenda apricots, squash, persikor. Matunda unahitaji kufanya smoothie. Kisha kuongeza sukari (150 g ya kutosha). Kuweka puree na sukari kwenye moto na kupika hadi mpaka mchanganyiko inakuwa nene. Kuchukua protini nne na whisk yao katika povu nene, basi kuungana na umati mkuu, kwa hiyo pour gelatin. Mimina mchanganyiko kwenye tray kuoka na kuweka kwenye friji. Kisha kata katika vipande la carte.

Itakuwa zaidi ya kuvutia kama marshmallow wingi hutiwa katika mold Silicone katika mfumo wa maua, takwimu mbalimbali. Mtu anaweza kujaribu kumwaga mchanganyiko kwenye tray kwa kijiko, na kisha vipande kwa makini kupozwa uhusiano pamoja.

Hii marshmallow mapishi nyumbani, unaweza kwa urahisi kutumia. Usisahau kwamba marshmallows - utamu wengi wapole, hivyo unaweza kupika mara nyingi ya kutosha. Inaweza kuwa dessert kubwa kwa meza ya likizo, au tu kwa ajili ya kutibu watoto.