Jinsi ya kupika waliohifadhiwa uyoga: mapishi na tips

Uyoga, pamoja na nyama, moja ya favorite kinyumba bidhaa kwa ajili ya sahani za maadhimisho ya meza. Kuanzia mwaka majira ya marehemu na kuishia katika vuli kuchelewa inaweza kuwa mengi ya sikukuu ya uyoga. Na nini cha kufanya katika maeneo mengine ya wakati? Kwa vyakula vingi lazima uyoga mzuri , waliohifadhiwa, mapishi ya kupikia ambayo ni kuwakilishwa katika idadi kubwa, zaidi ya kupata uyoga hizi ni rahisi.

Wao ni kutumika kwa ajili ya kupika supu, sahani kuu, salads, appetizers. Itakuwa moja ya maelekezo rahisi kwa ajili ya uyoga Fried hao. Mlo huu ni inafaa kwa ajili ya meza mboga au wakati wa kufunga. Uyoga nikanawa chini ya maji ya bomba joto kwa sekunde 15 na kubaki katika Colander kwa kioo maji. ukubwa wa kati ya kitunguu kata vipande vidogo vidogo. Katika sufuria kukaranga uwakao mafuta ya alizeti, na kuweka kidogo vitunguu, uyoga ni aliongeza kwa hilo. All chumvi, kutupa bay majani, peppercorns na viungo vingine kwa ladha, na koroga Fried juu ya joto kati kwa dakika 15 mpaka kioevu evaporated kutoka uyoga. Kwa sahani hii ni kamili kwa kutumikia pamoja na viazi mashed.

sahani nyingine jadi ambayo unahitaji uyoga waliohifadhiwa (maelekezo yake hayawezi kutofautiana kidogo na kila mmoja), ni Julienne. Kwa kufanya hivyo katika siagi Pika vitunguu, diced. Kwa hili mimi iliongezwa uyoga kuoshwa, koroga yaliyomo ya sufuria. Wakati uyoga kufikia nusu tayari, hivi hutiwa cream, kuchanganywa na kiasi kidogo cha unga. sahani imeachwa kwa muda wa dakika chache kwenye moto, kisha akamwaga ndani la sahani carte, na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa. Julien kula si tu moto, lakini pia joto na baridi, sifa ladha ni kivitendo waliopotea.

Kama unataka kufanya vitafunio kubwa juu ya meza ya likizo, ni mzuri mapishi, ambayo inazalisha waliohifadhiwa uyoga marinated. Bila shaka, unaweza kununua tayari-kufanywa uyoga, lakini alifanya yao wenyewe, wanaweza kupatikana tastier badala, baadhi ya viungo (kama vile siki au viungo) inaweza kuongezwa, kuleta na matakwa yao wenyewe ladha.

Uyoga ni kujaa kwa maji baridi, kuletwa kwa reflux, ambapo maji ni mchanga. uyoga kujazwa na maji mpya moto kwa kiwango cha kioo moja kwa kilo ya uyoga. Weka pilipili nyeusi, bay majani, kidogo kidogo ya karafuu kavu, chumvi (kijiko kwa kilo), sukari (kijiko kwa kiasi sawa). Moto ndogo uyoga lazima kupika kwa muda wa dakika 40. Mwisho sana kuongeza siki (dining kijiko, lakini inaweza kuwa kidogo zaidi). Uyoga ni kuonyeshwa kwenye vyombo na kukazwa clogged au inaendelea caps sterilized.

Frozen uyoga, maelekezo ambayo ni tofauti kabisa, na inaweza kutumika kwa ajili ya supu, kwa mfano, ili kufanya uyoga hodgepodge. Laini kung'olewa kuvuta Bacon na safu ya nyama Fried katika sufuria, ni aliongeza kwa nyama kupikwa, vipande katika cubes ndogo (unaweza kuchukua sausages ipo), baada ya dakika 15, hapa ni kuweka nje uyoga, na viungo vyote juu ya joto chini kitoweo. Wakati uyoga ni kuwasilishwa kwa nusu, pan huenea majani sauerkraut, chumvi, pilipili, viungo, bay. Muda wa dakika 5 sahani juu ya moto katika mwisho wa kupika kuweka nyanya. Solyanka ni vizuri mchanganyiko. Kama aligeuka nene sana, kuondokana supu. Unaweza pia kuongeza pete mizaituni na wiki.

Katika kesi zote, uyoga waliohifadhiwa (chochote maelekezo kwa ajili ya kupikia yao), inaweza kuwa nzuri uchawi wand kwa mhudumu, baada ya kufanya sahani ni pretty haraka, na wao ni kuhifadhiwa katika freezer kwa muda mrefu. Kwa hiyo, kwa wageni zisizotarajiwa ni ya kutosha kupata yao dakika chache defrost na kutuma kwa sufuria. Kitamu na chenye sahani ni tayari.