Vitamin cocktail - supu na sauerkraut

Kabichi - moja ya mboga ya kipekee, pamoja na kwamba kipekee, unaweza jina mboga zote, kwa sababu wao kusaidia kusafisha mwili wetu, pamoja na usambazaji wa muhimu vitamini na madini. mboga nyingi kupoteza yao mali muhimu katika matibabu, ni, kinyume chake, inakuwa.

Kwa mfano, wakati ni kuhifadhiwa katika sauerkraut mara kadhaa zaidi vitamini C, zaidi ya mboga nyingine, hivyo sahani ya sauerkraut - vstryastka nzuri kwa ajili ya mwili. Aidha, kabichi katika aina mbalimbali za vitamini, fiber, na ya ajabu sana vitamini, iitwayo U, inasaidia kulinda tumbo yetu na matumbo kutoka vidonda na erosions elimu. Wengi madini mbalimbali na virutubisho kupatikana katika gramu ndogo mia ya sauerkraut, na kwa kweli hatuna hata kujua kuhusu hilo, na kuweka ndani ya jamii ya tatu vitafunio. Ingawa kweli sahani ya sauerkraut ni wa kweli vitamini cocktail ambayo kuhakikisha Splash ya mwili na akili shughuli na kuongeza kiwango cha kinga. Borsch na sauerkraut - moja ya Visa hizi vitamini, mapishi hapa chini ni baadhi ya bidhaa stunning.

Supu na sauerkraut - kichocheo classic

• viazi,
• karoti,
• beets,
• chumvi,
• vitunguu,
• Nyanya au puree (hiari);
• sauerkraut,
• Siki au maji ya limao,
• sukari,
• Nyama au kuku mchuzi,
• Kuchemsha nyama,
• Sour cream au mtindi, siagi, mayonnaise.

Viazi ni kusafishwa, kuondoa wadudu na athari yao, kuoshwa, mkali kisu, kata kwa cubes au wedges. Kisha inaendeshwa kuweka katika kuchemsha supu kupika kwa dakika tano juu ya joto ya juu. Kisha kupika kwa dakika kumi kwenye moto kiasi. Karoti na vitunguu haja ya peel na suuza kwa maji, mboga laini shinkuem na kaanga katika sufuria mpaka kupikwa karoti unaweza pia kuongeza kijiko ya nyanya. Beets peeled na tatu, basi kupika kwa muda wa dakika ishirini mpaka laini na kuongeza ya maji, siki au asidi citric, na sukari. Wakati viazi ni kupikwa mpaka laini, kuongeza karoti na vitunguu, kisha beets. Sauerkraut juisi kutoka itapunguza, kitoweo na kuongeza maji kwa muda wa dakika kumi, kuongeza supu. Ni muhimu kuongeza bidhaa acid, wakati viazi ni karibu kupikwa, vinginevyo itakuwa ni "mti" na supu na sauerkraut hakutakuwa. Wakati sahani sisi kuweka vipande vya nyama ya kuchemsha na pour supu. Kuongeza mgando au mtindi, mayonnaise au sour cream. Yamepambwa kwa greenery, unaweza kuweka robo ya limau safi.

Supu ya sauerkraut na maharage inaandaliwa kwa namna moja, tofauti tu - katika supu huu kwa viazi, na hata bora zaidi - hadi viazi, kuweka kabla ya kulowekwa kwa siku maharage nyekundu. Supu, bila shaka, itakuwa kupikwa kwa muda mrefu kidogo. Kama unataka kupika borsch na sauerkraut na maharage kwa haraka, iwapo bora makopo ambayo maharage nyekundu, Ni muhimu kuongeza supu mwisho na kuruhusu supu kusimama kwa muda ili joto maharagwe.

Kwa ujumla, bidhaa hii ya ajabu ni kuandaa mengi ya sahani. Appetizers, supu, salads, na mengi zaidi inaweza kupikwa na sauerkraut. Mbali na kuwa na sahani ya sauerkraut zinageuka kitamu sana na isiyo ya kawaida, ni huwafufua mfumo wako wa kinga kwa kiwango sahihi, kwa sababu ina mengi ya madini, ikiwa ni pamoja na muhimu vitamini C. Kwa hiyo, madaktari wanashauriwa kula angalau chupa ya sauerkraut kwa wiki. Katika hali yoyote, kama unapendelea. Kwa mfano, inaweza kuwa mchicha na kabichi, wiki, vitunguu, cranberries, viazi. Masterpiece itakuwa nyama ya nguruwe Motoni kwa kabichi, au sahani celebratory kama bata au Goose na Mochenov apples na asili sauerkraut. Sahani na aina ya bidhaa! Na wa kupoteza kutotumia vitamini na virutubisho kwamba msaada wa mfumo wa kinga ya bandia, ni bora kutumia bidhaa za asili ambazo ni daima karibu na mwili wetu.