Supu na dumplings - moja ya sahani ya zamani

Ingawa tuna maarufu Kiukreni supu na dumplings, sahani ni sasa katika sehemu kubwa ya cuisines duniani. Kuna uwezekano kuonekana katika mwanzo wa Neolithic Mapinduzi, wakati vidogo sana meatless supu umaskini alianza kuongeza vipande vya unga kupikwa. Hivyo, sahani inafanya bora zaidi na lishe. Dumplings - Kiukrania neno, lakini katika Poland ni kuitwa dumpling. Halafu kulikuwa na dumplings, chipetke na majina mengine. supu yenyewe hufanywa haraka na kwa urahisi. Inaweza kuwa kuku au mboga, mboga.

akina mama wa nyumbani zaidi ya nia ya suala la jinsi ya kufanya dumplings kwa supu. Kwa hiyo, hapa sisi kuzingatia usahihi juu ya maandalizi yao, kutoa aina mbalimbali ya mapishi. Naam, unahitaji kutupa yao tayari karibu kumaliza yushku. Baadhi dumplings alifanya ya kugonga. Kisha walikuwa kuzama katika kuchemsha maji kijiko kabla ya kulowekwa katika maji baridi. Wengine ni vijiti ya unga, kama dumplings mvivu. Wao ni makini hutiwa katika supu na kupika kwa dakika mbili mara unga pops up. Pia, baadhi akina mama wa nyumbani kabla ya kupunguza vipande katika supu mchemko Paneer yao katika unga.

Poltava supu na dumplings

Koroga kwa uma katika moja bakuli yai na kiasi kidogo (2-3 miiko) maji au maziwa na chumvi kidogo. Hatua kwa hatua kuongeza unga na kanda mpaka unga ngumu. Yake akavingirisha katika nene (2 cm) safu na kukata mraba. steeper unga, tena ni kupikwa. Aina hii ya dumplings lazima kukaa katika supu ya moto, kama robo ya saa moja. Baada yao katika sufuria kuongeza Greaves kukaanga, vitunguu, vitunguu na karoti, msimu na chumvi na viungo yushku.

Kuku supu na dumplings vitunguu

Kwa supu safi ya kuku kubwa uchaguzi kitamu dumplings. Whisk katika bakuli mayai mbili, kuongeza kijiko cha chumvi, rundo la wiki laini kung'olewa na karafuu mbili za vitunguu kupita kwa njia ya vyombo vya habari. Kuongeza unga sieved na kanda unga, kama dumplings. Jalada kwa kitambaa na kuweka kando kwa muda. Wakati viazi supu yako ni karibu tayari, kuunda unga kwa muda mrefu, sausages nyembamba. Kata yao katika vipande vidogo - dumplings, priplyuschivaya kila kidole. Wao ni moto kwa muda wa dakika 10, ili zazharku kutupa baada ya mtihani.

supu ya nyama na dumplings buckwheat

mayai mbili na wanandoa wa tablespoons ya maji kutikiswa kwa uma. Chumvi. Hatua kwa hatua kuongeza tatu robo kikombe unga Buckwheat. Usisahau kikamilifu kumpiga habari, hata ina uwezo wa modeling. Pour katika unga sahani. Bana mbali kipande cha unga, kuunda mitende mpira au roller. Paniruem dumplings katika unga na kuacha katika supu ni karibu tayari. Wanapaswa kuwa kupikwa dakika mbili tu kwenye joto chini.

Dumplings na supu ya kuku

rahisi sana, kama kupikia zima kuku supu. Baada kuchemsha, sisi kuchukua hiyo kutoka pan na safi mbali nyama na mifupa. Minofu katakata. Katika nusu glasi ya maziwa kabla ya kulowekwa mbili hunk ya mkate mweupe. Kuweka vipengele wote (tena unaweza kitabu kupitia wringer). Chumvi, pilipili, kuongeza viungo vingine "ili kuku." Mbili yai wazungu kirahisi whisk. Hatua kwa hatua kumwaga yao katika stuffing, kumpiga spatula yake kutoka juu chini. Weka katika jokofu. Dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia supu vidole iliyonyunyishwa maji na kutengeneza dumplings na omit yao katika supu.